HOSTELVENDING.com 20/08/2015.- Aunque el consumidor final no lo note, el mercado del café experimenta un descenso generalizado de precios, caída que llevan a la industria a registrar sus valores más bajos de los últimos 18 meses. Según datos de la Organización Internacional del Café, en julio los precios volvieron a contraerse reaccionando así a la depreciación del real en Brasil que cayó a su mínimo de los últimos 12 años frente al dólar estadounidense.
Es suficiente para acabar con las preocupaciones que apuntan a la escasa producción en Brasil y eso a pesar de que algunos informes nacionales recientes han reiterado que la cosecha aún podría estar sintiendo los efectos de la sequía del año pasado, lo que seguramente provocará un grano de tamaño más pequeño, dando como resultado la reducción de la producción general.
El precio diario del indicador compuesto de la OIC cayó a un mínimo de 116,02 centavos de dólar en julio, su valor diario más bajo desde finales de enero de 2014. El promedio mensual se ubicó en 119,77 centavos de dólar / libra, 4,2% menos que el mes pasado, y su nivel más bajo en 18 meses. Los cuatro grupos registraron movimientos a la baja, con la mayor caída esperada en la variedad Natural brasileña. Los Robustas también se vieron afectados negativamente, cayendo un 3,5% a 87,12 centavos de dólar, su nivel mensual más bajo desde noviembre de 2013.
Otros Suaves aumentaron su diferencial de precios sobre los Suaves Colombianos a cerca de 10 centavos, algo sin precedentes en el período de libre mercado. Aunque la disponibilidad de Arábicas lavados de Centroamérica está mejorando, la producción total se mantiene muy por debajo de su nivel de 2011/12, mientras que en Perú el brote de roya ha empeorado en el último año. El arbitraje entre Arábica y Robusta, como se refleja en los mercados de futuros de Nueva York y Londres, se redujo por tercer mes consecutivo a sólo 51,43 centavos, menos de la mitad de su nivel de agosto 2014.
Las exportaciones totales en junio llegaron a 9,7 millones de sacos, un 3,3% menos que el año pasado, pero este sigue siendo el segundo mayor nivel de junio de la historia. Los envíos de los Robustas y Naturales brasileños fueron un poco más bajos, un 6,1% y 17,2% respectivamente, pero los Suaves Colombianos subieron un 26,2% y los Otros Suaves un 7,7%.
Esto hace que las exportaciones totales de los tres primeros trimestres del año cafetero alcancen los 82,1 millones de sacos, un 4,3% menos que en el mismo período del año pasado, con los Suaves Colombianos el único grupo que muestra un aumento.
Brasil sigue exportando a grandes niveles gracias a las existencia acumuladas en los últimos años. También ha contribuido la depreciación de su moneda, a pesar de que, como hemos mencionado, la producción se prevé menor. Colombia también logra un registro positivo en este sentido.
En resumen, mientras que el mercado del café parece no tener preocupaciones por el suministro inmediato, debe reiterarse que los niveles de existencias en la mayoría de los países productores están disminuyendo. Por el momento, el mercado sigue rodando pero desde la Organización Internacional del Café avisan de que la demanda no se podría cubrir si la producción continúa en negativo, lo que provocaría de manera inmediata un alza de los precios como ya ocurrió en marzo de 2014 y a principios de 2011.
El consumo del café seguirá en aumento
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