Áreas de descanso: los hub de servicios automatizados (Parte 1)

HOSTELVENDING.COM 10/06/2024.- Volvemos a centrarnos en las estaciones de servicio, el mayor laboratorio de pruebas del comercio minorista y la restauración automática, un mundo de servicios cada día más amplio.

A punto de alcanzar los meses de verano, nos encontraremos mil y una referencias de bebidas frías ready to drink. El mes de mayo ha sido el preludio a las tendencias que marcarán el ritmo de un verano prometedor, donde los viajes por carretera seguirán destacando; y las estaciones de servicio serán la punta de lanza del uso de innovaciones de la distribución automática. Como ya sabéis, un must en nuestros especiales son las Estaciones de Servicio, donde las grandes alianzas se vinculan con los grandes intereses.

Un oasis donde todo el mundo quiere y debe estar, y por ello, nos adelantamos a las tendencias y abordamos aquellas que ya están causando furor. Sistemas de pago y su integración, una IA que conoce al usuario y lo mima durante su viaje; un café de experiencias en un espacio innovador y un servicio de agua para nutrir al usuario mientras el nutre a su vehículo, o no, porque las estaciones de servicio hace tiempo que abandonan de ser meros establecimientos de carburante.

Según los últimos datos recogidos por el Ministerio de Industria, Comercio y Turismo, España acoge un total de 12.084 estaciones de servicio repartidas por toda la Red de Carreteras del Estado, así como por el interior de las diferentes ciudades.

Las estaciones de servicio se están transformando rápidamente en verdaderas zonas de autoservicio, donde encontramos espacios de restauración desatendidos, micromarkets y coffee stations. Pero, ¿cuál es el siguiente paso para este segmento en constante evolución? Cada vez surgen modelos más innovadores como las neveras inteligentes y la automatización total del servicio.

Sin embargo, la pregunta clave es: ¿esta revolución tecnológica también está teniendo impacto en las estaciones que no venden combustible? Estas estaciones se han convertido en auténticos centros de restauración y supermercados, ofreciendo opciones listas para comer que los usuarios pueden calentar in situ.

Además, combinan estos menús con la posibilidad de disfrutar de un café premium preparado en una máquina table top, situada convenientemente al lado. En este contexto, soluciones como las nuevas neveras inteligentes o los FOODIE’S MicroMarkets de Selecta encajan a la perfección. Selecta, por ejemplo, ha lanzado “EL CUBO”, una innovadora solución para gasolineras que responde a las nuevas necesidades del sector a corto plazo. Sin requerir instalaciones complejas, “EL CUBO” ofrece un servicio de restauración de alta calidad.

Serunion también sigue esta línea de innovación, desarrollando nuevos conceptos propios que están listos para implementar con sus clientes. En nuestro especial anterior, Serunion presentó “Colmado Go”, un espacio unattended más amplio de lo habitual, con una diversidad de máquinas (café, bebidas, snacks, etc.) y una zona de seating que simula una cafetería tradicional.

“Los espacios habitualmente destinados al repostaje y el descanso deben ahora adaptarse a una nueva realidad que demanda más servicios y una experiencia de usuario mejorada que fomente la eficiencia y la sostenibilidad”, explican desde Cepsa.

Adaptación a diferentes modelos de negocio

No todas las estaciones de servicio son iguales, y las soluciones de distribución automática deben adaptarse a diversos entornos y modelos de negocio. Las máquinas de café premium pueden no tener cabida en todas las estaciones, especialmente en aquellas con menor afluencia o en ubicaciones más remotas. Sin embargo, la gama diversa de soluciones y servicios permite una adaptación flexible:

• Estaciones de alto tráfico: En áreas con alta afluencia de clientes, se pueden instalar máquinas de café superautomáticas con capacidades avanzadas y opciones de personalización, proporcionando una experiencia premium que puede atraer a un mayor número de clientes.
• Estaciones de menor tráfico: En lugares con menor afluencia, las máquinas más compactas y menos costosas, pero igualmente eficientes, pueden ofrecer una experiencia satisfactoria sin necesidad de grandes inversiones.
• Modelos de suscripción y pago por uso: Las estaciones pueden implementar modelos de negocio flexibles como la suscripción para clientes habituales o el pago por uso para aquellos que desean una experiencia premium sin compromiso.