HOSTELVENDING.COM 31/01/2025.- La industria alimentaria y de bebidas es el mayor sector manufacturero de Europa y no debe ignorarse su importancia estratégica para reforzar la posición social y económica de Europa a nivel mundial.
En los próximos meses, el rumbo de las políticas agroalimentarias de la UE podría definirse de manera decisiva. Las organizaciones en torno a este sector confirman alguna que otra señal prometedora de un renovado compromiso con el sector, sobre todo, de cara al reconocimiento por parte de la esfera política del papel de la industria en la competitividad europea (una que por cierto, no deja estar en tela de juicio a nivel internacional). Sin embargo, resulta preocupante que el Informe Draghi no haya abordado este aspecto, dejando una importante dimensión económica y estratégica fuera del debate.
El Informe Draghi es un documento elaborado por un grupo de expertos liderados por Mario Draghi, ex presidente del Banco Central Europeo (BCE) y ex primer ministro de Italia. Este informe fue encargado por la Comisión Europea con el objetivo de analizar y proponer estrategias para fortalecer la competitividad económica de la Unión Europea (UE) en el contexto global; especialmente frente a desafíos como la transición ecológica, la digitalización y la competencia geopolítica con potencias como Estados Unidos y China.
A este respecto, tal y como recogen desde Unesda, el halo de esperanza del sector se aferra a que Ursula von der Leyen, presidenta de la Comisión Europea, haya impulsado un Diálogo Estratégico sobre el futuro de la agricultura en la UE, reuniendo a diversos actores del sector. Este proceso ha generado principios y recomendaciones clave que guiarán la visión de la CE. Ahora queda por ver cómo se implementarán y qué rumbo político tomará la industria agro-alimentaria en los próximos cinco años.
Ahora bien, lo que está claro es que los responsables políticos deberían reconocer el sector de la alimentación y las bebidas como un pilar estratégico para la prosperidad socioeconómica de Europa y su liderazgo sostenible a nivel global. Dentro de esta industria, destaca el sector de las bebidas refrescantes, que contribuye a más de 1,8 millones de empleos a lo largo de su cadena de valor. "Mantenemos un fuerte arraigo local, produciendo el 97% de nuestros refrescos en Europa y obteniendo más del 85% de nuestros ingredientes dentro del continente. Por ello, es fundamental que se nos reconozca y se nos brinde el respaldo político adecuado", explica Nicholas Hodac, director General de UNESDA.
¿Qué apoyo político necesita el sector?
Desde hace años, el sector europeo de las bebidas refrescantes ha liderado la promoción de dietas más sostenibles y equilibradas en Europa, manteniendo un compromiso con el impacto positivo de sus productos (reflejado en su Manifiesto 2024-2029). Así, el sector considera la nueva legislatura de la UE como una oportunidad clave para establecer un marco normativo que respalde estos esfuerzos. Por ejemplo:
Garantizar la competitividad de Europa: clave para el crecimiento sostenible del sector
Con más de 500 plantas de producción en toda Europa y más de 1,8 millones de empleos generados, el sector de las bebidas refrescantes es una de las grandes columnas sobre las que se asienta el futuro económico del continente. Presenta una cadena de valor que alcanza los 242.000 millones de euros anuales.
"Para lograrlo, los responsables políticos deben proporcionar seguridad normativa y garantizar un mercado único fuerte en el centro de la política de la UE, con una aplicación uniforme de la legislación alimentaria y medioambiental de la UE. Ha llegado el momento de dar prioridad a la aplicación de la legislación vigente frente a nuevas políticas para ofrecer a las empresas previsibilidad jurídica que incentive las inversiones", detalla Hodac.
Apoyo a dietas equilibradas con políticas basadas en datos fiables a escala de la UE
Para que las políticas alimentarias sean eficaces, deben basarse en datos de consumo sólidos, comparables y actualizados a nivel de la UE. Sin embargo, la investigación de Unesda muestra que los datos actuales sobre el consumo de alimentos y bebidas están desfasados e insuficientes para diseñar regulaciones adecuadas. Contar con una base de datos precisa es esencial para comprender los hábitos de consumo en Europa y garantizar decisiones informadas.
En lo relativo a la alimentación saludable, tal y como traslada el sector europeo, están comprometidos con la promoción de dietas equilibradas, un hecho que se confirma con la reducción del contenido medio de azúcar en la mayoría de los productos. Para respaldar estos esfuerzos, señala el presidente de Unesda, la esfera política debería aplicar un enfoque basado en la ciencia, sin discriminar ingredientes aprobados como seguros por las autoridades sanitarias.
"La innovación alimentaria, incluyendo edulcorantes bajos o sin calorías, debe ser fomentada, ya que ofrecen una alternativa dulce con pocas calorías, ayudando a los consumidores a gestionar mejor su ingesta de azúcar.", Nicholas Hodac, director General de UNESDA.
Impulsar la sostenibilidad medioambiental
Para proteger el medio ambiente y reducir los residuos de envases, el sector ha implementado medidas concretas a lo largo de toda la cadena de valor; no obstante, para lograr un mayor impacto, la industria exige que haya una aplicación armonizada y efectiva de las normativas medioambientales clave.
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