El traspaso de los pequeños comercios a la automatización (Parte 3)

No te pierdas el especial al completo: Parte 1, Parte 2.

HOSTELVENDING.COM 23/02/2023.- No solo las grandes superficies, también los pequeños comercios abrazan la venta automática para su reconversión en tiendas inteligentes, amigables, y sobre todo, “eternas”.

Entendido como new retail, el comercio minorista está adoptando al fin estrategias omnicanal que entremezclan experiencias digitales y físicas a través de servicios no tripulados; porque a la gente le atrae la ausencia de gente, o lo que es lo mismo: una mayor autonomía y libertad.

No solo para el usuario final, también para el propio establecimiento puede ser el antídoto para rentabilizar el negocio. Ya lo vimos durante la pandemia, cuando comercios de todo tipo empezaron a implementar máquinas automáticas para poder mantener su negocio activo.

De hecho, poco a poco nos encaminamos a esa alternativa y cada vez hay más propietarios de comercios que lo ven claro, por eso se vuelcan en búsqueda de soluciones acordes, tecnológicamente alcanzables y adaptadas a sus realidades económicas y también sus expectativas futuras.

Es una inquietud creciente el poder diferenciarse de la competencia, ser más moderno, tener algún aspecto distintivo y muchas veces las soluciones tecnológicas se convierten en un gran aliado de los comercios en este sentido.

Desde pequeños establecimientos locales como fruterías, carnicerías; bazares, tiendas tipo ultramarinos a los que un segmento de la población sigue confiando sus compras; panaderías que además combinan estas soluciones desatendidas con máquinas de café al más puro estilo coffee on the go... todos ellos pueden pasar de ser un comercio de conveniencia a tienda automática 24 horas; a veces, tan solo implementando una máquina automática en la fachada del comercio.

Cuando reconocen las ventajas de la implementación en la modernización del negocio, el ahorro de costes, la optimización de los procesos y los nuevos beneficios económicos que trae aparejados, entienden realmente en qué consiste este proceso de automatización. Ejemplos de esa reconversión los vemos con máquinas de la empresa fabricante Jofemar, las cuales hemos visto en locales de carnicería, en farmacias, tiendas de productos de proximidad como leche fresca...

La compañía, emblema de este concepto de tienda inteligente, también está presente en una tienda completamente desatendida en Alemania, que bajo el título “Markplatz”, congrega multitud de dientas en formato máquina automática, en la que el usuario puede encontrar todo tipo de productos: desde zonas de restauración automática con platos listos para comer, pasando por las clásicas máquinas de bebidas frías, snacks, máquinas freestanding de alta gama de café... hasta una tipología completamente diferente de insumos (tecnología, hogar, papelería...).

En 2022, el 93% de los consumidores estaban satisfechos con la distribución automática; destacando su relación calidad-precio, la continuidad de servicio y la comodidad de la experiencia de compra.

“Personalmente creo que dentro de 5-10 años ya no habrá cajeros. En los supermercados el cambio ya se está produciendo con la instalación de cajeros automáticos y autocajas”, Erwin Wetzel, EVA.

La CONVERGENCIA de los servicios y modelos de negocio es la clave

Para la consolidación de servicios de distribución automática en diferentes modelos de negocio como el corporativo o el retail, resulta esencial la convergencia de servicios y modelos de negocio. Pero, ¿cómo alcanzar esta convergencia?

En efecto, los servicios y modelos de negocio dependen exclusivamente de un estudio exhaustivo del mercado y de la experiencia en el sector, de saber escuchar a posibles clientes potenciales, de saber qué se busca y qué se espera de este negocio para quienes invierten en el.

Confianza y personalización, precisamente, dos de las palancas que mueven el servicio de IVS Ibérica, que ayudan a su cliente a encontrar la mejor opción para su cliente. Más allá de modelos de negocio, ellos apuestan por dar forma y materializar la idea de aquel con interés en implementar un espacio de distribución automática, esos “breaks area” donde el usuario puede encontrar desde un café de origen hasta un snacks apto para celíacos.

Para ello, sus especialistas en distribución automática analizan cuidadosamente las áreas y los consumos para encontrar la mejor solución en cualquier sitio.

“Garantizamos a nuestros clientes la posibilidad de elegir entre varias soluciones personalizadas, desde el sistema de pago hasta la variedad de productos”, IVS Ibérica.

 Además, como nos detallan desde Metro24st, esta convergencia también surge de poder entender a los consumidores finales, qué esperan de un servicio, qué productos no pueden faltar, cómo les gusta pagar su compra y cómo quieren recibirla.

“Gracias a este tipo de análisis hoy instalamos equipos tan diversos como los que expenden productos congelados, los que dispensan la comida casera más sabrosa caliente y lista para consumir, y hasta un equipo donde puedes prepararte tu propio helados tipo soft con sirope y salsa a gusto”, METRO24st.

De hecho, ahora es el momento de probar; de poner a prueba diferentes modelos de negocio, y pronto los clientes identificarán cuál les conviene más y se decantarán por él.

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