HOSTELVENDING.COM 26/05/2021.- La Specialty Coffee Association (SCA) acaba de anunciar que la próxima Cumbre de Minoristas del Café (en inglés, Coffee Retail Summit) tendrá lugar en junio de este año –más abajo te indicamos los días-, combinando un evento virtual en tiempo real con la biblioteca de recursos vinculada a los negocios de venta de café.
Tras el éxito del formato virtual en la primera Cumbre del Comercio Minorista del Café, la SCA ya ha anunciado que el segundo evento también se realizará desde plano digital, continuando así con una línea de programación centrada en el comercio minorista diseñada para aprovechar la plataforma de contenido preexistente y apoyar la biblioteca de recursos para los negocios a los que se vincula el café, como es el caso del vending. La cumbre, de asistencia gratuita, ha sido posible gracias al apoyo de los principales socios de la SCA y tendrá lugar los días 22 y 23 de junio de 2021 en la zona horaria de verano de Europa Central (CEST).
Desde principios de 2020, las empresas cafeteras y las cadenas de venta al por menor de todo el mundo, entre las que destacan el sector del vending, se han enfrentado a grandes retos para seguir siendo operativas; haciendo frente a problemas de seguridad relacionados con la pandemia en casi todos los niveles del negocio. Desde el desarrollo de entornos de trabajo seguros frente a la COVID, hasta el reto de remodelar sus servicios para facilitar el consumo en todo tipo de segmentos, ha sido y es crucial innovar y reorientar el negocio para compensar los numerosos problemas –y pérdidas de facturación- a los que se enfrenta la comunidad de cafés de especialidad.
Pero el 2021 parece que trae buenas nuevas. Con la implementación de las vacunas a escala mundial, todo indica que esa experiencia de consumo previa al periodo Covid-19 volverá gradualmente, no sin sus propios desafíos vinculados a una nueva era marcada por la seguridad y la salud.
Conferencias para arrojar luz sobre los retos del sector cafetero
A lo largo de los dos días programados, la SCA organizará distintas conferencias y debates en directo centrados en la mitigación de los efectos del panorama minorista inducido por la pandemia; así comoen la superación de los retos actuales a los que se enfrentan los negocios minoristas de café. Las charlas y los debates se basarán en los comentarios de la comunidad para abarcar tanto las ideas comerciales como los últimos estudios de mercado, con el objetivo de ofrecer información actualizada a los minoristas de café.
"El lanzamiento de la segunda Cumbre del Comercio Minorista de Café es otra oportunidad para que nos basemos en los comentarios de la comunidad de negocios de cafés de especialidad y sigamos desarrollando un recurso valioso para el comercio minorista, a la luz del paisaje siempre cambiante causado por la pandemia", explica el director General de la SCA, Yannis Apostolopoulos. "Cada semana surgen nuevos retos para el negocio minorista, y seguir facilitando el acceso abierto al conocimiento y a los recursos para la comunidad mundial de cafés de especialidad sigue siendo un objetivo central para la SCA".
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