HOSTELVENDING.com 24/08/2015.- Conversamos con Daniel Portero, Key Account Manager de Brita, que nos habla de la trayectoria de la compañía en el país. Especializada en el desarrollo de sistema de filtración para la hostelería y el vending, la empresa expande sus servicios para acercarse más a las necesidades del profesional.
-Ya son cinco años desde que se creó la división Professional de Brita, ¿se ha mejorado en operatividad?
La división Professional de Brita se creó en Alemania en los años 80. Brita Iberia se creó en 2003 operando con los productos de la división ‘Home’ (Hogar) y la división ‘Professional’. Actualmente siendo un producto distinto y destinado para diferentes mercados, las dos divisiones comparten sinergias, marca y experiencias. Respecto a la operatividad, cada división tiene un equipo cualificado de profesionales, centrándonos en la división professional B2B sobretodo con la gama Purity C podemos ofrecer a nuestros clientes un abanico de posibilidades inmenso destinado a la filtración de agua.
-En la última entrevista con un profesional de vuestra empresa, se hablaba de la segmentación del mercado en nuestro país, atribuyendo al vending un 55% de la cuota de mercado, seguido por el canal Horeca, donde la empresa se introducía poco a poco, con un 5% de peso para las fuentes de agua. ¿Sigue siendo el reparto igual?
En la división B2B segmentamos la división Horeca en café para Hostelería, donde nuestros clientes suelen ser son los torrefactores y fabricantes de máquinas de café y por otro lado tenemos la parte de Horeca que la entendemos como hornos de convección, sistemas de lavado, máquinas de hielo, etc. El sector del Vending lo separamos de los citados aunque muchas veces hay sinergias entre ellos.
El sector del Vending abastece un 35% de nuestro negocio, el café para Hostelería un 50% y Horeca un 15%. Este último sector esta totalmente en alza en nuestra compañía ya que en Brita Iberia este ultimo año esta apostando por ello.
-¿Qué tipo de avances se están dando en el sector Horeca?
No solo ha habido un crecimiento, sino que en los últimos años hemos apostado por la formación y hoy por hoy podemos decir que nuestros clientes saben mucho más respecto al agua y a los sistemas de filtrado. Entendemos la formación y el asesoramiento como el ADN de Brita y sin ello el crecimiento hubiese sido mucho más difícil. Disponemos de un amplio catálogo de productos con un abanico repleto de soluciones óptimas para cada equipo. Creemos que en este sector hay mucho camino por recorrer y por supuesto existe un potencial muy grande.
-Para Vendibérica 2013 se presentaron cuatro novedades, ¿para este año cuáles estáis trabajando?
Brita es una empresa innovadora y casi cada año sorprende con algún producto nuevo. De hecho , anualmente invertimos un 5% de la facturación en I+D. En 2014 y 2015 tenemos como novedad la gama Finest y AquaGusto. Invitamos a los lectores a informarse en nuestra web www.professional.brita.es o contactar con nosotros para ofrecerles más información.
-Se ha avanzado mucho en el control y la gestión de los filtros y su mantenimiento a través de aplicaciones que permiten una mejor planificación y centralización, ¿se sigue progresando en este sentido o en un mercado como los filtros es difícil innovar?
Como comentaba antes Brita invierte anualmente para innovar y facilitar a los usuarios herramientas q facilites la gestión de sus activos. Actualmente podemos ofrecer al mercado una aplicación para smartphones totalmente gratuita Brita Filter Manager. Esta app hace una lectura de un código QR que trae el filtro, identifica qué tipo de filtro es para posteriormente notificar al usuario de la app cuando hay que cambiar el filtro.
-¿Está el profesional más concienciado sobre la necesidad de invertir en filtros de agua para mejorar la calidad del producto que ofrece en sus máquinas o se sigue viendo como un sobrecoste que no todos pretenden afrontar?
Nuestra opinión es que cada vez mas los profesionales están más concienciados por lo que invierten más en la instalación de los filtros. Esto no ha sido fácil, pero desde 2012 hemos ofrecido formaciones al mercado con el fin de que se le dé más importancia al agua ya que en muchos casos, el 98 % de las bebidas q tomamos es agua..
Lo que esta claro que España es un zona donde hay problemas de cal y los sistemas de filtrado son necesarios para evitar sobrecostes de mantenimiento y mejorar la taza de café. Esto también va ligado a que el consumidor final es exigente, por lo que las empresas del café y vending están mejorando las calidades de sus productos con lo cual el filtro es el mejor aliado.
-¿Cuánto puede llegar a encarecer un filtro una taza de café? ¿Y cuáles son los ahorros que puede generar para el mantenimiento de un equipo?
