HOSTELVENDING.COM 26/08/2021.- Frente a un modelo de negocio que sube como la espuma de la leche fresca de las máquinas automáticas, los coffee corners despiertan cada vez más interés. Hace solo unos años el “concepto de coffee corner” era visto como una apuesta; ahora, es prácticamente la norma de cualquier espacio de café. Hablamos con Aarón García, Sales Manager Spain & Portugal en Franke Coffee Systems, quien nos traslada las novedades del grupo al respecto y su visión del segmento.
¿Cómo ha evolucionado el Coffee Corner en vuestra experiencia?
En nuestra opinión la pandemia probablemente ha acelerado el uso de coffee corners como solución self service para el consumo de cafés con una excelente experiencia de cliente.
¿Qué nuevas tendencias interesantes para vuestro modelo detectáis?
Sin duda la capacidad de ofrecer varios sistemas de leche sin contaminación cruzada es la tendencia que viene con mas determinación. Desde Franke hemos creado la tecnología IndiviDUALMilk para dar cobertura a la necesidad de ofrecer leches de origen vegetal y animal, sin contaminación cruzada. Ah, y como no, con FoamMaster y la mejor crema de leche posible hasta la fecha, ya sea en bebidas frías o calientes.
¿Qué influencia están teniendo las nuevas tecnologías? ¿Y en medios de pago?
En nuestra opinión, las nuevas tecnologías y los medios de pago están ayudando a que un punto de venta no atendido tenga una taza de una calidad Premium. Además, dan confianza a las empresas que valoran o no invertir en coffee corners. Poder saber como esta funcionando tu coffe corner, cuando hay que reponer café, leche, solubles, cold brew, todo… y tener un sistema de pago compatible con móviles y todas las tarjetas es muy importante. Tanto, como saber que se ha recaudado, en que bebidas, tramos horarios y en definitiva toda la analítica de nuestro punto de venta.
Sin duda, los Coffee Corners son el ejemplo más claro del café de experiencias. Desde vuestra perspectiva: ¿cómo hacéis de estos espacios auténticos punto de experiencia y Premium?
Ofreciendo a los clientes la mayor posibilidad de opciones posibles con la mejor taza de calidad. Siropes, Cold Brew, cafés fríos o calientes, la mejor emulsión de leche posible y todo ello de forma fácil y rápida. Nos sentimos muy orgullosos al ver la satisfacción de los clientes al probar nuestras soluciones.
¿Qué tipo de localizaciones pensáis que tienen más futuro para los Coffee Corners en un futuro próximo?
Entendemos que los lugares con mayor capacidad de paso de personas. Pero, también estamos viendo que hay empresas que quieren diferenciarse con algo nuevo, de calidad. Ofrecer un espacio con una gran solución de café. Oficinas, Coworkings u hoteles son claros ejemplos. Espacios Premium donde sentirse confortable y con una calidad Premium.
¿Qué demandas de consumo detectáis?
Existe una clara demanda “Healthy”, opinamos que esta demanda será cada día más y más importante.
Y en cuanto a la leche fresca, ¿sigue siendo la tendencia? Y en cuanto a demandas de opciones vegetales alternativas, ¿existe ya una respuesta real a este nicho de mercado?
Si, y seguirá siendo así. Antes hemos comentado respecto tendencias y demandas del mercado. Leches de calidad, y poder escoger entre leches de origen animal y leches de origen vegetal. Evidentemente con la mejor emulsión ya bien sea vegetal o animal. Nuestra apuesta es clara, y hemos presentado recientemente y en exclusiva la primera solución de leches vegetales y animales sin contaminación cruzada del mercado para cafeteras superautomaticas, IndiviDualMilk.
Lo principal de todo es que finalmente ofrezcas un café de calidad y un servicio al cliente excepcional: ¿Qué debe ofrecer una buena máquina de café para Coffee Corners?, ¿qué tipología de máquinas podemos encontrar en este segmento?
Libertad de elección. Que el cliente decida qué bebida quiere. ¿Leche? ¿Diversos tipos de café? ¿Cold Brew? ¿Siropes? ¿Frío? ¿Caliente? ¿Con sistema de pago? ¿Contactless? ¿Con lector de códigos QR? Claro, lo que sea necesario.
Desde Franke disponemos de una gama que propone diferentes soluciones a nuestros clientes, en función de la cantidad de tazas diarias que se necesita servir. Desde la premiada A300 pasando por una A1000 que ofrece una capacidad diaria altísima y hasta la nueva SB1200, una verdadera estación de bebidas automáticas incluso con el novedoso sistema IndiviDualMilk.
