HOSTELVENDING.COM 26/11/2019.- La compañía italiana estuvo presente de nuevo en Vendibérica 2019 para trasladar todas sus novedades, con las que muestran su compromiso de garantizar una experiencia de calidad durante la pausa del café.
illy siempre ha estado ligada a valores de tradición, calidad e innovación. Unas premisas que se esfuerzan por mantener a través del control continuo de sus productos y de la renovación de los mismos, para adaptarse a las nuevas demandas pero siempre bajo el sello de la marca.
Con motivo de la feria Vendibérica 2019, illycafé presentó su sistema de cápsulas MPS.M y las nuevas máquinas de vending de illy, con el propósito de garantizar un café perfecto en el lugar de trabajo. Sabemos que las oficinas son uno de los espacios en los que más se consume esta bebida: bien para tomar una pausa de la jornada o para aumentar la productividad de las tareas, un servicio de café es un punto crucial en el trabajo.
Por otra parte, mantener los estándares de calidad como el primer día no es sencillo, requiere de mucha inversión tanto en recursos humanos como en infraestructuras, pero, tal y como asegura Massimo, a pesar de ser un trabajo muy sofisticado, resulta simple al mismo tiempo, porque cuando hay pasión, se convierte en una cosa sencilla: “illy solo tiene un producto: invertimos mucho para que esos 7 gramos siempre sean el mismo gusto; que haya equilibrio entre cuerpo, sabor y aroma”.
De ese único producto, illy lo adapta según el tipo de tueste. Por ejemplo, de un café 100% arábica, donde la cafeína está por debajo de la robusta, un minuto más o menos en el tueste puede cambiar el gusto de la acidez respecto al amargor; en función de esto se venderá en base a la necesidad del cliente.
“En países del sur como España, donde siempre se ha vendido más la robusta: un producto fuerte, amargo, maderoso; hemos resaltado que con la arábica, en el momento que le otorgas un punto más de tueste, resalta el gusto chocolatoso, afrutado, y podría introducirse en estos mercados. También hemos creado el ristretto; son los mismos componentes pero 5 o 7 segundos menos de tiempo de extracción”, puntualiza Massimo Saggese, el Director General de illycaffè.
Además de ello, amplían su oferta de preparaciones a base de café con espresso (largo, ristretto y doble); cortado; capuccino; capuccino cacao y marocchino, entre otras tantas.
Cápsulas MPS.M
De la colaboración entre illy y Mitaca surge un sistema cerrado que combina el molido, la dosificación (8 gramos de café) y un prensado óptimo que, junto a las constantes actualizaciones tecnológicas de la cápsulas, presentan un resultado de calidad. A diferencia de otras cápsulas, la MPS.M posibilita que el agua permanezca durante unos segundos en su interior.
Otros parámetros importantes a tener en cuenta en el proceso de obtener un café perfecto son la presión y temperatura adaptada al mismo, de las que se obtiene un espresso rico en aromas y sabor con una crema intensa. Según el tueste, la variedad de las cápsulas son: clásico, intenso o fuerte.
Máquina FAS 400T
Desde el equipo aseguran que el proceso se ha simplificado para que la máquina pueda trabajar de forma desatendida y automática con cápsulas MPS.M. En suma, cuenta con 400 vasos reciclables y 350 paletinas. Respecto al sistema de descarga automático, es también de material reciclado y la tecnología de conectividad remota ha sido fabricada en Italia.
Asimismo, opera con wifi, lo que permite acceder a FAS Cloud y tener un control operacional del stock de forma remota; así como cubrir cualquier asistencia o posibles incidencias.
M6.M
Para consumos inferiores a 150 cafés, desde illy ofrecen la M6.M, una máquina semi automática perfecta para oficinas medianas y pequeñas. Su display touch screen de 7’’ con gráfica personalizada de illy permite visualizar las opciones disponibles. En cuanto a sistema de pago, cuenta con el MDB/ Executive, y mediante el USB se puede personalizar la información gráfica de la pantalla.
Respecto a su fábrica de máquinas ubicada en España, Massimo Saggese destaca sobre las máquinas de Magic que, durante el último año “hemos mejorado significativamente a nivel interno para que las máquinas tengan una calidad y duración superior a la media. Mantenemos los estándares de calidad, y esa calidad es consecuencia de un control exhaustivo”.
illy dará servicio en las estaciones GALP
Estas novedades en materia de producto y maquinaria no fueron las únicas que pudimos encontrar en el stand de illy; el equipo nos habló del proyecto en el que están trabajando últimamente: estarán presentes en las estaciones de servicio de Galp en toda España.
