HOSTELVENDING.COM 18/09/2023.- En un mundo donde la sostenibilidad se ha convertido en un imperativo global, la industria del café no se queda atrás. El nuevo Índice Coffee Brew 2023, presentado en el informe del Barómetro del Café, revela quién está liderando el camino en la búsqueda de una producción de café más sostenible. Y en la cima de esta lista se encuentra Nestlé.
Este reconocimiento no es casualidad; es un testimonio de la dedicación de Nestlé a lo largo de los años para promover prácticas de café sostenibles y socialmente responsables. El informe destaca la estrategia de sostenibilidad del café de Nestlé como "cohesiva y completa", abarcando las dimensiones sociales, medioambientales y económicas de la producción de café. Esto incluye políticas sólidas, objetivos claros y concretas.
David Rennie, director de Marcas de Café de Nestlé, compartió su entusiasmo por este logro al afirmar: "Este es un reconocimiento a nuestro compromiso a largo plazo con la sostenibilidad del café. A través de nuestros programas insignia, el Plan Nescafé y el programa Nespresso AAA Sustainable Quality™, trabajamos cada día con los caficultores para ayudar a garantizar que el cultivo y la producción de café sean sostenibles y social y económicamente inclusivos. Estamos comprometidos a progresar continuamente y aportar nuevos enfoques al cultivo sostenible del café."
El Índice Coffee Brew 2023 ha sido desarrollado con el apoyo de Solidaridad y Conservación Internacional, y su coordinación ha estado a cargo de Ethos Agriculture. Este índice es una herramienta crucial para evaluar y comparar las estrategias de sostenibilidad de los principales tostadores de café a nivel mundial. Es un indicador del compromiso de la industria con prácticas que van más allá de la mera búsqueda de beneficios a corto plazo.
Sin embargo, este reconocimiento a Nestlé y otros líderes de la industria también arroja una luz crítica sobre el desafío global que enfrenta la producción de café. A menudo, las empresas en el sector priorizan la reducción de costos y la maximización de beneficios, a menudo a gastos de los pequeños productores de café y del medio ambiente.
El informe señala que la lucha contra la pobreza persistente y las difíciles condiciones de vida de las familias caficultoras en países con una producción menos competitiva es una preocupación urgente. Además, la industria del café se enfrenta a la creciente amenaza del cambio climático, lo que requiere medidas inmediatas para mitigar su impacto y garantizar un futuro sostenible.
En resumen, el Índice Coffee Brew 2023 refleja un claro contraste entre las empresas que adoptan prácticas sostenibles, como Nestlé, y aquellas que aún tienen trabajo por hacer. La sostenibilidad en la industria del café no es una ilusión, pero es un desafío que requiere un compromiso global para garantizar que los pequeños productores prosperen y que el café, un producto que amamos, se cultive de manera responsable en un mundo que busca un futuro más sostenible.
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