La crisis acelera drásticamente las tendencias de vending en los lugares de trabajo

HOSTELVENDING.COM 06/10/2020.- El 29 de septiembre, la EVA organizó un seminario web para analizar cómo pueden satisfacer los operadores de vending las nuevas expectativas de los consumidores en las oficinas.

Trabajo flexible, teletrabajo y digitalización, ¿son realmente rasgos completamente nuevas o ya venían vislumbrándose hace un tiempo? A juicio de una de las participantes del Webinar de la EVA, Aurelie Oberti, gerente comercial de las soluciones de café en Lyreco, la crisis del COVID-19 no ha introducido tendencias desde cero, más bien ha acelerado de forma vertiginosa las que ya existían en el mundo workplace. 

En ese sentido, el encuentro, moderado por el director General de la Asociación, Erwin Wetzel, partió de los interrogantes que operadores de vending y el resto de actores del sector no dejan de plantearse desde que estalló la pandemia: ¿cómo puede el vending responder a las nuevas necesidades de los consumidores en zonas laborales?, ¿cuáles son los hábitos de trabajo desde que se introdujeron las restricciones relacionadas con Covid-19?, ¿qué retos y oportunidades pueden existir ahora para las empresas de vending?

Si bien quedó claro que los empleados que teletrabajan requieren algunas adaptaciones importantes, en particular, las empresas más grandes que no pueden modificar el modo presencial para asegurar el distanciamiento social, siguen renovando los contratos de alquiler de sus oficinas; no obstante, lo hacen a menor plazo, a expensas de ver cómo se desarrolla la situación. 

De igual manera, también se estima un aumento de los espacios coworking como lugar de encuentro ocasional, no solo en las grandes urbes, sino en otras ciudades de menor tamaño. Así, los grupos más pequeños de trabajadores podrían reunirse en persona para celebrar reuniones rápidas y productivas sin los inconvenientes de los desplazamientos. Es el fenómeno que adelantábamos en Hostelvending sobre la oficina en red, un concepto que aúna el trabajo desde casa, la oficina central y un nuevo entorno de trabajo cerca de casa.

Por su parte, Fabien Claus, director del CBC Bank ejemplificó la situación y medidas con las propias aportadas por su empresa: opera actualmente un modelo híbrido de trabajo en el que el personal está físicamente presente durante 2 días a la semana en la oficina, y los equipos se dividen y rotan. Una fórmula que espera pueda continuar en el futuro; aunque también hay que considerar otros aspectos como la formación del personal y cómo ofrecer beneficios como el café a los trabajadores en casa.

Hablando del office coffee service, Jan Marck Vrijlandt, MD Region Central en Selecta, describió la experiencia de la operadora y qué oportunidades podrían presentarse para el vending. Y es que, a medida que ir a la oficina se hace menos frecuente, los empleados buscarán más una "experiencia" en el lugar de trabajo que no pueden obtener desde sus casas. 

Esto significa que los empleados podrían estar dispuestos a invertir más en el vending de productos de primera calidad y en el OCS de la oficina, partiendo de un concepto más premium. En opinión de  Vrijlandt, el modelo de grandes comedores con personal que sirven a muchos empleados simultáneamente ha llegado a su fin: una oportunidad para la industria del autoservicio. Las soluciones cashless, los micromarkets, las neveras inteligentes, la telemetría y la posibilidad de ofrecer el coffee-at-work a los trabajadores en casa, son los ingredientes de éxito para una nueva concepción de servicio de vending. 

SISTEMA DE TRABAJO HÍBRIDO

Como decíamos antes, los participantes se mostraron unánimes en que, a largo plazo, no esperan que los empleados trabajen desde casa los cinco días a la semana, ni que trabajen completamente todos los días en la oficina, sino que la mayoría de las empresas conformarán una política híbrida de 2-3 días a la semana en la oficina, quizás con equipos rotativos.

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