HOSTELVENDING.com 11/11/2015.- A principios de año Lavazza presentó su nueva cápsula de café, un envase creado con la colaboración de Novamont con el que se pretende acabar, o al menos reducir, la generación de residuos asociados a esta industria.
Totalmente compostable y realizada en un material denominado Mater-Bi 3G, ya se ha ganado el reconocimiento de la economía circular obteniendo el premio ‘Desarrollo Sostenible 2015’ en la categoría de ‘Residuos y Recursos’ otorgado durante la celebración de Ecomondo, la feria de la economía ecológica celebrada en Italia del 8 al 11 de noviembre.
Se reconoce así el esfuerzo realizado por la compañía en la confección de un envase orientado al desarrollo sostenible no solo porque mejora la sostenibilidad ambiental de un producto que genera toneladas de residuos cada año, sino porque además demuestra el potencial que tiene la bioeconomía y la inversión en investigación para la creación de alternativas más respetuosas con el medio ambiente.
"La cápsula compostable es una solución tecnológica sencilla que mejora la sostenibilidad del medio ambiente, permitiendo el reciclaje completo de la cápsula de café una vez usada”, señalaba Andrea Di Stefano, Gerente de Proyectos Especiales en Novamont. Un simple gesto como es recuperar la cápsula de manera seleccionada, permite cerrar el círculo y devolver a la tierra un producto y un materia que permite volver a crear.
Según Stefania Furfori, especialista en sostenibilidad de Lavazza “este reconocimiento pone de relieve nuestro compromiso con la sostenibilidad y la innovación”. Con esta cápsula y su aplicación directa se rompe el ciclo lineal establecido entre consumo y desecho para dibujar un nuevo recorrido en el que se aportan beneficios tanto al medio ambiente como a la economía y la sociedad.
La cápsula estará disponible para el mercado global el próximo año.
El café de Lavazza reduce su huella ecológica
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