HOSTELVENDING.com | 22/04/11.- Para abordar lo que ya se considera una epidemia, la obesidad, el Departamento de Salud de Estados Unidos propone el etiquetado con indicación expresa de calorías para los menús de restaurantes, puntos de venta alimenticia y las máquinas expendedoras. La única intención es asegurar a los consumidores una completa información para hacer una mejor elección de los alimentos.
Más opciones para dirigir la alimentación a una senda más saludable y acorde con los valores nutricionales más recomendables. Las autoridades estadounidenses están abiertas a las propuestas que surjan de los diferentes ámbitos del sector para llevar a cabo el proyecto de una manera más consensuada. Tampoco está cerrada la lista de establecimientos y puntos de venta que tendrían que cumplir con esta obligación. Por ejemplo, está por debatir si se incluirán lugares donde se distribuye comida sin ser su objetivo principal (centros deportivos, comercios minoristas…).
Según los informes de que disponen las autoridades norteamericanas, los estadounidenses actualmente consumen aproximadamente un tercio de las calorías totales diarias en alimentos preparados fuera del hogar. Si bien los consumidores pueden encontrar información nutricional de calorías y otros elementos en la mayoría de alimentos envasados, no está generalmente disponible en restaurantes o establecimientos minoristas similares.
La presente propuesta tiene por objeto dar a los consumidores una información consistente y fácil de entender. La idea es incluir una tablas de menús que sugieran las calorías diarias recomendadas a consumir. Las empresas de vending, con un mínimo de 20 máquinas expendedoras, también tendrán que incluir información nutricional, a menos que la información ya sea claramente visible en los paquetes individuales de todos los alimentos que se distribuyan.
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