HOSTELVENDING.COM 21/05/2021.- En su VI edición de los Premios a la Restauración Organizada, la asociación pretende dar a conocer y poner en valor las mejores prácticas y casos de éxito en el mundo de la restauración española, en la que también están presentes empresas de la distribución automática.
Tras un año y medio de golpes continuos hacia la industria hostelera marcados por la pandemia, fue necesario entonces, y continúa siéndolo, agudizar el ingenio y reconfigurar los modelos de negocio para adaptarse a una realidad diferente. De esa labor nacieron nuevas fórmulas que, en combinación con servicios automatizados y más respetuosos con el medioambiente, han dado lugar al triunfo de varias compañías que han sabido entender las nuevas necesidades.
Y para poner en alza ese esfuerzo, Marcas de Restauración, la asociación empresarial nacional que representa al sector de la hostelería comercial en cadena, llevará a cabo su sexta edición de los Premios a la Restauración Organizada. Así, se trata de un homenaje al sector que, en suma, coincide con el propio 25 aniversario de la Asociación.
Además de poner en valor las buenas prácticas de las empresas, pretenden destacar a todas aquellas empresas, personas y organismos que apoyan de alguna manera el sector. En este sentido, tal y como nos confirman desde Marcas de la Restauración, de igual forma, se pueden presentar empresas de la Restauración automática, es decir, aquellas ligadas al sector de la distribución automática y el vending pero que también están presentes en la restauración.
Así, esta edición especial acogerá ocho categorías, siendo tres de ellas nuevas: sostenibilidad y medioambiente, sostenibilidad y producto, y solución digital. Las demás, las reconocemos de convocatorias anteriores: campaña de comunicación y marketing, espacio y experiencia, concepto más innovador, eficiencia económica, y talento.
En cuanto al apartado de innovación, podría estar muy ligado a esa perspectiva que proponen las empresas de la distribución automática y el vending en el sector de la restauración -como la creación de la restauración automática-, si nos basamos en su definición: el premio a la compañía que destaque por una idea, modelo, servicio o concepto de negocio más innovador del año, y que suponga además mejoras o cambios en el desarrollo de la industria de la restauración automática.
En ese sentido, el plazo para presentar las propuestas estará abierto hasta el próximo 1 de julio. En cuanto a la celebración y entrega de los premios, se producirá en Madrid junto a un Jurado que se habrá reunido previamente para valorar las convocatorias.
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