Otras de las fuertes tendencias actuales es el consumo del café on the go. Con esto presente, los córners de café son uno de los modelos más atractivos para esta demanda. ¿Qué aportáis al usuario para que su consumo on the go sea cómodo y suponga toda una experiencia?
Facilidad de uso y rapidez. Y además, todas las tecnologías y soluciones que hemos hablado.
de nuestra revista
Modelo de negocios
Distribución Automática de EPI
Definición y tipología: mayor potencial tras el Covid-19 Sus posibilidades de aplicación y su polivalencia las convierten en uno de los modelos de negocio más atractivos actualmente. Se trata de máquinas de vending que expenden o distribuyen todo tipo de EPIs. Los EPIs, siglas de Equipo de Protección Individual, son materiales, medios o dispositivos de seguridad que ...
Street Vending
En esencia, este modelo se basa en la instalación de máquinas automáticas de todo tipo en la vía pública, desde máquinas de pizza, hasta expendedoras de móviles, podemos encontrar toda clase de productos en la calle, y obtenerlos de manera inmediata a través del autoservicio. Se trata de un canal versátil que se maneja de maravilla en cualquier espacio ...
Distribución Automática Solidaria
En plena crisis, con los presupuestos públicos por los suelos, muchas ONG se quedaron sin apenas recursos económicos, ni públicos ni privados. Eso obligó a muchas de ellas a buscar ingresos de las formas más imaginativas y para fomentar el compromiso social. Tenemos el ejemplo de la gaditana Fegadi Cocemfe, que pensó en un modelo de negocio que ya existía desde ...
Micromarkets
En los últimos años, hemos sido testigos de un rápido crecimiento de los micromarkets, lo que ha abierto la puerta a una mayor variedad de alimentos y un aumento de la satisfacción del cliente. Esta tipología de negocio unattended permite a los operadores exhibir una amplia gama de alimentos en refrigeradores y congeladores -normalmente, smart ...
Coffee on the go - Your Best Coffee Corner
Sin duda, el Coffee on the Go es uno de los modelos en expansión dentro de la restauración automática. Hace solo unos años el “concepto de coffee corner” era visto como una apuesta. El vending tradicional dominaba la escena y era impensable llegar a poder competir con el. Sin embargo, la evolución de las máquinas de café automáticas -siempre ...
Distribución Automática 24 Horas-tiendas 24 horas
INTRODUCCIÓN Muchas son las preguntas que nos llegan a Hostelvending sobre el negocio de las Tiendas 24h, un segmento que sin lugar a dudas está demostrando su posibilidades Por ello, arrojaremos luz sobre este canal para que todo aquel interesado pueda iniciarse y sacar el máximo beneficio. Las tiendas de distribución automática ofrecen un servicio ...
Distribución Automática en Tiendas de Conveniencia
Las tiendas de conveniencia se caracterizan por tener un amplio horario de servicio (superior a 18 horas), un periodo de apertura de 365 días al año, por ser establecimientos de menos de 500 m², y con un surtido de productos limitado, generalmente con un precio más alto que otros formatos. En el surtido de las tiendas de conveniencia tienen una mayor presencia los productos ...
Minivending
Las minivending hacen referencia a las máquinas de pequeñas dimensiones carentes de monedero de cambio, y suelen vincularse al sector del ocio; de hecho, popularmente también se conoce como “ociovending”. Generalmente, son máquinas vending que encontramos en establecimientos de hostelería (bares, cafeterías, discotecas, etc), muy útiles para ...
Distribución Automática en Centros Comerciales
Hasta la fecha, España presenta más 560 centros comerciales. Contra pronóstico, existe un entusiasmo por parte del consumidor por este tipo de espacio y reciben una afluencia diaria de millones de personas. En el periodo 2019-2021 se abrirán casi 20 nuevos centros comerciales, que ya nacen con otro concepto de servicio más adaptado en forma y procedimientos con el consumidor. ...
Distribución Automática en Hoteles
Ya sea un hotel de bajo coste o uno de súper lujo, el vending y las máquinas automáticas están cada vez más presentes en estos espacios. Es habitual encontrarse con formatos de minibar o de amenities en máquinas de vending pero también nos encontramos con hoteles de ofrecen champán francés e incluso anillos de compromiso. Así, por una parte ...
