HOSTELVENDING.com 14/05/2019.- Por primera vez en Francia, el mundo del café se reúne en la capital, dando vida al Paris Coffee Show. Se trata del primer evento dedicado al sector, organizado por el Colectivo Café-CFC, y se celebra del 25 al 27 de mayo.
El Parc Floral de París ha sido el lugar escogido para llevar a cabo este encuentro. Tres días al ritmo del café, mediante los cuales se reúnen los principales actores de la industria en Europa. Producción, importación, tostado, se abordarán todas las facetas del café.
Importadores, tostadores, fabricantes de máquinas, distribuidores, envases, etc; todos los operarios del ámbito tienen cabida en este evento. Todos los comercios relacionados con la actividad tienen posibilidad de aumentar sus conocimientos y proyección.
Asimismo, el evento está enfocado en torno a cinco espacios:
-Plantación: una zona dedicada a productores e importadores para poder aprender y conocer más a fondo el cultivo del café, así como métodos de producción.
-The world of expresso: se trata de un ámbito destinado a la degustación de cafés en el que estarán presentes los baristas y tostadores más destacados, y donde tendrá lugar el concurso de la 'Mejor Mezcla' para el expresso en Francia.
-El village des Torréfacteurs: un espacio colectivo abierto que constará de diez mostradores reservados a tostadores artesanales, cafeterías y tiendas gourmet.
-The coffee lab, con demostradciones de tostado y un concurso del mejor tostador de Francia.
Por último, también estarán disponibles animaciones y clases magistrales para aprender y debatir sobre el café y sus nuevos desafíos, destacando la ecología entre las temáticas más en auge.
Cifras previstas para 2019
Contará con la presencia de 180 expositores, 5.000 visitantes públicos (amantes del café y aficionados), 2.500 visitantes profesionales y cinco espacios de animaciones, degustaciones y debates en torno a esta gran temática.
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