HOSTELVENDING.com 06/02/2014.- The Alimentaria Hub será, de nuevo, el gran protagonista de la feria Alimentaria, un espacio clave para todos los operadores de la cadena agroalimentaria en busca de oportunidades de negocio. Por un lado, acogerá hasta 8.000 reuniones entre expositores y compradores internacionales. Por otro, mostrará los productos más innovadores, presentará start-ups tecnológicas y analizará el presente y el futuro del sector.
Del 31 de marzo al 3 de abril, Alimentaria 2014 apuesta por la innovación, el conocimiento y la internacionalización del sector de la alimentación como objetivos clave para crecer en competitividad. Con esa premisa abrirá de nuevo The Alimentaria Hub, centro neurálgico del salón y de visita obligada para acceder a nuevos mercados y descubrir las últimas tendencias.
Se dirige a prescriptores, fabricantes, retailers, puntos de venta, comunicadores, administraciones públicas, profesionales de la salud, docentes, entidades, colectivos específicos y en general a todo aquel que tenga como objetivo la I+D+i, la promoción de estilos de vida saludables, la gestión responsable de la empresa alimentaria y el fomento de sinergias entre todos ellos.
Innoval, el gran escenario que reúne más de 200 nuevos lanzamientos, será una de las actividades más transitadas en The Alimentaria Hub, que este año, contará con novedades como The Food Factory, un espacio donde se presentarán nuevas start-ups tecnológicas del sector alimentario. Desde aplicaciones para que chefs compartan sus creaciones hasta una aplicación móvil que facilita a personas con alergias alimentarias consultar en el supermercado la idoneidad de los productos.
Destacan también las ponencias de Lu Ann Williams, de Innova Market Insights, asesora de las mejores marcas del sector, que desgranará las 10 principales tendencias mundiales en alimentación y la de AECOC sobre los hábitos del nuevo consumidor. También estará en The Hub Sebastien Desclée, presidente de la agencia de publicidad Draftfcbl, una de las mayores del mundo. Desclée analizará cómo construir marca y atraer a las nuevas generaciones.
Salud y consumidor
La salud será uno de los ejes más importantes con el Congreso Dieta Mediterránea sobre la prevención de enfermedades crónicas a partir de la alimentación saludable. Contará con la participación del Dr. Ramón Estruch, coordinador del estudio Premed, el mayor sobre nutrición realizado en España.
The Alimentaria Hub acogerá, además, otras conferencias como la de Santiago Santiveri -hijo del fundador de la marca de dietética-, que explicará cómo ha llegado a los 101 años, siguiendo una alimentación saludable.
Asimismo, tendrá lugar el Foro Nestlé "Creación de Valor Compartido" que analizará el sector alimentario ante los retos nutricionales del siglo XXI. Se hablará de cambios socio-demográficos, nuevos hábitos alimentarios y cómo enfrentarse a la obesidad y al envejecimiento desde la alimentación.
Por su parte, la Fundación Triptolemos presentará las conclusiones de Alimentaria Techtransfer, una prospectiva desde la Universidad y la industria sobre la innovación en ámbitos como la gastronomía y turismo; sostenibilidad y producción alimentaria; productos y salud o alimentación y tecnología.
Reuniones de negocios
The Alimentaria Hub será una gran plataforma de negocios internacional, ya que acogerá diferentes formatos de encuentros de negocios entre expositores y compradores extranjeros. Se prevé superar las 8.000 reuniones. De este modo, se desarrollarán los Food & Drink Business Meetings, que organiza FIAB, ICEX, Magrama y Alimentaria y que pondrán en contacto a productores españoles con 150 compradores de más de 40 países.
Paralelamente, tendrán lugar los Alimentaria Business Meetings: entrevistas entre expositores y compradores invitados por la organización -Hosted Buyers, compradores internacionales de alto nivel y con poder de decisión de compra-. Las reuniones se organizan a través de una plataforma digital de matchmaking, donde el expositor puede solicitar cita con el comprador internacional que más le interesa en función del país, sector, etc. Alimentaria invita a operadores clave de áreas objetivo como Asia, Estados Unidos y Latinoamérica.
También cabe destacar el Brokerage Event, organizado por ACC1Ó para reunir a empresas europeas y potenciales socios tecnológicos y comerciales internacionales, y los encuentros con expertos en internacionalización organizados por el ICEX y Alimentaria para proveer asesoramiento.
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