“Buscaban calidad y un producto que les ofreciera rentabilidad y servicio óptimo. Al final, somos dos empresas que damos energía: ellos a los vehículos y nosotros a las personas”, comenta el Director General de la empresa italiana. En ese sentido, desde Galp han aceptado trabajar y hacer un espresso prácticamente perfecto: “respetan nuestros parámetros y, para ello, utilizarán las máquinas La Spaziale”, añade.
de nuestra revista
Modelo de negocios
Distribución Automática de EPI
Definición y tipología: mayor potencial tras el Covid-19 Sus posibilidades de aplicación y su polivalencia las convierten en uno de los modelos de negocio más atractivos actualmente. Se trata de máquinas de vending que expenden o distribuyen todo tipo de EPIs. Los EPIs, siglas de Equipo de Protección Individual, son materiales, medios o dispositivos de seguridad que ...
Street Vending
En esencia, este modelo se basa en la instalación de máquinas automáticas de todo tipo en la vía pública, desde máquinas de pizza, hasta expendedoras de móviles, podemos encontrar toda clase de productos en la calle, y obtenerlos de manera inmediata a través del autoservicio. Se trata de un canal versátil que se maneja de maravilla en cualquier espacio ...
Distribución Automática Solidaria
En plena crisis, con los presupuestos públicos por los suelos, muchas ONG se quedaron sin apenas recursos económicos, ni públicos ni privados. Eso obligó a muchas de ellas a buscar ingresos de las formas más imaginativas y para fomentar el compromiso social. Tenemos el ejemplo de la gaditana Fegadi Cocemfe, que pensó en un modelo de negocio que ya existía desde ...
Micromarkets
En los últimos años, hemos sido testigos de un rápido crecimiento de los micromarkets, lo que ha abierto la puerta a una mayor variedad de alimentos y un aumento de la satisfacción del cliente. Esta tipología de negocio unattended permite a los operadores exhibir una amplia gama de alimentos en refrigeradores y congeladores -normalmente, smart ...
Coffee on the go - Your Best Coffee Corner
Sin duda, el Coffee on the Go es uno de los modelos en expansión dentro de la restauración automática. Hace solo unos años el “concepto de coffee corner” era visto como una apuesta. El vending tradicional dominaba la escena y era impensable llegar a poder competir con el. Sin embargo, la evolución de las máquinas de café automáticas -siempre ...
Distribución Automática 24 Horas-tiendas 24 horas
INTRODUCCIÓN Muchas son las preguntas que nos llegan a Hostelvending sobre el negocio de las Tiendas 24h, un segmento que sin lugar a dudas está demostrando su posibilidades Por ello, arrojaremos luz sobre este canal para que todo aquel interesado pueda iniciarse y sacar el máximo beneficio. Las tiendas de distribución automática ofrecen un servicio ...
Distribución Automática en Tiendas de Conveniencia
Las tiendas de conveniencia se caracterizan por tener un amplio horario de servicio (superior a 18 horas), un periodo de apertura de 365 días al año, por ser establecimientos de menos de 500 m², y con un surtido de productos limitado, generalmente con un precio más alto que otros formatos. En el surtido de las tiendas de conveniencia tienen una mayor presencia los productos ...
Minivending
Las minivending hacen referencia a las máquinas de pequeñas dimensiones carentes de monedero de cambio, y suelen vincularse al sector del ocio; de hecho, popularmente también se conoce como “ociovending”. Generalmente, son máquinas vending que encontramos en establecimientos de hostelería (bares, cafeterías, discotecas, etc), muy útiles para ...
Distribución Automática en Centros Comerciales
Hasta la fecha, España presenta más 560 centros comerciales. Contra pronóstico, existe un entusiasmo por parte del consumidor por este tipo de espacio y reciben una afluencia diaria de millones de personas. En el periodo 2019-2021 se abrirán casi 20 nuevos centros comerciales, que ya nacen con otro concepto de servicio más adaptado en forma y procedimientos con el consumidor. ...
Distribución Automática en Hoteles
Ya sea un hotel de bajo coste o uno de súper lujo, el vending y las máquinas automáticas están cada vez más presentes en estos espacios. Es habitual encontrarse con formatos de minibar o de amenities en máquinas de vending pero también nos encontramos con hoteles de ofrecen champán francés e incluso anillos de compromiso. Así, por una parte ...
