HOSTELVENDING.com 05/12/2014.- Lo hemos dicho más de una vez, los refrescos son un producto esencial en el vending. Su consumo se mantiene constante en las máquinas y la evolución de la industria es un dato siempre útil para vislumbrar hacia dónde se dirige el mercado.
Aunque aún no se han presentado los datos oficiales, el Director General de la Asociación de Bebidas Refrescantes, Josep Puxeu, aportaba una primera aproximación sobre el balance anual del sector durante la presentación del Índice del Refresco: “después de años de caída, este ejercicio lo cerraremos por primera vez con crecimiento. Es todavía pequeño, del entorno de un 0.4% pero marca un punto de inflexión”.
Sobre todo, se hacía referencia a la recuperación experimentada en el sector de la hostelería que según datos de la FEHR (Federación Española de Hostelería y Restauración) este año esperan cerrar el año con una subida en la facturación del 3%.
Hay más consumo fuera del hogar y esto también se deja notar en las máquinas de vending. La gente acude más a las máquinas y el gasto también se incrementa aunque sea ligeramente.
Con respecto al Índice del Refresco, se trata de un exhaustivo estudio de escucha activa en redes sociales elaborado en los últimos nueve meses que analiza la predisposición de los españoles a salir y compartir con los amigos.
Anfabra se inventa un nuevo método para acceder a las opiniones y los gustos de los consumidores y, a pesar de que no es una metodología excesivamente científica, sí da una idea de cómo se comportan los consumidores.
En el estudio se han comparado los comentarios que se hacen en redes sociales a salir a tomar algo. Los grandes picos se dan en verano, con el buen tiempo, hasta protagonizar más de 1.800.000 menciones estudiadas. En verano las menciones que hacen referencia a salir aumentan un 109% con respecto a primavera. Pero una aportación curiosa del estudio es que en otoño hay un 59,6% más de comentarios que hacen referencia a disfrutar del ocio en cualquiera de sus fórmulas que en primavera.
El 37% de los comentarios que tienen que ver con el mundo del ocio los hacemos con el teléfono móvil y casi el 20% de los usuarios hace pública la localización de sus comentarios. A la hora de elegir una red social para comentar sobre el ocio, los españoles nos decantamos mayoritariamente por twitter. Un 84% de los usuarios que comparten comentarios eligen los 140 caracteres. Comunidades, foros, Blogs, Facebook, Google+, Flickr, Youtube e Instragram suponen el 16% restaurantes.
La identificación de estas redes es una herramienta que también puede tener en cuenta cualquier empresa de vending avispada para llevar a cabo sus campañas promocionales. Hay muchas que ya utilizan estos núcleos sociales para aprovechar las conversaciones y las tendencias, una herramienta más que a veces por la enorme capacidad que tiene genera más problemas que ventajas para las empresas que no están preparadas para gestionar esa información. Un caso que nos recuerda y bastante al de la propia telemetría.
Los medios locales generan un 83% de conversación e interacción y los medios generalistas provocan un 17% de la actividad. En el caso de los eventos liderados por organizaciones turísticas, gastronómicas, instituciones públicas y medios locales, la actividad tiene que ver con el ocio local, las jornadas gastronómicas regionales y las propuestas de ocio de carácter local. En el caso de la actividad en redes sociales liderada por medios nacionales generalistas y especializados, la información que genera más conversación tiene que ver con gastronomía nacional e internacional, cultura gourmet y actualidad sectorial en hostelería y ocio.
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