“El usuario busca fórmulas simples y naturales, alternativas saludables bajas en azúcar y ricas en proteínas”
HOSTELVENDING.COM 27/07/2022.- El consumidor quiere variedad, novedades pero, las tendencias de fondo son las mismas: alimentos con proteína, saludables y alternativas vegetales. Hablamos con Silvia Durán, responsable comercial del Equipo de Foodservice de Danone para hablar de nuevas tendencias, entre las que destacan el auge del café en frío para llevar y su vinculación con las bebidas vegetales; todo ello, como visto como la gran herramienta para romper la estacionalidad del café.