HOSTELVENDING.com 05/04/2018.- El café certificado Fairtrade da respuesta a las necesidades éticas del consumidor del siglo XXI. Sus palancas de decisión de compra no sólo responden a criterios de racionalidad económica sino a cubrir sus necesidades éticas.
El consumidor del siglo XXI tiene cada vez más en cuenta el origen de los productos que consume y a las empresas responsables.
El Café con el sello Fairtrade significa que el 100% de su composición es certificado Comercio Justo Fairtrade.
Las empresas
Las empresas clientes de los operadores de vending han incluido en sus estrategias de responsabilidad y sostenibilidad social y medioambiental el Comercio Justo y la certificación Fairtrade como su socio para ayudar al cumplimiento de sus criterios de sostenibilidad.
Las compra pública
La incorporación del Comercio Justo en la Compra Pública desde hace ya algún tiempo y cada vez con mayor frecuencia se están aprobando instrucciones sobre la incorporación de cláusulas éticas de Comercio Justo en contratos, concesiones y autorizaciones organismos y entidades del sector público.
Desde Fairtrade y los principios del Comercio Justo podemos ayudarte a cumplir las cláusulas de Compra Pública Ética complementando tu oferta comercial con criterios sociales, laborales, ambientales y éticos.
Café Fairtrade y vending: 10 preguntas y respuestas
1. ¿El Café Fairtrade tiene trazabilidad en toda la cadena de suministro desde el productor?
Fairtrade garantiza total trazabilidad en toda la cadena de suministro desde el registro de la cooperativa productora hasta el servicio en máquinas vending.
2. ¿Cuándo el café es Certificado Fairtrade, que es comprobado y como funciona en la práctica?
Los productores de Café, llamados en Fairtrade pequeñas organizaciones de productores son auditados aproximadamente 100 requerimientos básicos que incluyen:
- Producción: incluye materias sobre las prácticas de cultivo: terreno, agua, gestión de residuos, pesticidas, químicos peligros entre otros temas.
- Comercio: incluye trazabilidad y contratos.
- Desarrollo de negocio: Esta área enfatiza el enfoque Fairtrade para empoderar y potenciar el desarrollo, y está ligado al uso de la prima Fairtrade.
Nuestro sistema de garantiza, mediante auditorias de toda la cadena de que los estándares económicos, sociales y medioambientales son cumplidos y los productores perciben el precio mínimo y la prima Fairtrade.
3. ¿En qué amplitud el estándar Fairtrade cubre problemas medioambientales?
Las problemáticas medioambientales son ampliamente cubiertas por los estándares Fairtrade.
- Conservación del suelo: áreas de riesgo de la erosión
- Gestión del agua: el desperdicio de agua en las áreas de producción es tratado para mitigar el negativo impacto en la calidad de las aguas, la fertilidad de los suelos y la erosión.
- Gestión de plagas: formación a los miembros de las cooperativas para prevenir las enfermedades y plagas.
- Gestión de residuos: las zonas de producción deben mantenerse libres de residuos peligrosos.
- Organismos genéticamente modificados: las organizaciones de productores no pueden utilizar semillas genéticamente modificadas.
- Biodiversidad: los productores tienen que llevar a cabo actividades que protejan y mejoren la biodiversidad.
- Energía y emisiones de gases invernaderos: las organizaciones de productores deben monitorear su consume energético, usar la energía de forma más eficiente y reemplazar sus fuentes de energía hacia energías renovables.
4. ¿Por qué el Café Fairtrade tiene el reconocimiento más amplio como líder de las certificaciones éticas?
Fairtrade es internacionalmente reconocida como el sistema más riguroso y completo conjunto de estándares de certificación.
- En Café, Fairtrade aplica el pago de al menos el precio mínimo a las organizaciones productoras (o el precio de mercado si este es mayor). Lo que cubre al menos el coste de una producción sostenible.
El precio de negociación ha sido identificado clave por la mayoría del sector cafetero como el motivo principal de una operativa en pérdidas.
- En café, Fairtrade garantiza además el pago de la prima Fairtrade. Este soporte es la herramienta para invertir en sostenibilidad del sector a largo plazo.
Institucionalmente: desde una perspectiva global de gestión el Sistema Fairtrade:
Fairtrade no es sólo una Sistema de Certificación, es un movimiento de la sociedad civil. Los productores son co-propietarios del Sistema Fairtrade junto con las Organizaciones Nacionales Fairtrade que representan a la sociedad civil local en los mercados de consumo.
5 ¿Cuál es la procedencia del Café certificado Fairtrade?
El Café Fairtrade es producido en más de 30 países. Siendo la Certificación más amplia por orígenes de procedencia y tipologías de café
6. ¿Son medibles los beneficios y los impactos para las comunidades de los productores cuando trabajan con la certificación Fairtrade?
