Vending 24 horas, el canal de consumo que cubre todas las necesidades

HOSTELVENDING.com 10/07/13.- El vending 24 horas es una línea de negocio en constante expansión dentro del sector de la venta automática. Su disponibilidad de horarios y la amplia gama de productos que oferta lo hacen muy atractivo para el consumidor que puede comprar cuando los comercios han cerrado o durante los fines de semana productos de parafarmcia, carnes, pescados, pan, platos precocinados o preservativos, entre otros muchos. Se trata del consumo fuera del hogar y en todo tipo de ubicaciones.

El consumo de alimentos sólidos es una tendencia al alza en la medida en la que las empresas de vending han ido creciendo en puntos de ubicación y en oferta de alimentos de calidad. El informe de la consultora DBK sobre el sector del vending hecho público en 2012 desveló el dato muy relevante de que el vending de alimentos sólidos crecerá entre un 2% y un 3%.

El consumidor ya no ve las máquinas expendedoras como puntos donde comprar snacks o refrescos únicamente. Como recuerda Ramón Menéndez, director comercial de Eureka Vending, “ya en el año 2006 nosotros instalamos máquinas expendedoras de productos cárnicos en carnicerías tan emblemáticas como Aza”.

Durante estos años, Eureka ha perfeccionado aspectos clave para la dispensación de carnes de calidad como son la conservación de la cadena del frío y la seguridad. “Nuestras máquinas para carne y pescado son claramente diferenciadas, por una parte cuentan con seguridad real de frío 3Grados, por otra parte su exclusivo sistema de entrega evita al 100%, caídas, golpes, atascos, lo que implica que se podrían vender productos tan sensibles como un merengue. Por otra parte cabe destacar que nuestras máquinas no son importadas de china, sino 100% europeas”.

El vending 24 horas es un opción de negocio muy favorable para los operadores y, de hecho, tiene mucha cuota de mercado disponible a explotar para las empresas que preseveren en esa línea. El propio Menéndez apunta que en este año 2013 “cada vez son más las empresas, hoteles y spas que nos demandan la instalación de un servicio de catering”.

En la misma línea, José Ramón, de la Era de la Venta Automática, confirma esa consolidación de la venta de productos cárnicos. “Hace 6 años vendimos la primera maquina expendedora de productos carnicos que se instaló en España. Fue en la carnicería Fidel Raposo de Gijón, Principado de Asturias, luego vendimos la de carnicería Colunga en Oviedo, Cárnicas Lifara en Epila, Zaragoza, y la última en carnicería La Merced en Rota. Tambien vendimos las 3 primeras maquinas expendedoras de flores en España a Flores Ana de Oviedo y el primer supermercado automático en el Principado de Asturias en el supermercado Campollo en Proaza!”.

Los comerciantes descubren poco a poco el vending como canal complementario a sus ventas convencionales. "Después de instaladas las expendedoras quedan sorprendidos de su rentabilidad y del buen servicio e imagen que da a su clientela". Las marcas de alimentación tienen un canal de ventas muy interesante en las máquinas expendedoras, lo que hace que la venta automática se haya convertido en un canal de muy importante para ellas.

La Era de la Venta Automática cuenta con franquiciados de sus productos. "Desde que un futuro cliente contacta con nosotros interesado en abrir una tienda automática, nos envía la ubicación y fotos de su local, le hacemos un estudio de las expendedoras a colocar, según la zona y le hacemos una simulación gratuita de cómo quedaría la tienda automática en su local llave en mano".

El OCS
Por otro lado, el Vending 24 horas tiene una conexión íntima, en el ámbito de los centros de trabajo, con el Office Coffe Service. El pequeño tamaño de la mayoría de las empresas españolas, la reducción de las plantillas en muchas otras por la crisis y la propia cultura de hacer "la pausa del café" favorecen el desarrollo e implantación de esta línea de negocio. José Ramón ve claro "que en 2013 las máquinas de vending en las empresas son necesarias y, concretamente, las de café imprescindibles", pero lamenta que muchas plantillas de trabajadores y empresarios opten por "acudir a la cafetería o el bar de la esquina cuando los precios que pagan son cuatro veces más caros".

Postres propios
La tipología de los productos alimenticios que se pueden vender en una máquina de vending es muy amplia y atrae a este canal a marcas de todo tipo. Como la catañana Blaufruit. Esta compañía trabaja con productos de cultivos propios con los que elabora postres de calidad. Sus postres Anela Fruits están presentes en todo el territorio español, en hospitales, geriátricos, colegios y supermercados. El próximo año 2014 tiene previsto salir al exterior ,muy posiblemente al continente asiático. Además, prepara el lanzamiento de dos nuevos productos, sendos postres de manzana-mango y manzana-ciruela, según nos adelanta la fundadora de la empresa, Teresa Farré.

Este año 2013, se está produciendo el lanzamiento comercial de Anela Fruits para el canal de la venta automática “porque creemos en el sector vending, ya que en pocos años ha realizado un giro de 360º, apostando en sus máquinas por expedir alimentos sanos y saludables. Podemos aportar y garantizar que Anela Fruits es un producto sano, apto para todas las edades, cómodo de comer fruta en todo momento, con el sabor de fruta natural”, detalla Farré.

