HOSTELVENDING.com 22/05/13.- El Instituto Español del Café anunció ayer que están teniendo una gran aceptación sus cursos de baristas convocados para la semana próxima y quedan pocas plazas libres
El IES, que tiene su sede en la localidad barcelonesa de Castelldefels, tiene convocados cinco cursos de baristas y uno para Latte Art en la semana del 27 de mayo al 2 de junio y solo quedan algunas plazas libres para las acciones formativas Barista Básico y Barista 1, que tendrán lugar el lunes y el sábado.
El segundo de los cursos está diseñado para ampliar los conocimientos recibidos en el curso de Barista básico y fomentar su confianza. Se imparte una formación más detallada sobre el café profundizando en el tema de cata y discutir orígenes, además de favorecer las habilidades para preparar mezclas. Puede acceder a este curso quien ha realizado Barista Básico o tenga experiencia con más de 6 meses trabajando como Barista.
Todos los cursos se imparten para ocho personas, se desarrollan durante una jornada y son muy personalizados.
Los cursos de Latte Art y Barista 2 han cerrado ya su plazo de inscripciones. En el primero, el alumno debe estar listo para probar diferentes tipos de cafés, profundizar en las técnicas y detalles y, además, es introductorio al análisis de cafe verde, tueste y cata.
El de Latte Art es un curso centrado en el arte y la técnica que conquista y fideliza clientes. El toque final poniendo la guinda a un espresso exquisitamente preparado. Debido a su presentación visual ante el consumidor y el aumento de la importancia del Latte Art, crece la demanda de este curso en las cafeterías de todo el mundo. El objetivo de este curso no solo es crear un dibujo sino también una bebida perfecta con un sabor exquisito y balanceado.
Fuentes del IES indicaron ayer que 'los cursos están teniendo más aceptación que nunca. Se agotan rápido las plazas porque la gente está tomando conciencia de la importancia de saber preparar un buen café'.
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