HOSTELVENDING.com | 10/08/12.- Cuando llegamos al ecuador del año es habitual que aparezcan análisis sobre el estado de los diversos mercados, así como la predicción de cara a lo que resta del curso. En este sentido, la Federación Española de Industrias de Alimentación y Bebidas (FIAB) ha planteado un panorama con sombras y luces. El sector de la distribución automática (vending), como parte integrante del esquema, no debe ser ajeno a estas tendencias.
Según la información comunicada por FIAB, la industria de la alimentación y bebidas, en su conjunto, prevé incrementar su tasa de ocupación en un 2,2% durante el tercer trimestre del 2012. De esta manera se rompería la tendencia negativa recogida durante los primeros seis meses del año. 
En esta misma línea, la Federación prevé que la tasa de ocupación en el tercer trimestre crezca un 1,26% respecto al año anterior. No en vano, la industria de la alimentación y bebidas se está consolidando como motor de empleo y tabla de salvación, al mostrar un comportamiento más regular que otros sectores, y una cifras de creación y mantenimiento de empleo que mantienen el tipo a pesar de las circunstancias económicas.
El director general de FIAB, Horacio González, ha querido adelantarse a lo que nos puede esperar de cara a la última mitad del año: "El reciente anuncio del gobierno de subir el IVA tendrá un efecto negativo sobre el consumo y por lo tanto sobre el desempeño del sector, que ya se había resentido en el segundo trimestre del año. Por lo tanto, en estos momentos la única tabla de salvación que nos queda son las exportaciones, que cada vez tienen una mayor importancia para salvaguardar los resultados y el empleo en el sector”.
Exportación = solución
Las cifras que maneja FIAB respecto a la negocio exterior de las empresas de alimentación y bebidas, siempre positivas mes a mes, consolidan la opinión de González: “En los cinco primeros meses de 2012 nos hemos convertido en uno de los sectores exportadores con mejor evolución de la economía española gracias a que nuestras exportaciones siguen creciendo a buen ritmo, registrándose un incremento interanual del 10,8% frente a un 3,05% del conjunto de las exportaciones españolas”.
Los mercados que se están mostrando más receptivos últimamente hacia las empresas españolas están encabezados por Rusia y la India, que han incrementado en un 34 y 37 por ciento (respectivamente) sus exportaciones en este primer semestre, en comparación con el mismo periodo del 2011.
Por volumen de negocio, sin embargo, la Unión Europea sigue siendo nuestro principal mercado de exportación, totalizando 5,78 mil millones en estos seis meses; si bien el incremento de exportaciones se ha moderado (5%). Le siguen los Estados Unidos, que al finalizar el año se acercará a los 1.000 millones de euros facturados.
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