No te pierdas la primera parte del especial: (parte 1) Convergencia en la Restauración Automática: II Parte; (parte 2) Empecemos por las bases: la automatización de todos los procesos?; (parte 3) Muerto el vending; vivo el vending: El punto de inflexión para el lanzamiento de nuevas propuestas; (parte 4) Coffee corners: La sublimación de lo premium; (parte 5) ¿Hasta dónde llega el operador? La gran pregunta (Parte 5)
HOSTELVENDING.COM 16/04/2024.- En este punto, les preguntamos a las compañías del sector cómo han vivido ese cambio de concepción del negocio; uno marcado por la necesidad de mimar al cliente en cualquier tipo de modelo. Dar la misma calidad en el negocio de restauración implementando la tecnología.
En general, están de acuerdo en tildar la experiencia como “gratificante”. Cuando un cliente -dueño de negocio de restauración a un proveedor de servicio u operador- le planeta una solución, quiere entender cómo puedes darla, qué tipo de alimentación, oferta gastronómica; si ofreces soluciones de desayuno, almuerzo y cena...
El sector tiene la capacidad de brindarle una solución única. Dime exactamente qué quieres tener y yo te iré creando soluciones tanto en cafetería como externa… en diferentes puntos; vas a poder tener algo cruzado y estable.
Se trata de unificar todo ese servicio a través de los datos. La gente solo paga más cuando ese más vale algo porque me aporta información.
Ejemplifiquemos con un sector como el del café, donde, durante años, peleaba por un modelo de café básico, y ahora, todo el mundo está acostumbrado a tomar el café vainilla, que es de los más consumidos.
¿Por qué paga más una persona por un café de ese modelo? Vas a una cafetería y, nosotros nos planteamos, ¿cuánto vale el corazoncito que te hacen en una taza de café?, ¿sabemos que ya hay máquinas que hacen lo mismo?, ¿sabemos que el café es el mismo?, ¿que la oferta de leche es la misma?
El sector debe trabajar en común, porque el cliente que te contrata, sea un hospital, un restaurante, un coworking o un Ibex 35, lo que quiere saber es cómo tienen cuidados a sus usuarios o sus trabajadores, o a la gente que les visita.
El temor a lo desconocido: quitando el miedo a la tecnología
La tecnología, para muchas personas, es un factor preocupante que genera temor. Al final es miedo a lo desconocido… Una de las mayores preocupaciones que enfrentan los profesionales es cómo introducir de manera efectiva la automatización en sus empresas.
El temor a lo desconocido puede generar dudas sobre si la implementación será tan difícil como parece. Sin embargo, es importante comprender que con la orientación adecuada y un enfoque estratégico, la transición a la automatización puede ser mucho menos intimidante de lo que se imagina.
Combatiendo el miedo con estrategia
Para aquellos que están considerando la automatización pero se sienten abrumados por el temor, es crucial adoptar un enfoque paso a paso.
Combinar datos antiguos con nuevos y explorar la implementación de sistemas nuevos puede parecer desafiante, pero con la ayuda de expertos y recursos adecuados, este proceso puede simplificarse significativamente.
Como siempre ocurre, el CONOCIMIENTO es la clave, debemos formar; pero también informar. Si no conocemos lo que nos va a proporcionar la tecnología y las herramientas que vamos a tener con esa información, o cómo la vamos a utilizar… No sirve de nada tener, por ejemplo, telemetría. La educación continua y la capacitación son aspectos fundamentales para garantizar una transición exitosa hacia la automatización.
Proporcionar a los empleados las habilidades y el conocimiento necesarios no solo ayuda a reducir el miedo al cambio, sino que también mejora la eficiencia operativa y promueve una cultura de innovación dentro de la empresa.
“La mejor manera de perder el miedo es la transparencia; transparencia en cómo funcionan las implementaciones y dónde está en cada momento, geolocalizar esas máquinas, tener el control de ese dinero y que tenga la fiabilidad de que eso lo estamos gestionando nosotros”, explica Carlos Abenia, de LOOMIS PAY.
Hoy ya es mañana y mañana es tarde
Como siempre hemos expuesto, rodearse de grandes partners será la columna vertebral de cualquier proyecto. Contar con expertos que vayan un paso por delante en las tendencias y soluciones.
Echarle valor e ir con todo, y más teniendo de fondo una colchoneta de datos de consumo. Saber el consumo de las soluciones de restauración automática es una realidad, como explicábamos anteriormente.
El sector del unattended puede dirigirse a su cliente y decirle: “Tengo toda esta información, ¿cómo la trabajamos juntos?” Porque hay empresas y emprendedores que quieren saber todos los datos, por ejemplo, cuál es la posible penetración de un sabor. A través de la convergencia de la restauración automática sabremos en dos semanas si un producto funciona. En la gran distribución, este análisis suele durar entre 3 y 6 meses. La información está, la cuestión es, ¿para qué la queremos usar? Es un panorama inquietante, por una parte, e ilusionante por otra. Dependerá de cómo lo aceptes, con miedo o con valor.
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1. Porque somos especialistas en el sector
En Hostelvending somos espcialistas en el sector del vending en España. Conocemos el canal y tenemos contacto con todas las empresas relacionadas con él desde fabricantes de máquinas a distribuidores y fabricantes de alimentos y bebidas. Contamos con una extensa experiencia de años trabajando codo a codo con las empresas y para las empresas.
2. Porque somos el principal medio del sector
Hostelvending cuenta con una reconocida trayectoria como el principal medio de comunicación del sector del vending en España con miles de visitas al mes en su versión online e impresa. Cubrimos los principales eventos del vending en España, realizamos reportajes en profundidad sobre las últimas novedades y tecnologías y analizamos la situación del sector con los datos más exhaustivos.
3. Porque nuestra publicidad es la más efectiva
Contar con una audiencia especializada hace que confiar en Hostelvending sea la mejor opción para dar a conocer su negocio en el mundo del vending. Sea cuál sea su nicho de mercado en el canal, nuestros productos y servicios están orientados a satisfacerlo. Y con las tarifas más competitivas para sacar el máximo partido y el mayor número de impactos. Nuestro newsletter lo reciben cientos de personas con poder de decisión cada semana.
4. Porque nuestro directorio es el más completo
En Hostelvending contamos con el mejor listado de empresas del sector del vending en España. Cubrimos todos los canales y ofrecemos la información más detallada y especializada para encontrar rápidamente lo que nuestros usuarios buscan. Nuestro cómodo buscador permite encontrar toda la información comercial de cualquier empresa a un solo clic.
5. Porque asesoramos sobre las mejores oportunidades de negocio
En Hostelvending ofrecemos un completo servicio de asesoría para empresas. Desde los aspectos legales y de normativa a las mejores estrategias comerciales, pasando por las oportunidades de negocio más apropiadas para cada tipo de empresa, sin importar su tamaño o sus objetivos. Creamos sinergias entre las empresas para generar nuevas oportunidades de negocio.