Blaufruit es una empresa familiar productora de fruta, peras y manzanas en Girona. Sus fincas estan situadas entre las montañas del Pirineo y el mar Mediterráneo, repartidas por todas las comarcas, con lo que por su situación y clima privilegiado, hace que la fruta tenga un alto contenido de azúcar. Sus productos disponen de la certificación GLOBAL G.A.P., “que nos permite tener toda la trazabilidad desde que plantamos el árbol frutal, hasta llegar al consumidor final”, explica la propietaria, que detalla como es el proceso de elaboración de los postres. “De nuestras frutas, elaboramos Anela Fruits, sin ningún tipo de conservante ni aditivo. Seleccionamos las frutas en óptimo estado de maduración y azúcar, las pelamos, sacamos las semillas, trituramos y las pasamos por un proceso instantáneo de pasteurización y envase final”.

Vending saludable
El mercado de productos sanos y ecológicos como las frutas y yogures tiende a crecer de forma constante. El consumidor apuesta por los productos de calidad. En palabras del responsable de La Era de la Venta Automática, ‘es una tendencia natural a seguir, incluso se estan preocupando países como Estados Unidos, donde la obesidad es más preocupante y este tema estaba abandonado debido a la cultura alimenticia que tienen. Lo único lamentable es que estos productos, por su elaboración, son de mayor coste que otros y en esta época de crisis, que estamos viviendo, el precio es muy importante’.

Otra empresa destacada en el mercado del vending saludable es Olevending. Esta firma asturiana ha instalado unas 15.000 máquinas desde que inició su andadura en 1987.Solo en los últimos cinco años, ha instalado unas 3.000 expendedoras.

Actualmente, Olevending agrupa a diferentes sociedades mercantiles en Asturias, Galicia, Cataluña, Andalucía, Canarias y Madrid. Las expendedoras para productos de alimentación son el punto fuerte de esta empresa. "Instalamos una media de 15 máquinas al mes de carne, pescado y charcutería. Y las preferencias dependen de la zona de España", detalla Luis Emilio Rodríguez.

Olevending acaba de lanzar al mercado su máquina Ole ICE que produce y almacena de hielo. Sus responsables presentaron el pasado 3 de mayo en su sede asturiana de Siero la nueva máquina de hielo que viene a dar respuestas a las necesidades de numerosos consumidores en momentos de ocio nocturno, establecimientos y ciudadanos en general. La expendedora dispone de un sistema de Telemetría que avisa si se queda sin bolsas, hay que reponer las existencias de hielo o cualquier otro tipo de problemas e incidencias. Otra de sus grandes ventajas, explica Luis Emilio Rodríguez, empleado de la compañía asturiana, es que "se optimizan los recursos al conocer de primera mano los niveles de carga, recaudaciones y averías".

Además, la nueva expendedora ofrece la importante ventaja de que reduce las emisiones de dióxido de carbono en un 80% respecto a la producción industrial. La presentación se llevo a cabo en la sede central de la empresa y a ella acudieron los 11 delegados provinciales, entre ellos, los de Madrid, Jaén, Sevilla y Tenerife, cuyas delegaciones han sido creadas recientemente. 

Carretilla
Además de empresas como la catalana Blaufruits, la venta de alimentos en el vending concierne a marcas de gran impacto en el sector de mercado de los platos precocinados como es Carretilla. Esta firma, que oferta al consumidor hasta 38 platos sin conservantes listos para consumir, entró en el canal de la venta automática hace ya cuatro años y cuenta ya con un centenar de operadores de vending como clientes lo que ha creado una extensa red de puntos de venta de sus productos que se pueden adquirir en centros de trabajo de grandes ciudades y polígonos industriales, hospitales y universidades.

Todos los platos se pueden dispensar en las máquinas sin adaptación alguna de estas y, además, no necesitan frío para su conservación gracias al innovador proceso de elaboración que tiene patentado Carretilla y el tener un año de caducidad lo convierte en un producto de muy fácil gestión para las empresas operadoras.

La empresa trabaja con la convicción de que tienen un amplio margen para el crecimiento en el vending. Natalia Fraguas, de su departamento de marketing, explica a Hostelvending que “todavía estamos lejos de estar satisfechos con el volumen de negocio que entendemos deberíamos tener en un mercado maduro como es el español. De cualquier manera estamos convencidos que el dar una oferta sana y natural de restauración a través de máquinas automáticas es un objetivo estratégico para las principales empresas del sector por lo que esperamos incrementar nuestra cifra de negocio significativamente en los próximos años. De hecho estamos poniendo en marcha un proyecto de crecimiento con la incorporación tanto de nuevas opciones de producto como de equipo humano especializado en este canal para llevarlo adelante”.

El consumo de platos precocinados dispensados en máquinas expendedoras ofrece ventajas tanto al consumidor como al operador de vending. “Es una oferta de restauración completa con unos productos sanos, naturales y muy apetecibles para el consumidor a unos precios muy atractivos. Es interesante tanto para el consumidor como para el operador y más en estos tiempo de crisis. Que el trabajador no se sienta obligado a llevar siempre la comida de casa por que sabe que en su lugar de trabajo tiene una magnífica alternativa, o que si por algún motivo no puede salir a comer tenga esa opción es un servicio muy apreciado que recibe a través de su operador de vending”, detalla Fraguas.

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