HOSTELVENDING.COM 08/07/2021.- El 64,3% de la industria señala que la innovación ha pasado a ser de imperiosa necesidad para el futuro de las empresas. Por otra parte, el 59% de los fabricantes de la industria se han beneficiado del ecosistema actual marcado por nuevos modelos de consumo.

Tras cumplir un año desde que estallase la pandemia y se decretase el estado de alarma, la curiosidad y la necesidad por saber cual ha sido la evolución de la industria se ha visto reflejada en estudios de ámbito nacional que han intentado incidir en los efectos de una crisis sanitaria que, hasta ahora, había arrastrado continuamente números rojos.

Ahora, parece que la situación está cambiando, y las empresas que operan en el sector del Gran Consumo, comienzan a experimentar un cambio de paradigma; anotando ingresos y recuperando sus ventas previas a la COVID-19.

Pero esta recuperación no ha sido fruto de la casualidad: el esfuerzo por adaptarse a las nuevas demandas y la apuesta por la tecnología (en la que podríamos mencionar a las soluciones de la distribución automática como canales de venta), han sido el antídoto frente a esta situación.

De hecho, un 52% de marcas de Gran Consumo confirma haber incrementado sus esfuerzos por innovar, un dato que contrasta con el 14,3% de los encuestados y su declaración de haber carecido de recursos para implementar proyectos de I+D, tal y como registra el estudio “Innovación en Gran Consumo en el contexto del Covid”, realizado por Lantern e IRI, que han “tomado el pulso” a CEOs, CMOs y otros directivos de 70 empresas fabricantes del gran consumo (alimentación, bebidas, higiene, perfumería y belleza) como Danone, Osborne, Florette o Chocolates Valor, así como 14 de los principales retailers en España.

Así, un 64,3% atestigua que la innovación es una prioridad absoluta para la dirección de la empresa.

Este año, esta labor de innovación se centra en potenciar productos y marcas ya existentes (70%), lanzar al mercado nuevas referencias (64%), explorar nuevos mercados geográficos y estar presentes en nuevos canales de venta (46%). Este último factor, está muy relacionado con la inversión de las grandes empresas de consumo en canales de venta como el vending y otros modelos de la distribución automática.

Lo podemos comprobar con marcas como Danone y su apuesta integral por el vending. Mediante la distribución automática, la compañía quiere poner al alcance del consumidor toda una variedad de propuestas que respondan a diferentes momentos de consumo, con la seguridad y el control que abanderan este canal de venta.

Mejora de las ventas: buenas sensaciones para cerrar el año

Entre otros datos relevantes, destaca el aumento de las ventas durante 2021, auspiciado en parte por la llegada de esa “nueva normalidad”, así como la puesta en marcha de modelo de consumo híbridos: servicios unattended, delivery, e-commerce…

Asimismo, el 59% de fabricantes calcula que este año sus ventas no se han visto mermadas; incluso, podrían afirmar que se han beneficiado de dichos modelos de consumo alternativos si comparamos la situación con 2020.

Una realidad extrapolable a la distribución, en la que sus actores sostiene que tampoco han visto perjudicadas sus ventas en 2021. Con esto presente, Cristina García, directora de Marketing de la compañía dedicada al Big Data, IRI, sostiene que el estudio refleja “una recuperación y nuevos objetivos de crecimiento, frente a las prioridades del año pasado, cuando el trabajo estaba enfocado a resolver el abastecimiento y aumentar la seguridad e higiene en cada punto de venta”. 

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