HOSTELVENDING.COM 13/08/2024.- Los precios de salida por kilogramo fueron de 100 dólares para los "Geishas", una variedad considerada de lujo, y 60 dólares para los "varietales", que son otras variedades distintas al Geisha.
Panamá llevaba a cabo el pasado miércoles, 7 de agosto, la subasta electrónica anual del Best of Panama (BOP), en la que se ofrecieron 50 lotes de café de especialidad. Más de 175 compradores de diversos países, como Japón, China, Corea del Sur, Taiwán, Emiratos Árabes, Francia, Inglaterra, Canadá, Estados Unidos, Indonesia y Australia, se inscribieron para participar en esta subasta, según informa Hunter Tedman, presidente de la Asociación de Cafés Especiales de Panamá (Scap, por sus siglas en inglés).
El evento tuvo lugar en Boquete, una región montañosa cercana a la frontera con Costa Rica, reconocida como la cuna de estos granos debido a su clima fresco y la proximidad al volcán Barú.
La Scap presentó 36 lotes de cafés de la variedad Geisha, divididos en 18 lotes procesados por lavado y 18 por proceso natural, junto con 14 lotes de varietales, todos ellos con las mejores calificaciones en la Cata Internacional del BOP 2024 realizada en junio pasado. Además, se subastaron alrededor de 1.000 kilogramos de café distribuidos en 50 lotes de 20 kilogramos cada uno.
En la categoría de Geishas Naturales, el lote Elida Geisha Natural Torre, con 95,13 puntos, encabeza la subasta, mientras que en los Geishas Lavados, el lote Kaizen Finca Lorayne, con 95,50 puntos, ocupa el primer lugar. En la categoría de varietales, lidera el lote Black Moon Constellation Chiroso Varietal, con 94,13 puntos, según informó la Scap.
"Siempre los precios del café del BOP, promedio, mediana y el más alto, han estado subiendo. La tendencia es a subir la cantidad de gente que vino este año (con) 22 jueces internacionales y 42 jueces invitados que vinieron y probaron el café de especialidad de Panamá", detalló Wilford Lamastus, ganador de esa cata del BOP.
Panamá mantiene el récord más alto de venta en subasta electrónica de café de especialidad a nivel mundial, tras alcanzar en el 2023 los 10.005 dólares el precio por kilogramos en un lote de café, según Scap. Y de hecho, los cafés de lujo panameño rompen su propio récord: en el 2019 el mayor precio por libra fue 1.029 dólares, en el 2020 el mejor precio fue 1.300,50 dólares por libra, en el 2021 se logró el precio de 2.568 dólares por libra y en la subasta de 2022 logró 2.000,49 dólares por libra. En agosto del año pasado -cerca de estas fechas -, el café geisha de Panamá logró un nuevo récord mundial al vender 10.005 dólares por kilo (4.538,19 dólares por libra) en esa subasta electrónica del Best of Panama, superando la marca de 2021.
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