Distribución Automática en Estaciones de Servicio
INTRODUCCIÓN Muchos son los que van a propósito a la estación de servicio porque, como su propio nombre indica, ahora sí encuentran en ella todos los servicios y soluciones que necesitan. “Si ofrecemos más y mejores servicios los visitantes están más tiempo en la estación de servicio, facilitando la venta cruzada. Los hidrocarburos suelen ser el ...
Distribución Automática de Movilidad
Ya no se concibe una estación de tren, de metro o marítima o un aeropuerto sin la presencia de máquinas de vending. Los desplazamientos, ya sea dentro de nuestra ciudad o para ir al lugar más remoto, necesitan estar acompañados por una oferta de restauración y de distribución automáticas acorde a las necesidades de los pasajeros. Cuando no hay tiempo ...
Distribución Automática en Centros Deportivos
En esta nueva sociedad del bienestar, cada vez son más las personas que se animan a la práctica de hábitos más saludables y se apuntan a gimnasios. De esa proliferación de centros deportivos, los gimnasios deben apostar por la innovación y la oferta de servicios como rasgo distintivo para atraer a mayor público. La mayoría de las personas que van al ...
Distribución Automática en Hospitales
Ya sea en salas de espera, consultas externas, urgencias… Las máquinas automáticas nutren a hospitales tanto públicos como privados de alimentación, café, bebidas y otros productos 24 horas al día. Un servicio que va mucho más allá de la mera distribución alimentaria. Es en estos espacios, las máquinas vending juegan un papel primordial; ...
Distribución Automática en Universidades y Centros Escolares
UNIVERSIDADES Los alumnos y alumnas pasan muchas horas en los centros universitarios para estudiar, asistir a clases o hacer prácticas. Durante esas horas es frecuente que acudan a máquinas de café y expendedoras de snacks y meriendas para sobrellevar las horas de estudio. Además, estudios recientes subrayan que el modelo tradicional de cafetería universitaria está en ...
Distribución Automática Industrial (Fábricas, Naves Industriales, etc.)
Cada vez más fábricas y naves industriales emplean la distribución automática para dispensar a sus trabajadores las herramientas y materiales de trabajo que necesitan para ejecutar su actividad. Los empleados, previa identificación, pueden extraer de la máquina todo aquello que necesiten. Una vez terminado su uso, depositan de nuevo el material en su casilla y todo ...
Distribución Automática en Oficinas y PYMES
La distribución automática en entornos laborales se alza como uno de los segmentos con mayor fuerza del sector. Una máquina automática en oficinas y pymes supone, en muchas ocasiones, un refugio para un trabajador cada vez más estresado por las tareas del día a día. Son muchas las veces a lo largo de una jornada laboral en que los trabajadores esperan ese momento ...
1. Porque somos especialistas en el sector
En Hostelvending somos espcialistas en el sector del vending en España. Conocemos el canal y tenemos contacto con todas las empresas relacionadas con él desde fabricantes de máquinas a distribuidores y fabricantes de alimentos y bebidas. Contamos con una extensa experiencia de años trabajando codo a codo con las empresas y para las empresas.
2. Porque somos el principal medio del sector
Hostelvending cuenta con una reconocida trayectoria como el principal medio de comunicación del sector del vending en España con miles de visitas al mes en su versión online e impresa. Cubrimos los principales eventos del vending en España, realizamos reportajes en profundidad sobre las últimas novedades y tecnologías y analizamos la situación del sector con los datos más exhaustivos.
3. Porque nuestra publicidad es la más efectiva
Contar con una audiencia especializada hace que confiar en Hostelvending sea la mejor opción para dar a conocer su negocio en el mundo del vending. Sea cuál sea su nicho de mercado en el canal, nuestros productos y servicios están orientados a satisfacerlo. Y con las tarifas más competitivas para sacar el máximo partido y el mayor número de impactos. Nuestro newsletter lo reciben cientos de personas con poder de decisión cada semana.
4. Porque nuestro directorio es el más completo
En Hostelvending contamos con el mejor listado de empresas del sector del vending en España. Cubrimos todos los canales y ofrecemos la información más detallada y especializada para encontrar rápidamente lo que nuestros usuarios buscan. Nuestro cómodo buscador permite encontrar toda la información comercial de cualquier empresa a un solo clic.
5. Porque asesoramos sobre las mejores oportunidades de negocio
En Hostelvending ofrecemos un completo servicio de asesoría para empresas. Desde los aspectos legales y de normativa a las mejores estrategias comerciales, pasando por las oportunidades de negocio más apropiadas para cada tipo de empresa, sin importar su tamaño o sus objetivos. Creamos sinergias entre las empresas para generar nuevas oportunidades de negocio.
