HOSTELVENDING.COM 28/03/2023.- Concluye la primera edición de Horeca Menorca con un balance positivo por parte de las más de 100 marcas que han estado presentes en la feria. Al igual que en Mallorca e Ibiza, Menorca también ha acogido la oferta de producto local, café, showcookings y diferentes actividades vinculadas a la gastronomía y foodservice.
Horeca Baleares cierra la trilogía de eventos poniendo el broche en Horeca Menorca, celebrado del 22 al 24 de marzo, y que consiguió reunir a casi 3.000 visitantes: profesionales de la hostelería, restauración, productores, tostadores de café y fabricantes de maquinaria y equipamiento que acudieron al evento para interactuar con más de 40 expositores que han dado a conocer sus soluciones en el encuentro, organizado en el recinto ferial de Mahón, ESPAI Menorca.
Al igual que en las ferias antecesoras, Mallorca e Ibiza, Menorca también ha hecho hincapié en la oferta de producto local, showcookings, actividades, campeonatos y tendencias en un escenario principal, capitaneado por el Chef Estella Michelín, Koldo Royo, asesor gastronómico de HORECA Baleares.
Tras la acogida de los Campeonatos en Mallorca e Ibiza, la feria de Menorca también ha convocado los Campeonatos "Mejor Bocata Gourmet" patrocinado por Hellmann's y Corgelt Food Solutions; "Campionat Millor Elaboració de Peix Descartable", patrocinado por la Conselleria d'Agricultura, Pesca i Alimentació; así el "Campionat Mejor Pizza Gourmet", patrocinado por la Scuola Italiana Pizzaioli. También se rindió homenaje a Maria Herrera, Miguel Mariano, Josep Caules y Juan Sandoval, reconocidos cocineros de Menorca.
HORECA Menorca, con el patrocinio principal del Consell de Menorca, mediante La Fundació Foment del Turisme de Menorca (FFTM) y la colaboración por parte del Ajuntament de Mahón del área de Economía, Comercio y Turismo, ha logrado celebrar con éxito la que supone su primera edición. Con el fin de Horeca Menorca, cierra la puerta de Horeca Baleares 2023: Horeca Mallorca (6, 7 y 8 de febrero), Horeca Ibiza-Formentera (8, 9 y 10 de marzo) y Horeca Menorca (22, 23 y 24 de marzo).
En las tres ferias de gastronomía han estado presentes y han participado en las actividades destacados chefs nacionales e internacionales, que han apostado en sus actuaciones por el producto de km0 y local. Por otro lado, Horeca ha conseguido poner en valor la sostenibilidad en el evento para convertir la isla en un destino turístico de calidad y sostenibilidad para garantizar el presente y el futuro del territorio.
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