HOSTELVENDING.com 15/01/2014.- Los platos preparados son productos que se han unido a la familia del vending con relativo éxito de cara al consumidor, una aceptación que se ha puesto en peligro con los recientes casos de fraude en la carne -introducción de carne de caballo sin identificar- detectados en Europa.
Con el objetivo de eliminar las dudas sobre estos artículos, la industria ha ido tomando medidas puntuales como el acuerdo alcanzado hace unas semanas por Confecarne, Federación Española de Industrias de la Alimentación y Bebidas y la Asociación Española de Fabricantes de Platos Preparados, pero es ahora el Parlamento Europeo el que ha decidido tomar cartas en el asunto.
Para empezar, en la sesión plenaria celebrada el 14 de enero, los eurodiputados exigen una serie de medidas para aumentar los controles en la cadena de producción, empezando por el etiquetado del origen de la carne que se emplea para estos elaborados y el refuerzo de los controles. Es una resolución no legislativa por lo que ahora deberían de comenzar a trabajar en una normativa concluyente por lo que el proceso, como ocurre casi siempre en Europa, podría dilatarse excesivamente en el tiempo.
El Parlamento Europeo ha expresado su preocupación por el crecimiento de los fraudes alimentarios, que se ven agravadas por la complejidad y la naturaleza transfronteriza de esta cadena, junto con el carácter esencialmente nacional de las inspecciones, sanciones y medidas de ejecución.
"El primer problema es la falta de datos comparables, lo que significa que es difícil obtener una imagen exacta del problema, pero sabemos que estamos hablando de fraudes que suponen miles de millones de euros", señalaba Esther De Lange del PP Europeo. "A diferencia de EEUU, la Unión Europea todavía no tiene una definición común de fraude alimentario. Los casos de fraude son las manzanas podridas que echan a perder la imagen de todos y destruyen la confianza del consumidor, añadía.
El informe presentado por la eurodiputada fue aprobado por 659 votos a favor. En el texto se especifica la necesidad de una definición común de "fraude alimentario" y pide a la Comisión reforzar el papel de la Oficina Alimentaria de la UE. Asimismo hace un llamamiento a la lucha común proponiendo la generalización de pruebas de ADN en los alimentos.
Los eurodiputados piden más inspecciones exhaustivas a los alimentos congelados y un proyecto de ley para hacer obligatorio el etiquetado de la carne y el pescado elaborados. También consideran que los estados miembros de la UE deberían fijar sanciones económicas más duras para que la infracción no compense las ganancias, como ocurre en la actualidad.
Las asociaciones sectoriales se comprometen a intensificar los controles sobre los platos preparados
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