La UOC obtiene la nueva Cátedra Unesco de Alimentación, Cultura y Desarrollo
HOSTELVENDING.com 11/06/2014.- La UOC tiene desde el mes de mayo una nueva cátedra para promover la investigación y la docencia en la alimentación en un sentido amplio, incluyendo la cultura alimentaria, la producción y el consumo, la nutrición, la economía, la política alimentaria y las buenas prácticas, entre otros aspectos.