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HOSTELVENDING.COM 27/06/2023.- Lo principal de todo es que finalmente ofrezcas un café de calidad y un servicio al cliente excepcional: ¿Qué debe ofrecer una buena máquina de café para hoteles?, ¿son las superautomáticas la mejor opción?, ¿y respecto a las table top? En resumidas cuentas, una buena máquina debe ofrecer una tecnología avanzada en cuanto a prestaciones y sistemas de pago.
La elección del modelo de máquina dependerá de la experiencia que se busque en cada caso y su ubicación. En este sentido, las superautomáticas aportan muchas ventajas que pueden diferenciar el servicio de un hotel.
A través de ellas, los usuarios pueden acceder a cafés en grano de una calidad superior y, gracias a la cultura del café, cada vez más extendida, también disfrutan y comparten conceptos como el café de especialidad, o café de finca, orígenes específicos, Comercio Justo, una gran selección de variedades diferentes, etc.
Esto ya se viene experimentando en la distribución automática desde hace tiempo, pero la experiencia de prepararlo uno mismo en una máquina superautomática de una forma sencilla, rápida, al alcance de la mano y con todo el aroma y sabor de un buen café, es mucho más apreciada y valorada por el usuario.
Hablando de máquinas superautomáticas, ¿qué portfolio presentan en 2023 para el segmento vacacional las compañías del sector?
Desde Alliance Vending nos trasladan que sus máquinas superautomáticas de café se caracterizan por su capacidad para moler la cantidad justa de café en grano para elaborar la bebida al momento, evitando así el uso excesivo e innecesario de plásticos o cápsulas de café.
“Además, actualmente, apostamos por las opciones de Rhea: máquinas que han demostrado alta fiabilidad, calidad y un diseño exquisito. Su gran versatilidad nos permite emplazar las cafeteras en cualquier tipo de espacio con lo que no tenemos necesidad de diferenciar el servicio en hoteles o apartamentos”, Alliance Vending.
Por su parte, Quality Espresso confirma que, para ofrecer un café de calidad y un servicio al cliente excepcional, sin duda las superautomáticas desarrolladas para el mercado HORECA son la mejor opción. Nos referimos a los modelos de altas prestaciones, que han sido diseñados con los componentes y características necesarias para que en los establecimientos más exigentes se pueda ofrecer siempre un café espresso realizado de modo impecable.
Esto quiere decir que estas superautomáticas disponen de todos los componentes profesionales como bombas rotativas, grupos con la cámara metálica para asegurar una óptima temperatura, la posibilidad de regular de forma independiente la temperatura y la emulsión de la leche fresca para cada receta o bebida, así como disponer de ciclos de autolimpieza del circuito de la leche en modo automático.
“En el caso de que el hotel ofrezca un servicio de café elaborado y servido por un barista profesional, la mejor opción será una máquina de café espresso tradicional como la Futurmat Sensius o la Gaggia Vetro. Si por el contrario el café se elabora en modo self-service, será necesario disponer de máquinas de café superautomáticas como La Radiosa y La Solare de Gaggia”, Quality Espresso.
Lo más importante es contar con un amplio recetario, ofrecer las máximas opciones posibles de elección a los clientes. Y esto es uno de los puntos fuertes de la máquina superuatomática La Radiosa que mediante una intuitiva pantalla táctil de 10” dispone de múltiples opciones de personalización: hasta 600 selecciones, 5 categorías de bebidas y 12 selecciones por pantalla en diferentes idiomas.
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