HOSTELVENDING.com 01/04/2014.- Dr. Schär Foodservice, el canal profesional de Dr. Schär, está presente por primera vez en Alimentaria con el objetivo de reforzar su compromiso con el mercado de la restauración para celíacos.
Uno de los principales problemas a los que se enfrentan restaurantes, pizzerías, bares, comedores y hoteles, es la necesidad de adaptar su cocina para garantizar la ausencia de gluten en sus platos. En este sentido, Dr. Schär Foodservice marca tendencia y presenta su portfolio de productos sin gluten con formatos específicos que resultan muy cómodos para los restauradores y ofrecen la mejor garantía al consumidor celíaco.
En el surtido de Dr. Schär Foodservice, los profesionales del sector de la restauración y la hostelería pueden encontrar desde platos preparados a dulces en porciones individuales, así como productos de panadería envueltos con papel de hornear, como los panecillos mini baguette y el pan de hamburguesa. Esto último permite su horneado simultáneo con alimentos convencionales con gluten, ya que van protegidos de cualquier riesgo de contaminación, por lo que no es necesario disponer de un horno exclusivo.
Entre las novedades de la empresa para este año, se encuentra el pan de hamburguesa sin gluten. Este nuevo producto estará disponible a partir del mes de mayo en restaurantes, pizzerías, bares, comedores, hoteles, áreas de restauración y aeropuertos.
Este pan de hamburguesa es el aliado perfecto para el mercado de la restauración, ya que garantiza un 100% de seguridad a las personas que no pueden incluir el gluten en su dieta. El innovador y práctico sistema de envasado, en porciones individuales y con papel de hornear, protege al pan de cualquier riesgo de contaminación permitiendo su preparación simultánea con otros productos de panadería convencionales con gluten. El resultado es un pan crujiente y delicioso.
"El restaurador cada vez es más consciente de la necesidad de ofrecer un valor añadido a sus clientes y diferenciarse de la competencia. Por ello, Dr. Schär Foodservice le permite entrar con éxito en un segmento de mercado en crecimiento, poniendo a su alcance productos sin gluten de fácil preparación y consumo", señalan desde la compañía en un comunicado.
Para continuar proporcionando soluciones innovadoras y eficaces en el mundo de la restauración para celíacos, Dr. Schär Foodservice estará presente durante toda la feria de Alimentaria.
Los productos sin gluten de Dr. Schär se abren paso en el canal vending
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