De acuerdo a numerosos estudios independientes sobre impacto y beneficios incluyen:
- Fairtrade ofrece mayores ingresos y mayor seguridad a los pequeños productores y sus organizaciones. Protege a los productores de las fluctuaciones en el precio y reduce la vulnerabilidad a la pobreza garantizando un soporte a largo plazo para invertir en mejoras productivas y en sus organizaciones.
- Productores Fairtrade reciben más servicios y formación que productores no-Fairtrade.
7. Gestión de Químicos. ¿Cómo es la práctica y la garantía que el Café Fairtrade no permite la utilización de pesticidas que su uso ha sido calificado como “peligroso o prohibido”?
Es importante conocer que más 40 % de la producción certificada Fairtrade es también orgánica.
En la gestión de pesticidas, progresivamente en las organizaciones de productores están recibiendo formación para la utilización de otras técnicas sobre el control de las plagas y enfermedades.
8. Mano de obra infantil – ¿Cómo trabaja Fairtrade para prevenir el trabajo de la mano de obra infantil?
Fairtrade conduce auditorias no anunciadas y visitas en zonas de alto riesgo de utilización de mano de obra infantil. La certificación y la alta calidad de sus auditorías es la mejor herramienta para prevenir ningún riesgo en materia de cumplimento de los derechos humanos.
El riesgo del trabajo infantil no puede ser solo erradicado a través del monitoreo y las auditorias. El principal motivo del trabajo infantil es causado por la pobreza, por insuficiencia de ingresos de los agricultores. Si los padres no pueden garantizar unos ingresos suficientes con su trabajo, ellos pueden sentirse forzados a emplear a sus hijos. La respuesta principal para asegurar unos ingresos adecuados y suficientes a los pequeños productores es que puedan vender sus productos en términos Fairtrade, siendo capaces de beneficiarse de las ventaja económica que proporciona el precio mínimo Fairtrade y la prima Fairtrade.
9. ¿Cómo está Fairtrade apoyando a mejorar el medio de vida de los agricultores y el nivel de vida de sus empleados?
Es apoyado a través de los precios y la prima Fairtrade y con colaboraciones complementarias extras realizadas por Fairtrade, y a través de programas de desarrollo financiados por empresas privadas y gobiernos en colaboración con Fairtrade.
Y con herramientas implementadas por Fairtrade en áreas de no-discriminación y participación democrática de las organizaciones productoras.
10. ¿Cómo Fairtrade puede ayudarte en tu estrategia de Marketing y Comunicación?
Fairtrade es una organización internacional de amplia experiencia que opera en más de 25 oficinas por todo el mundo. Desde Fairtrade Ibérica nos ponemos a tu disposición para desarrollar los materiales comerciales (dosieres comerciales, materiales para la comunicación en las máquinas, difusión en redes sociales), y darte el mejor apoyo en el lanzamiento de tus nuevos productos.
Contacta con Fairtrade Ibérica www.sellocomerciojusto.org/es/
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1. Porque somos especialistas en el sector
En Hostelvending somos espcialistas en el sector del vending en España. Conocemos el canal y tenemos contacto con todas las empresas relacionadas con él desde fabricantes de máquinas a distribuidores y fabricantes de alimentos y bebidas. Contamos con una extensa experiencia de años trabajando codo a codo con las empresas y para las empresas.
2. Porque somos el principal medio del sector
Hostelvending cuenta con una reconocida trayectoria como el principal medio de comunicación del sector del vending en España con miles de visitas al mes en su versión online e impresa. Cubrimos los principales eventos del vending en España, realizamos reportajes en profundidad sobre las últimas novedades y tecnologías y analizamos la situación del sector con los datos más exhaustivos.
3. Porque nuestra publicidad es la más efectiva
Contar con una audiencia especializada hace que confiar en Hostelvending sea la mejor opción para dar a conocer su negocio en el mundo del vending. Sea cuál sea su nicho de mercado en el canal, nuestros productos y servicios están orientados a satisfacerlo. Y con las tarifas más competitivas para sacar el máximo partido y el mayor número de impactos. Nuestro newsletter lo reciben cientos de personas con poder de decisión cada semana.
4. Porque nuestro directorio es el más completo
En Hostelvending contamos con el mejor listado de empresas del sector del vending en España. Cubrimos todos los canales y ofrecemos la información más detallada y especializada para encontrar rápidamente lo que nuestros usuarios buscan. Nuestro cómodo buscador permite encontrar toda la información comercial de cualquier empresa a un solo clic.
5. Porque asesoramos sobre las mejores oportunidades de negocio
En Hostelvending ofrecemos un completo servicio de asesoría para empresas. Desde los aspectos legales y de normativa a las mejores estrategias comerciales, pasando por las oportunidades de negocio más apropiadas para cada tipo de empresa, sin importar su tamaño o sus objetivos. Creamos sinergias entre las empresas para generar nuevas oportunidades de negocio.