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Pensamos que para hacer un buen café, uno debe conocer los aromas de la tierra en la que nace y las personas que lo cuidan desde el primer brote. Creemos en el compromiso en primera persona, ensuciando las manos con pasión y haciendo cosas buenas. Por esta razón prestamos especial atención a cada fase de la producción de nuestro café, sin nunca pierda de vista las enseñanzas tradicionales y las últimas innovaciones tecnológicas.