Por qué necesitas incluir matcha en tu menú de la máquina automática de bebidas

HOSTELVENDING.COM 12/12/2024.- Con las generaciones más jóvenes adoptando el matcha por su versatilidad y su presencia viral en las redes sociales, está claro que el matcha ha llegado para quedarse. Profesionales del sector, tomad nota de las tendencias para vuestro servicio de bebidas.

Para aumentar el ticket medio y no mirar céntimo a céntimo, la solución es clara: innovar, una y otra vez. La misión del operador o dueño del negocio unattended -evolución del tradicional vending y OCS- ha de ser sorprender y mimar al cliente con nuevas recetas que, además de ofrecer un sabor único, transportan a diferentes momentos, convirtiendo cada bebida en una experiencia tan placentera que bien podría considerarse un postre. Estos ingredientes y su enfoque creativo han sido la clave de un crecimiento non stop para aquellas compañías que sí han sabido evolucionar y hablar en términos de valor.

Bebidas de especialidad en las superautomáticas

Desarrollar nuevos sabores y productos que no solo cumplan, sino que superen las expectativas; esa ha de ser la base de toda estrategia. El objetivo es ofrecer una experiencia premium para el consumidor; no solo en el entorno del espacio destinado al café; también brindando diversas opciones tanto para disfrutarlo dentro como fuera del establecimiento. Para lograrlo, es imprescindible contar con máquinas de última generación, muy alejadas de aquellas primeras versiones que solían existir. Se trata de crear espacios que fomenten la desconexión, donde se integren el bienestar y la tecnología, con un enfoque más exclusivo y premium.

No todos los espacios, por supuesto, pueden ser iguales, ya que cada una tiene sus particularidades. En este contexto, cobra relevancia la amplia gama de soluciones y servicios disponibles, permitiendo adaptar la propuesta al entorno y modelo de negocio específico.

“Las opciones son realmente muchas, leche emulsionada con nuestra tecnología FoamMaster, ya bien sea fría o caliente, que combinada con la tecnología Iced Coffee Module y con nuestro dispensador automático de siropes Flavor Station, hacen que crear tu momento sea aún más delicioso”, detalla Franke, compañía fabricante de soluciones automatizadas para el servicio de bebidas. Un auténtico abanico de recetas que giran en torno al protagonista indiscutible: el café, en todas sus formas y versiones. Esto incluye, además, una variada oferta de opciones pensadas para veganos y personas con intolerancia a la lactosa.

Pero no podemos hablar de bebidas premium sin mencionar al afamado matcha. Y es que el matcha ya no es un complemento opcional; se ha convertido en una oferta fundamental. A medida que evoluciona el panorama del café, el matcha se ha consolidado, no solo como una tendencia; también como una sought-after choice among health-consicious consumers (opción muy solicitada por los consumidores preocupados por la salud) y quienes buscan alternativas interesantes al café tradicional.

Así, el mercado del matcha a pasos agigantados en todo el mundo, con Norteamérica a la cabeza como el mercado de más rápido crecimiento. De hecho, su popularidad se debe al cada vez mayor conocimiento de sus beneficios para la salud, como su riqueza en antioxidantes, vitaminas y minerales.

Descuidar la oferta de bebidas con matcha se traduce en la pérdida de valiosas oportunidades de venta. A este respecto, desde Franke posibilitan la creación de estas bebidas con sus modelos de máquinas superautomáticas para ofrecer, literalmente, una bebida para cada usuario.

Ahora, para los matcha lovers, las superautomáticas vuelven a ser la gran opción, pudiendo encontrar su bebida favorita allá donde el sector despliegue sus alas.

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