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La hostelería está a precio de saldo; o por lo menos eso es lo que indican los últimos datos publicados por el INE, y de los que se hace eco la Federación Española de Hostelería (FEH) en su página Web. Desde que se tiene registro de la variación interanual de los precios, no se había producido un aumento interanual tan bajo en el mes de junio como el que se ha registrado este año.

El pasado 26 de junio Josep Pons fue ratificado por unanimidad por los socios como presidente de la Asociación Catalana de Vending en la Asamblea General que tuvo lugar en el hotel Barceló Sants. La Asamblea también sirvió para que los socios aprobaran las Cuentas Anuales del ejercicio 2008 y el presupuesto para este año.

La Asociación Europea de Vending (EVA) mostró su satisfacción tras llegar a un acuerdo para la constitución de una sociedad con algunas de las publicaciones especializadas de vending más prestigiosas del mundo.
Entre ellas, como no, se encuentra HostelVending, que recibirá información de primera mano de la EVA, para su posterior publicación. Con este acuerdo, HostelVending se consolida aún más como una referencia en la industria del vending.

Las empresas de alimentación que conforman la Asociación Nacional de Fabricantes de Patatas Fritas y Productos de Aperitivo, AEPA, han incorporado como nuevo miembro a Ibersnacks Snacks Co-maker. Ibersnacks es una compañía del sector - elaboradora de patatas fritas, aperitivos fritos, horneados y cubiertos de chocolate - que desde el año 2005 fabrica para Mercadona su producto recomendado.

La EVA aprovechó el escenario de la feria Avex, en Birmingham, para presentar dos estudios en profundidad sobre el mercado del vending. Los informes, llevados a cabo en colaboración con los analistas del mercado Datamonitor, se dividen en un estudio de mercado y otro sobre el consumidor. Entre los datos más importantes que pudo recoger nuestra corresponsal en la feria inglesa, está la cifra de 295 millones de ciudadanos europeos que hacen uso de las máquinas de vending, al menos, una vez a la semana.

La Asociación Nacional de Fabricantes de Patatas Fritas y Productos de Aperitivo (AEPA) ha nombrado como máximo representante a Marta Gómez-Cuétara, de RISI, que asume la Presidencia, y a Josep Mª Magriñá, de LIVEN, que ha ocupado la vicepresidencia. Sus miembros son industrias fabricantes del territorio español. La nueva presidenta de AEPA, gran conocedora del sector, es la actual consejera general de RISI.

La mayoría de los usuarios que utilizan tecnologías de autoservicio del tipo Vending lo hacen porque es más rápido, más cómodo y porque les agrada este tipo de sistemas. Esto es lo que se desprende de un estudio llevado a cabo por la asociación americana Self-Service Kiosk Association.

¿Cuál es el factor que más destaca positivamente en 2009, en una época de dificultades económicas? Unos empleados satisfechos, capaces y motivados. Psicólogos especializados en el trabajo y en la organización han llevado a cabo un estudio de investigación de mercado del IWD en el que se ha consultado a 500 directivos, para detectar posibles potenciales que no son aprovechados por las empresas alemanas.

El “Comité de Expertos Info-aperitivos. Salud y Diversión”, presentó ayer un novedoso estudio sobre hábitos de consumo de los productos de aperitivo. Del estudio se desprende que 9 de cada diez españoles afirma consumir productos de aperitivo.

Según Enric García, gerente de la asociación Forum Cultura del Café, la diferencia entre un buen café y un mal café es de sólo 2 céntimos. El propio Enric se encargó de demostrarlo en una serie de cursos en Hostelequip (Málaga), donde desmenuzó las principales características de los cafés más utilizados, el arábica y el robusta, y le dio un suspenso rotundo al torrefacto.