El 63% de los españoles mayores de 15 años, alrededor de 22 millones de personas, declara que toma al menos un café diario, según el Informe Café & Té: Hábitos de Consumo de Café en España, y del que se hace eco Fira Barcelona en su estudio sobre el sector de la Hostelería, la Restauración y Colectividades de 2008.
El informe especifica que el consumidor habitual de café en España consume un promedio de 3,6 cafés al día entre semana y 2,7 cafés el fin de semana. La diferencia puede venir del incremento del consumo de café en el lugar de trabajo; una gran parte de estos cafés provienen de las máquinas de vending.
El dato viene reforzado al establecer el estudio que el 99% de los consumidores de café lo toma todos los días entre semana, mientras que en el fin de semana lo hace el 89%.
El perfil del consumidor habitual de café entre semana es el de un hombre de entre 45 y 54 años, mientras que en el fin de semana es el de una mujer de entre 35 y 54 años.
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