Distribución Automática en Estaciones de Servicio
INTRODUCCIÓN Muchos son los que van a propósito a la estación de servicio porque, como su propio nombre indica, ahora sí encuentran en ella todos los servicios y soluciones que necesitan. “Si ofrecemos más y mejores servicios los visitantes están más tiempo en la estación de servicio, facilitando la venta cruzada. Los hidrocarburos suelen ser el ...
Distribución Automática de Movilidad
Ya no se concibe una estación de tren, de metro o marítima o un aeropuerto sin la presencia de máquinas de vending. Los desplazamientos, ya sea dentro de nuestra ciudad o para ir al lugar más remoto, necesitan estar acompañados por una oferta de restauración y de distribución automáticas acorde a las necesidades de los pasajeros. Cuando no hay tiempo ...
Distribución Automática en Centros Deportivos
En esta nueva sociedad del bienestar, cada vez son más las personas que se animan a la práctica de hábitos más saludables y se apuntan a gimnasios. De esa proliferación de centros deportivos, los gimnasios deben apostar por la innovación y la oferta de servicios como rasgo distintivo para atraer a mayor público. La mayoría de las personas que van al ...
Distribución Automática en Hospitales
Ya sea en salas de espera, consultas externas, urgencias… Las máquinas automáticas nutren a hospitales tanto públicos como privados de alimentación, café, bebidas y otros productos 24 horas al día. Un servicio que va mucho más allá de la mera distribución alimentaria. Es en estos espacios, las máquinas vending juegan un papel primordial; ...
Distribución Automática en Universidades y Centros Escolares
UNIVERSIDADES Los alumnos y alumnas pasan muchas horas en los centros universitarios para estudiar, asistir a clases o hacer prácticas. Durante esas horas es frecuente que acudan a máquinas de café y expendedoras de snacks y meriendas para sobrellevar las horas de estudio. Además, estudios recientes subrayan que el modelo tradicional de cafetería universitaria está en ...
Distribución Automática Industrial (Fábricas, Naves Industriales, etc.)
Cada vez más fábricas y naves industriales emplean la distribución automática para dispensar a sus trabajadores las herramientas y materiales de trabajo que necesitan para ejecutar su actividad. Los empleados, previa identificación, pueden extraer de la máquina todo aquello que necesiten. Una vez terminado su uso, depositan de nuevo el material en su casilla y todo ...
Distribución Automática en Oficinas y PYMES
La distribución automática en entornos laborales se alza como uno de los segmentos con mayor fuerza del sector. Una máquina automática en oficinas y pymes supone, en muchas ocasiones, un refugio para un trabajador cada vez más estresado por las tareas del día a día. Son muchas las veces a lo largo de una jornada laboral en que los trabajadores esperan ese momento ...
1. Porque somos especialistas en el sector
En Hostelvending somos espcialistas en el sector del vending en España. Conocemos el canal y tenemos contacto con todas las empresas relacionadas con él desde fabricantes de máquinas a distribuidores y fabricantes de alimentos y bebidas. Contamos con una extensa experiencia de años trabajando codo a codo con las empresas y para las empresas.
2. Porque somos el principal medio del sector
Hostelvending cuenta con una reconocida trayectoria como el principal medio de comunicación del sector del vending en España con miles de visitas al mes en su versión online e impresa. Cubrimos los principales eventos del vending en España, realizamos reportajes en profundidad sobre las últimas novedades y tecnologías y analizamos la situación del sector con los datos más exhaustivos.
3. Porque nuestra publicidad es la más efectiva
Contar con una audiencia especializada hace que confiar en Hostelvending sea la mejor opción para dar a conocer su negocio en el mundo del vending. Sea cuál sea su nicho de mercado en el canal, nuestros productos y servicios están orientados a satisfacerlo. Y con las tarifas más competitivas para sacar el máximo partido y el mayor número de impactos. Nuestro newsletter lo reciben cientos de personas con poder de decisión cada semana.
4. Porque nuestro directorio es el más completo
En Hostelvending contamos con el mejor listado de empresas del sector del vending en España. Cubrimos todos los canales y ofrecemos la información más detallada y especializada para encontrar rápidamente lo que nuestros usuarios buscan. Nuestro cómodo buscador permite encontrar toda la información comercial de cualquier empresa a un solo clic.
5. Porque asesoramos sobre las mejores oportunidades de negocio
En Hostelvending ofrecemos un completo servicio de asesoría para empresas. Desde los aspectos legales y de normativa a las mejores estrategias comerciales, pasando por las oportunidades de negocio más apropiadas para cada tipo de empresa, sin importar su tamaño o sus objetivos. Creamos sinergias entre las empresas para generar nuevas oportunidades de negocio.