¿Por qué sabe tan mal tu café? ADN Espresso (segunda parte): dureza del agua, mineralización y PH
HOSLTEVENDING.com 25/09/2018.- El 98% del café es agua”. Este es el mantra que en el mundo de la hostelería y del vending se lleva repitiendo desde hace años para recordar la importancia de utilizar un agua de calidad, o, en su defecto, un filtro en condiciones.