HOSTELVENDING.COM 02/11/2023.- Se va acercando la octava edición de HIP - Horeca Professional Expo, un evento que se ha convertido en la cita obligada para todos los profesionales del sector Horeca y de la distribución automática. Con el lema "Higher Power," esta nueva edición promete ser un faro de energía e inspiración para todos los actores de la industria en la península Ibérica. HIP2024 se llevará a cabo del 19 al 21 de febrero de 2024 en el recinto de IFEMA Madrid.
Desde su inicio, HIP ha mantenido su compromiso de fortalecer la competitividad en la hostelería a través de la gestión eficiente, la innovación, la digitalización y la sostenibilidad. Bajo el lema "Higher Power," el evento busca recordar a todos los asistentes la energía que aporta participar en esta cumbre anual. La feria madrileña se ha convertido en un verdadero impulsor de la transformación en la industria, caracterizándola por su enfoque en la experiencia, la tecnología, la creatividad, el respeto por el medio ambiente y la eficiencia en la gestión y operaciones.
El evento del año pasado marcó un hito al reunir a un total de 43.794 congresistas, la cifra más alta de su historia. Más de 657 expertos, entre ellos chefs de renombre como Dabiz Muñoz, Martín Berasategui y Eneko Atxa, se unieron para compartir sus conocimientos. Además, más de 40 CEOs de cadenas hoteleras y restaurantes líderes a nivel nacional e internacional se hicieron presentes.
El consejo asesor de HIP2024, en su presentación de la octava edición del evento, reafirmó su compromiso con la industria hostelera. Manuel Bueno, director del evento, expresó su entusiasmo por anunciar estas fechas, subrayando que se encuentran en un momento de cambios constantes y nuevas oportunidades, y por lo tanto, están comprometidos en brindar el máximo conocimiento y soluciones para hacer que los negocios hosteleros sean más competitivos.
Del ‘vending’ al ‘gelato’: todas las novedades de Hospitality 4.0 Congress
En HIP2024, IFEMA Madrid albergará a más de 600 expositores que presentarán sus últimas innovaciones en alimentación y bebidas, bakery & gelato, equipamiento, interiorismo, mobiliario, menaje, packaging, tecnología, nuevos conceptos, seguridad, higiene, vending y sociosanitario para todos los segmentos Horeca, incluyendo hoteles, restaurantes, bares, cafeterías, delivery, colectividades y ocio.
Dentro del marco de HIP, tendrá lugar el Hospitality 4.0 Congress, el foro internacional de innovación Horeca que contará con más de 30 foros distribuidos en 10 auditorios. En estos espacios, más de 600 expertos internacionales compartirán casos de éxito, conceptos, modelos y tendencias que están dando forma al futuro de la hostelería. Además, el congreso profundizará en la restauración automatizada y la distribución automática, así como en el creciente sector del 'bakery' y el emocionante mundo del 'gelato'.
La edición de 2024 también presenta novedades emocionantes, como un "nightlife" summit que se enfocará en las últimas tendencias en la hostelería nocturna, junto con sesiones dedicadas al marketing para impulsar las ventas.
HIP2024 mantendrá sus cumbres consolidadas, como Hotel Trends, Restaurant Trends, Supply Chain Summit y CEOs Summit, que abordarán los desafíos y oportunidades de la industria. Además, el congreso contará con Inspiring Minds, donde nombres influyentes de fuera de la hostelería ofrecerán una visión disruptiva del sector.
Erika Silva, directora de Hospitality 4.0 Congress, enfatiza que el objetivo es proporcionar a los hosteleros las estrategias y herramientas necesarias para aumentar sus ventas y convertir sus negocios en modelos rentables. HIP no solo es una plataforma para transferir conocimientos y hacer negocios, sino también un foro de networking. Se llevarán a cabo actividades paralelas como los Horeca New Business Models Awards 2024, el Digital Gastronomy Startup Forum y los Leadership Summit para promover la innovación y el liderazgo en la industria.
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