HOSTELVENDING.COM 04/04/2022.- Camareros, recepcionistas y personal robotizado, sistemas de biometría para realizar pedidos, luz ultravioleta que esteriliza vajillas y cubiertos, la freidora más pequeña del mundo, los envases más ligeros del mercado, telas 'no-tejidas' para la mantelería y los hornos y maquinaria más sostenibles para restaurantes y vending son algunas de las novedades que podremos ver en Hostelco 2022, que comienza hoy junto a Alimentaria, hasta el 7 de abril, en el recinto de Gran Via de Fira de Barcelona.
Arranca Hostelco, el salón especializado en la industria horeca, maquinaria y colectividades organizado por Fira de Barcelona y la Felac. Para este año, la feria se hará eco de la evolución por parte de la industria para proporcionar al mercado equipos y accesorios que garantizan la máxima eficiencia energética, conectividad, funcionalidad, ergonomía y eficacia en el respeto del medioambiente.
Para profundizar sobre todas estas temáticas, el salón se dividirá en diferentes espacios, como el Hostelco Live Hotel, la zona que el salón dedica a la recreación de las diferentes estancias de un hotel. Allí, está expuesta la habitación "Techroom to live in by ITH" equipada con las soluciones tecnológicas más disruptivas que incluyen sistemas de IoT, inteligencia artificial, digitalización, máquinas automáticas, robótica y conectividad conjugados con diseño y confort.
Estarán presentes compañías como Bumerania, que mostrará "BellaBot", un camarero robot que sirve 400 mesas al día, habla, imita las expresiones faciales y se desplaza evitando los obstáculos con un tiempo de reacción de únicamente 0,5 segundos. Junto a este, están expuestos otros autómatas diseñados para desempeñar los servicios requeridos en el canal horeca, como el robot recepcionista o el especializado en limpieza, entre otros.
En este espacio también estará presente la empresa tecnológica Chapp Solutions, especializada en sistemas de reconocimiento facial; Cerium Tecnologías, que dará a conocer su televisión integrada en un espejo y completamente personalizable; EasyGoBand, para aportar esa tecnología contactless y diversos sistemas de gestión; o PressReader, con un quiosco digital que cuenta con más de 7.500 publicaciones.
Restauración automática e inteligente
Por otro lado, Hostelco se enfocará en la tecnología que está surgiendo en el mundo de la restauración y distribución automáticas, como soluciones basadas en la recogida de pedidos mediante identificación facial; lámparas germicidas para esterilizar los utensilios; un fabricador de hielo seco que funciona con dióxido de carbono, de la firma Felmar. También en el segmento de la refrigeración y el hielo, podremos acceder a la única máquina existente en el mercado capaz de generar hasta 240kg al día de pepitas de hielo -la última tendencia en coctelería, de ITV Ice Makers; así como el primer súper enfriador que mantiene temperaturas de hasta – 7ºC , propuesto por Wondercool.
Asimismo, visitaremos esa nueva generación de hornos y cocinas inteligentes, como lod hornos Smart iKore, capaces de adaptarse de forma automática a los diferentes parámetros de cada receta, presentados por CMGrup Professional.
El mundo de la distribución automática también queda representado bajo la presencia de compañías del sector como AEV, Techfood, Iberital, Blupura o REPA Group, dando a conocer sus últimas soluciones de vending y máquinas automáticas.
Hablando de máquinas, cobrará de nuevo especial importancia las grandes máquinas de café para entornos profesionales; haciendo hincapié en las posibilidades del segmento de los coffee corners también en el mundo horeca, como es el caso de Rheavendors, quien mostrará su nueva concepción del café y las experiencias a través de la automatización.
Así, Quality Espresso se une a la exposición cafetera con sus máquinas de café espresso Gaggia, Futurmat y Visacrem, sus molinos y accesorios y organizará exclusivas actividades vinculadas al mundo del café.
Conferencias, talleres y nuevas experiencias
El salón habilitará asimismo Hostelco Live Arena, un foro dedicado a la difusión del conocimiento de los sectores que forman parte de la industria alimentaria. El programa recoge 22 sesiones y más de 70 ponentes que lanzarán un análisis de las tendencias y soluciones a los retos del sector.
De igual forma, el café volverá a ser el protagonista de un área con identidad propia, Hostelco Live Moments, integrando conferencias, catas y demostraciones centradas en el consumo del producto estrella, así como las propuestas gastronómicas y últimas tendencias en pastelería y cócteles de la mano de expertos como el reconocido bartender italiano Giorgio Facchinetti, o del pastelero, Campeón Nacional de Heladería Artesana, Albert Roca. Por su parte, el chef Xavi Donnay (restaurante Lastre, Barcelona***) premiado en 2020 con el The Best Pastry Chef Awards llevará a cabo una demostración de pastelería centrada en la preparación de "Petits-Fours", los pequeños dulces que acompañan el café.
Hostelco y Alimentaria 2022
Los salones Alimentaria y Hostelco ocupan un total cercano a los 85.000 m2 de superficie neta expositiva y reunirán a unas 3.000 empresas expositoras; estableciendo una de las mayores plataformas internacionales para la industria de la alimentación, la gastronomía y el equipamiento hostelero al presentar tanto a la distribución como al canal Horeca una oferta más completa y transversal.
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1. Porque somos especialistas en el sector
En Hostelvending somos espcialistas en el sector del vending en España. Conocemos el canal y tenemos contacto con todas las empresas relacionadas con él desde fabricantes de máquinas a distribuidores y fabricantes de alimentos y bebidas. Contamos con una extensa experiencia de años trabajando codo a codo con las empresas y para las empresas.
2. Porque somos el principal medio del sector
Hostelvending cuenta con una reconocida trayectoria como el principal medio de comunicación del sector del vending en España con miles de visitas al mes en su versión online e impresa. Cubrimos los principales eventos del vending en España, realizamos reportajes en profundidad sobre las últimas novedades y tecnologías y analizamos la situación del sector con los datos más exhaustivos.
3. Porque nuestra publicidad es la más efectiva
Contar con una audiencia especializada hace que confiar en Hostelvending sea la mejor opción para dar a conocer su negocio en el mundo del vending. Sea cuál sea su nicho de mercado en el canal, nuestros productos y servicios están orientados a satisfacerlo. Y con las tarifas más competitivas para sacar el máximo partido y el mayor número de impactos. Nuestro newsletter lo reciben cientos de personas con poder de decisión cada semana.
4. Porque nuestro directorio es el más completo
En Hostelvending contamos con el mejor listado de empresas del sector del vending en España. Cubrimos todos los canales y ofrecemos la información más detallada y especializada para encontrar rápidamente lo que nuestros usuarios buscan. Nuestro cómodo buscador permite encontrar toda la información comercial de cualquier empresa a un solo clic.
5. Porque asesoramos sobre las mejores oportunidades de negocio
En Hostelvending ofrecemos un completo servicio de asesoría para empresas. Desde los aspectos legales y de normativa a las mejores estrategias comerciales, pasando por las oportunidades de negocio más apropiadas para cada tipo de empresa, sin importar su tamaño o sus objetivos. Creamos sinergias entre las empresas para generar nuevas oportunidades de negocio.