HOSTELVENDING.com 29/08/2017.- ¿Qué herramientas tienen los fabricantes para ser más competitivos dentro de la industria del vending? Posiblemente esta sea una de las preguntas que mayores quebraderos de cabeza suponen a todas las empresas del sector, y no es para menos. Para responder a estas preguntas, hablamos con Luis Bernia, Director de compras y Marketing de Selecta; y Barbara Calvaresi, responsable Horeca de AECOC, quienes nos comentarán algunas de las claves para crecer como proveedores en los canales de impulso.
¿Cuáles son los puntos clave para crecer en la industria del vending?
Luis Bernia (L.B.) Selecta evoluciona en el mundo del vending adaptándose continuamente a los cambios de consumo de la sociedad (productos más saludables, mayor variedad de productos, innovando en tecnología y sistemas de pago…), conociendo cuales son las preocupaciones y necesidades de nuestros consumidores, y ofreciéndoles una experiencia única en nuestros espacios de venta. De esta forma generamos momentos de consumo únicos donde los clientes pueden interactuar entre sí, creando espacios de encuentro.
¿La industria del vending presenta diferencias en su relación con los proveedores y fabricantes con respecto a otros sectores?
Barbara Calvaresi (B.C.): La peculiaridad del vending es que tiene que trabajar con una amplitud y profundidad de gama muy limitadas (pocas categorías y pocas referencias). Esto es todavía más evidente si pensamos que un supermercado pequeño llega a tener una media de 3.000 referencias mientras que una máquina de vending puede tener, de media, entre 30 y 50 referencias. Esta limitación hace que la flexibilidad y el dinamismo del proveedor y de los operadores en las altas y bajas de los productos sea clave. Proveedores y operadores tienen que trabajar muy de la mano y en constante comunicación para que el surtido de las máquinas sea el correcto.
De acuerdo a las características comentadas, ¿cómo deberían ser las relaciones con los proveedores para los canales de impulso?
B.C.- La tendencia en todos los canales y, de manera más acentuada, en el vending, apunta hacia verdaderas relaciones de partnership entre proveedores y operadores que permitan establecer y afianzar estrategias a medio largo plazo y la construcción de valor de manera conjunta.
¿Qué estrategias se pueden seguir para conseguir un mayor grado de integración con proveedores y fabricantes?
B.C.- Reuniones periódicas de revisión de objetivos, también a nivel de dirección general, para alinear estrategias entre proveedores y clientes clave y compartir mucha más información: de mercado y de ventas, pero también referente al servicio. Se trata de buenas prácticas para conseguir una mayor integración entre los distintos agentes de la cadena de valor.
A lo largo de hablar de ser más competitivo, es necesario incidir en la “visión de compras”, ¿a qué se refiere uno exactamente con ese concepto?
B.C.- Los operadores tienden a disponer de comités multidisciplinares -formados por departamentos de compras, marketing, operaciones, calidad e incluso nutricionistas- para definir las nuevas altas de producto. El factor que prima no es el precio sino el valor que el proveedor puede aportar en su conjunto. La fiebre verde y la creciente demanda por parte del consumidor de soluciones de conveniencia y para el consumo en el “on the go” están marcando las necesidades de innovación del sector del vending.
¿Habéis notado algún cambio por parte del consumidor para acercase a los productos saludables?
L.B.- En nuestro afán de conocer los hábitos de consumo de nuestros clientes hemos visto que cada vez están más preocupados por llevar una alimentación sana y equilibrada y que por tanto nuestros clientes demandan productos saludables.
Una de las apuestas de Selecta siempre ha sido la calidad de sus productos, ¿Qué relación tenéis con los fabricantes y proveedores para poder garantizarla?
L.B.- En nuestra relación con proveedores siempre exigimos por su parte un nivel de excelencia a la hora de ofrecer el servicio, máxima capacidad tecnológica y de desarrollo de nuevos productos y/o servicios, por supuesto estabilidad financiera sin olvidarnos del compromiso con Selecta. Trabajamos siempre relaciones a largo plazo que sean beneficiosas para ambas partes.
¿Qué iniciativas estáis desarrollando desde Selecta para la introducción de un vending Saludable?
L.B.-Selecta ha creado su estrategia global Fresh + Fit, un espacio en el que los consumidores no solo pueden encontrar el mejor surtido saludable, sino que además, la estrategia está acompañada de charlas nutricionales, folletos informativos, un canal de comunicación entre nuestros consumidores y Selecta a través del cual se pueden plantear dudas o pedir consejos sobre hábitos de vida saludable.Nuestro surtido Fresh+Fit cumplen con los criterios nutricionales avalados por médicos expertos y certificados con el sello de la Fundación Alimentación Saludable.
Para crecer en los canales de impulso, ¿basta únicamente con tener un buen producto?
L.B.- Como ya hemos comentado antes, en Selecta buscamos mejorar la experiencia del consumidor en el punto de venta, por lo que para nosotros es muy importante cuidar el entorno de las máquinas como la ubicación, decoración de los muebles, la limpieza e imagen de la máquina y todo lo que influya en generar un espacio de encuentro agradable para nuestros consumidores.
¿Cuáles son las últimas tendencias comerciales en los canales de distribución automática?
B.C.- El vending se está centrado en ofrecer verdaderas experiencias alrededor de las máquinas que se convierten en puntos de consumo atractivos y placenteros. Máquinas interactivas, posibilidad de personalización del producto, mejora de los procesos de pago, mayor actividad promocional, integración con el mundo digital y partnerships con grandes marcas son los pilares de las nuevas estrategias comerciales.
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1. Porque somos especialistas en el sector
En Hostelvending somos espcialistas en el sector del vending en España. Conocemos el canal y tenemos contacto con todas las empresas relacionadas con él desde fabricantes de máquinas a distribuidores y fabricantes de alimentos y bebidas. Contamos con una extensa experiencia de años trabajando codo a codo con las empresas y para las empresas.
2. Porque somos el principal medio del sector
Hostelvending cuenta con una reconocida trayectoria como el principal medio de comunicación del sector del vending en España con miles de visitas al mes en su versión online e impresa. Cubrimos los principales eventos del vending en España, realizamos reportajes en profundidad sobre las últimas novedades y tecnologías y analizamos la situación del sector con los datos más exhaustivos.
3. Porque nuestra publicidad es la más efectiva
Contar con una audiencia especializada hace que confiar en Hostelvending sea la mejor opción para dar a conocer su negocio en el mundo del vending. Sea cuál sea su nicho de mercado en el canal, nuestros productos y servicios están orientados a satisfacerlo. Y con las tarifas más competitivas para sacar el máximo partido y el mayor número de impactos. Nuestro newsletter lo reciben cientos de personas con poder de decisión cada semana.
4. Porque nuestro directorio es el más completo
En Hostelvending contamos con el mejor listado de empresas del sector del vending en España. Cubrimos todos los canales y ofrecemos la información más detallada y especializada para encontrar rápidamente lo que nuestros usuarios buscan. Nuestro cómodo buscador permite encontrar toda la información comercial de cualquier empresa a un solo clic.
5. Porque asesoramos sobre las mejores oportunidades de negocio
En Hostelvending ofrecemos un completo servicio de asesoría para empresas. Desde los aspectos legales y de normativa a las mejores estrategias comerciales, pasando por las oportunidades de negocio más apropiadas para cada tipo de empresa, sin importar su tamaño o sus objetivos. Creamos sinergias entre las empresas para generar nuevas oportunidades de negocio.