HOSTELVENDING.COM 09/11/2021.- La sostenibilidad, la aplicación de la tecnología y la distribución automática en los hoteles, y los nuevos formatos híbridos de oficina-hotel serán algunas de las tendencias emergentes en el sector hotelero.
El turismo es uno de los principales sectores de nuestro país y, aunque erosionado por la pandemia, está resistiendo mejor los envites económicos que otras industrias. Es cierto que la oferta ha sufrido una reestructuración radical, cambios que han servido para adaptarlas a las demandas del cliente actual.
La sociedad ha mutado porque el consumidor ha cambiado, y tanto de lo mismo para el turismo, la oferta hotelera y el sector servicios que la nutre. Entre esa propuesta que se ajusta a un viajero mejor informado, que prefiere el autoservicio, que tramita sus compras mediante su smartphone, que controla mejor el gasto y que busca la comodidad y la flexibilidad, el vending se mueve como pez en el agua.
De hecho, las grandes cadenas en remodelación de infraestructuras e incorporación de nuevos servicios responden a esa transformación que ha llevado a los hoteles a evolucionar de lugares y espacios para hospedarse a auténticos centros de experiencia en los que la distribución automática será la gran baza.
Innovación, el activo principal de una oferta sostenible
Las cadenas hoteleras están interiorizando un compromiso cada vez más fuerte respecto al medioambiente, estableciendo objetivos sostenibles y trabajando en la reducción de emisiones de gases de efecto invernadero; uno de los principales desafíos del sector turístico, ya que se calcula que el 40% de estas emisiones globales en 2025 emanarán de la actividad turística.
Frente a ello, la innovación será el activo esencial para reactivar la ocupación hotelera de forma sostenible. Los servicios in situ contactless, la mejora en la experiencia de reserva online y la automatización de servicios como el de comedor a través de las máquinas de vending inteligentes son algunas de las principales tendencias que marcarán la nueva temporada.
Modelos de negocio híbridos: más allá del servicio clásico
Otro de los ámbitos que han de tenerse en cuenta para los nuevos modelos de negocio son, precisamente, el concepto más clásico de hotel. Y es que, las medidas higiénico sanitarias y el asentamiento del teletrabajo han sido los catalizadores de los nuevos hoteles; centros híbridos que aúnan servicios de hospedaje y la propia oficina, para ofrecer un “todo en uno”: alojamiento y espacios habilitados para el trabajo en remoto.
Precisamente, este potencial se debatirá en el TIS2021 (Tourism Innovation Summit), que comenzará mañana en el FIBES, para explorar en estas nuevas tendencias, y para mostrar, además, diferentes proyectos de innovación en la industria hotelera. Startups como Deepupsel, una empresa española que emplea inteligencia artificial aplicada al upselling hotelero y machine learning predictivo para hallar los artículos de venta cruzada con mayor probabilidad de compra por cada cliente 24 horas antes de su llegada al hotel; o la startup francesa La Voyageuse, reconocida por la OMT por su innovación en Turismo Sostenible e Igualdad de Género.
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Modelo de negocios
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Micromarkets
En los últimos años, hemos sido testigos de un rápido crecimiento de los micromarkets, lo que ha abierto la puerta a una mayor variedad de alimentos y un aumento de la satisfacción del cliente. Esta tipología de negocio unattended permite a los operadores exhibir una amplia gama de alimentos en refrigeradores y congeladores -normalmente, smart ...
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Sin duda, el Coffee on the Go es uno de los modelos en expansión dentro de la restauración automática. Hace solo unos años el “concepto de coffee corner” era visto como una apuesta. El vending tradicional dominaba la escena y era impensable llegar a poder competir con el. Sin embargo, la evolución de las máquinas de café automáticas -siempre ...
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Minivending
Las minivending hacen referencia a las máquinas de pequeñas dimensiones carentes de monedero de cambio, y suelen vincularse al sector del ocio; de hecho, popularmente también se conoce como “ociovending”. Generalmente, son máquinas vending que encontramos en establecimientos de hostelería (bares, cafeterías, discotecas, etc), muy útiles para ...
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Ya sea un hotel de bajo coste o uno de súper lujo, el vending y las máquinas automáticas están cada vez más presentes en estos espacios. Es habitual encontrarse con formatos de minibar o de amenities en máquinas de vending pero también nos encontramos con hoteles de ofrecen champán francés e incluso anillos de compromiso. Así, por una parte ...
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1. Porque somos especialistas en el sector
En Hostelvending somos espcialistas en el sector del vending en España. Conocemos el canal y tenemos contacto con todas las empresas relacionadas con él desde fabricantes de máquinas a distribuidores y fabricantes de alimentos y bebidas. Contamos con una extensa experiencia de años trabajando codo a codo con las empresas y para las empresas.
2. Porque somos el principal medio del sector
Hostelvending cuenta con una reconocida trayectoria como el principal medio de comunicación del sector del vending en España con miles de visitas al mes en su versión online e impresa. Cubrimos los principales eventos del vending en España, realizamos reportajes en profundidad sobre las últimas novedades y tecnologías y analizamos la situación del sector con los datos más exhaustivos.
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