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Según un estudio realizado por neurólogos de la Universidad de Kuopio (Finlandia), el Instituto de Karolinska de Estocolmo y la Universidad de Helsinki, los consumidores habituales de cafeína (aquellos que beben entre tres y cinco tazas de café cada día) tienen menos riesgo de padecer Alzheimer u otra deficiencia neurológica que los no consumidores de cafeína. El estudio (conocido como estudio CAIDE) tuvo como base una muestra importante de 1.409 individuos.

El Laboratorio Dr. Oliver Rodés, uno de los principales centros privados de análisis de aguas en España, ha creado el sello de Control Sistemático, una distinción que garantiza la máxima calidad del agua de aquellas compañías que la comercializan como producto (empresas envasadoras y distribuidoras de agua) o la utilizan como servicio (hoteles, balnearios, gimnasios o Spa).

Según un estudio de la Universidad Autónoma de Madrid, las mujeres que beben café de modo frecuente tienen menos riesgo de sufrir un accidente cerebrovascular. Reduce la inflamación y mejora la sensibilidad a la insulina. Después de analizar a 83.076 personas que tomaron parte del Estudio de Salud de la Enfermeras, el equipo liderado por la doctora Esther López-García encontró que 2.280 mujeres había padecido un accidente cerebrovascular (ACV).

El Puerto de Celeiro afronta un año de consolidación del gran proyecto que inició en 2007. El puerto de la costa gallega lucence lleva casi dos años trabajando en la creación de varios platos precocinados cuya base principal es el pescado.

El pasado 5 de febrero tuvo lugar en Toronto el segundo Simposio sobre Salud y Alimentos de Leguminosas, donde científicos y empresas de alimentación subrayaron los beneficios de las legumbres y los modos de incorporarla a los productos modernos.

Danone S.A. realizó una serie de charlas informativas sobre los beneficios del yoghourt y las leches fermentadas en la V edición de la Feria Internacional de la Salud, FISALUD 2008.

El SIDA es un problema creciente en China, donde un amplio porcentaje de la población presenta un desconocimiento serio de la enfermedad y de sus métodos de prevención.
Entre diversas medidas educadoras y de prevención, el gobierno chino inició una campaña para instalar máquinas automáticas de profilácticos en varias áreas sensibles al problema. El Ayuntamiento de Pekín, por ejemplo, instaló cerca de 3.000 expendedoras en lugares de ocio.

La Eurocámara ha mostrado su intención de limitar la exposición de los niños a la publicidad de alimentos poco sanos tanto en televisión como en internet. Así lo ha explicado el eurodiputado italiano, Alessandro Foglietta, ponente de un informe de iniciativa que debate el Parlamento Europeo.
Entre las medidas propuestas figuran el diseño de planes de estudio que aseguren actividades deportivas y una dieta equilibrada para los niños.

Blaufruit lanza al mercado sus nuevas tarrinas Anela Fruits de puré de fruta fresca sin conservantes ni aditivos añadidos. Albedis y Namwin distribuyen el producto en hospitales y geriátricos, pero pretende adentrarse en las escuelas y en superficies comerciales.

La nueva línea de productos lanzada recientemente al mercado por Vendin S.L está compuesta por productos funcionales y sanos destinados a su consumo en máquinas automáticas y está recibiendo una excelente acogida en mercados europeos.