HOSTELVENDING.com 07/09/2017.- Tras el parón de las semanas de vacaciones de verano, esta semana volvemos a analizar y valorar las últimas licitaciones que han salido para el servicio e instalación de máquinas expendedoras. En esta ocasión, ninguna de los órganos analizados aprueba en nuestros criterios para la promoción de un vending responsable.
CONSEJERÍA DE SANIDAD DE LA JUNTA DE CASTILLA Y LEÓN (0/100 puntos)
El objeto de este contrato, que se presentó el pasado 28 de agosto, es el de licitar los servicios de cafetería, restauración, catering y expedición de productos mediante máquinas de venta automática en el conjunto de edificios de la sede de los Servicios Centrales de la Consejería de Sanidad, en Valladolid. El órgano saca a concurso esta licitación con el fin de que, tanto los trabajadores de los Servicios Centrales de la Consejería de Sanidad como las visitas de trabajo o el público en general que acceda a las dependencias de dichos Servicios Centrales, puedan hacer uso de los servicios de cafetería, restauración y expedición de productos mediante
máquinas de venta automática, así como para dar cobertura a las necesidades que puedan demandarse ante la celebración de reuniones de trabajo, cursos o actos institucionales en el conjunto de edificios.
La duración del contrato es de 24 meses con un valor estimado de 200.000 euros, sin haber plazos parciales, prórrogas previstas o plazos de garantía. Según se desprende del pliego de cláusulas administrativas, los únicos criterios evaluables para la licitación son el precio y el canon. Por esto, su puntuación queda así:
- Vending saludable (0 puntos): No se hace referencia alguna a la necesidad de que exista una oferta con productos saludables.
- Diversidad de productos (0 puntos): Esta licitación ni obliga ni aporta la opción de valorar positivamente la diversidad de productos en el vending.
- Producción ética (0 puntos): Tampoco hace referencia la existencia de productos de origen ecológico y de producción sostenible.
- Eficiencia energética (0 puntos): Ninguna referencia a este aspecto.
- Sistema de reciclaje (0 puntos): Los pliegos no hacen referencia a este respecto.
- Peso del canon (10 puntos): El pliego de cláusulas administrativas particulares indica que el canon (7.260 € IVA incluido) tendrá un peso en la valoración de 25%. Como no alcanza el 50%, le otorgamos la puntuación más alta en este aspecto.
- Precios bajos sobre la calidad del producto (-10 puntos): En Hostelvending creemos que al ser el único criterio valorable, crea una “lucha de precios” entre operadores que posiblemente conlleve una baja calidad de productos.
Pliego de cláusulas administrativas
Pliego de prescripciones técnicas
AYUNTAMIENTO DE MARBELLA (0/100 puntos)
El pasado 7 de agosto, el Ayuntamiento de Marbella publicó la licitación de la explotación del bar-cafetería y máquinas expendedoras del Centro de Participación Activa para Personas Mayores de Las Chapas. La prestación del servicio a que obliga esta licitación tiene como fin la prestación de estos servicios para el uso de los socios del Centro. El pliego de cláusulas administrativas revela que dicho centro no cuenta con los recursos técnicos y humanos necesarios para realizar la referida prestación, por lo que se procede a la contratación de una persona física o jurídica especializada que garantice la prestación y la calidad del servicio con una óptima relación calidad-precio. La fecha de presentaciones expiró el pasado 22 de agosto.
En concreto, el servicio de vending consistirá en la dotación de una máquina expendedora automática de bebidas frías (agua, zumos y refrescos), la reposición óptima de los productos que se expendan y el mantenimiento, reparación y limpieza de las máquinas.
La duración del contrato es de 2 años y tiene un valor estimado de 21.412,44 €. La valoración de las ofertas se hace a través de cuatro aspectos: precios (hasta 50 puntos), canon (hasta 37 puntos), mejoras (hasta 10 puntos) y recursos humanos (hasta 3 puntos). Debemos especificar que el apartado de mejoras tan sólo hace referencia al bar-cafetería y no a la venta automática. Por lo tanto, la puntuación que hacemos en Hostelvending quedaría de la siguiente forma:
- Vending saludable (0 puntos): No se hace referencia alguna a la necesidad de que exista una oferta de productos saludables.
- Diversidad de productos (0 puntos): Esta licitación ni obliga ni aporta la opción de valorar positivamente la diversidad de productos en el vending.
- Producción ética (0 puntos): Tampoco hace referencia la existencia de productos de origen ecológico y de producción sostenible.
- Eficiencia energética (0 puntos): Ninguna referencia a este aspecto.
- Sistema de reciclaje (0 puntos): Los pliegos no hacen referencia a este respecto.
- Peso del canon (10 puntos): Tal y como hemos indicado antes, el canon tiene un peso de 37 puntos sobre 100 en la valoración de la oferta. El adjudicatario por la explotación del Bar-Cafetería, vendrá obligado a satisfacer a la administración contratante un canon anual de 5.353,11 €, cantidad que podrá ser mejorada en sus ofertas por los licitadores.
- Precios bajos sobre la calidad del producto (-10 puntos): El peso del precio en la valoración, como hemos dicho antes, es del 50%. Esto deja poco margen de maniobra a los operadores para ofertar gamas de productos diversas y dirigidas a todo tipo de público. Por esto le damos -10.
Pliego de cláusulas administrativas
Pliego de prescripciones técnicas
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