El secreto detrás del mejor café para vending de España
HOSTELVENDING.com 24/01/2019.- Y después de varios meses de incertidumbre y desconcierto, finalmente parece que no hay marcha atrás: el Salón de Gourmets de Madrid y el Spain Coffee Festival rompen su relación definitivamente.
Tras la edición de 2018, el Spain Coffee Festival (evento de referencia para el sector del café), no volverá a repetir este 2019 con la feria gastronómica más importante de Madrid.
Los primeros rumores al respecto apuntaron a un descontento generalizado por parte de los patrocinadores o incluso a una queja dada la "falta de visibilidad" (ya que el Coffee Festival se encontraría al fondo de la feria). Nada de eso, desde el Salón de Gourmets han salido a desmentir los rumores y han declarado que se trata meramente de un "descuadre de fechas".
Así, dentro del Coffee Festival se celebra el campeonato barista que posicionará a los competidores de España que irán al campeonato mundial de la Coffee Expo en Bostón (10-14 de abril), coincidiendo de pleno con las fechas de celebración para el Salón de Gourmets (del 8 al 11 de abril), de tal forma que no habría tiempo de preparación.
Esta ruptura puede ser un revés para algunas empresas de vending que sí que tenían previsto enviar a sus propios baristas como competidores. Ahora, queda a la espera ver si el vending volverá o no a competir con el canal Horeca en un evento de estas características, como ya sucedió en el campeonato del Fórum de 2018 donde Marcos González, barista de Delikia Fresh, quedó como campeón.
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