El 43% de los consumidores españoles escoge bollería vegana por cuestiones de salud
HOSTELVENDING.COM 13/01/2022.- Principalmente, existen 3 motivaciones principales por las que el consumidor opta por la confitería a base de plantas (golosinas, bollería, chocolate…), cuyo porcentaje varía en función del país, según un estudio elaborado por la compañía productora de chocolate Barry Callebaut.