SNAXPO 2011

Descripción

Estados Unidos ha sido siempre una fuente inagotable de ideas y conceptos para la industria de los snacks. Snaxpo es el escaparate anual en el que se concentran todas estas novedades: productos, tecnología, equipamiento, ingredientes y servicios; todos ellos dirigidos al sector de los aperitivos. La Snack Food Association (organización internacional que representa los intereses de más de 400 proveedores y distribuidores de todo el mundo) se encarga de celebrar la, presumiblemente, mayor feria del mundo especializada en este sector.

Los datos de asistencia avalan esta afirmación: más de 100 expositores se repartirán por un espacio de exposición de más de 50.000 metros cuadrados. El perfil de empresa, además, es variable: estarán presentes desde las grandes multinacionales conocidas por todos, hasta las pequeñas empresas que están tratando de introducir sus marcas en el mercado. La entrada, además, está reservada a profesionales del sector, que podrían alcanzar los 1.500. En cualquier caso, la cita de Orlando (Florida) promete ofrecer muchas ideas nuevas para todo aquel que participe, incluidas por supuesto las empresas dedicadas a la venta en el canal vending.

Programa para Hispanohablantes
Uno de los detalles más de agradecer por parte del público español y latinoamericano es la serie de conferencias que se realizarán en Snaxpo en el idioma de Cervantes. No es la primera vez que se tiene en cuenta a este público, ya que es la 11ª edición del "Latin American Program".

Por otra parte, y para el que domine la lengua de Shakespeare, en Snaxpo obviamente se realizarán conferencias en inglés. Aunque aún no se han anunciado los temas de este año, si atendemos a la calidad concentrada la pasada edición, promete una disección del mercado de snacks en todos sus ámbitos. Sin ir más lejos, recordamos el análisis expuesto por Sally Wyatt, de la consultora Information Resources, Inc., del que ya hablamos en su momento.