El filtro nunca encarece un café. Todo lo contrario, a la larga, si instalamos filtros en las máquinas y hacemos un buen uso de ellos ahorraremos dinero y "dolores de cabeza". Con una pequeña inversión anual podemos evitar los fastidiosos costes de las reparaciones provocadas por la cal. Por otro lado, siempre que cuidemos la taza final, los usuarios finales, que son los que se toman el café, estarán más contentos y consumirán más o repetirán su consumición en su local de confianza.
-Los nuevos modelos de máquinas ofrecen cada vez más variedad al consumidor, incluso en algunos casos se puede hasta elegir cantidades y temperaturas, ¿afecta esto al tipo de filtros a aplicar? ¿Cómo se adapta Brita a estos avances? ¿Se trabaja directamente con el fabricante o influye mucho más en qué región esté instalada la máquina o incluso el país?
La verdad es que cada vez el mercado nos ofrece más variedad de máquinas y más tecnológicas. El filtro siempre tiene los mismos objetivos: rebajar la cal hasta el punto óptimo para hacer un buen café y no tener problemas mecánicos, eliminar malos sabores y olores y eliminar sedimentos. Gracias a nuestro cabezal con regulación de 8 posiciones podemos adaptarnos a las diferentes aguas que hay actualmente en ESPAÑA. También comentar que Brita, siendo una empresa líder, está en permanente contacto con los fabricantes de máquinas, asociaciones de agua y café con lo cual estamos informados de los cambios del mercado y en constante adaptación.
-Prácticamente trabajáis con todos los operadores importantes de nuestro país, ¿cómo o hacia dónde potencias la implantación este año? ¿Y en el mercado portugués?
Nuestro objetivo es ser un partner de nuestros clientes en cuanto a agua se refiere y poder ofrecerles soluciones a las inquietudes o dudas que puedan surgir. Seguir con la formación y seguir innovando es la clave.
El mercado portugués tiene un gran potencial y estamos trabajando para ofrecer a los operadores portugueses el mejor servicio y operatividad posible.
-¿Qué ventajas destacaría de los filtros de agua Brita Professional, en concreto en lo que se refiere a su funcionamiento en máquinas vending?
Tenemos un cabezal revolucionario con 8 posiciones de By-pass para adaptarnos a las diferentes aguas que se puede encontrar el operador, un purgador incorporado y un cierre inteligente para facilitar el cambio de filtro. Respecto a los cartuchos, ofrecemos un gran abanico de capacidades ademas interiormente estos filtros llevan los mejores materiales posibles, como el carbono activo granulado.
-¿Qué políticas siguen para garantizar la responsabilidad social y medioambiental de la empresa y de los productos que comercializa?
Brita no es sólo la compañía inventora de las jarras filtrantes, además también es el primer fabricante de filtros de agua que en 1992 ofreció a sus clientes la posibilidad de reciclar los filtros usados. La base de este esquema de reciclado es nuestro sistema de regeneración, en Taunusstein. Los consumidores tienen varias maneras para poder devolver los filtros usados, diferentes en cada uno de los países. Nuestros servicios de atención al cliente están encantados de informar a los consumidores sobre cómo se pueden reciclar los filtros Brita en cada país.
Además del proceso de reciclaje, Brita va más allá para cumplir con su compromiso con el medio ambiente. Economizando agua, evitando al máximo la generación de residuos, embalajes hechos con un mínimo de un 80% de papel reciclado y la paquetización de los productos de forma conjunta antes de ser distribuidos, son sólo unos ejemplos. Desde 2010, la sede central de Brita en Taunusstein está alimentada de energía hidroeléctrica (administración y producción), 100% certificada por el instituto TÜV. Este uso de energías renovables permite una reducción de 2.540 toneladas de CO2 anuales, lo que equivale a la huella de carbono de 1.500 viviendas unifamiliares. Gracias a estas medidas, Brita ha obtenido la certificación de huella de carbono neutra (en función del Protocolo de Carbono Neutral).
La diversidad de Brita como empresa se refleja en la gran variedad de actividades que organizan la propia compañía o los empleados para fomentar el compromiso social o cultural. Uno de los aspectos centrales de tales actividades es, por supuesto, el agua. Más de 1.000 millones de personas de todo el mundo carecen de acceso a agua limpia y a una alimentación suficiente. Por eso, BRITA apoya la iniciativa francesa "Action contre la faim", la "Acorns Association" en Japón y recauda fondos en una "Good Cause Fund" (Gran Bretaña), para financiar distintos proyectos humanitarios o la creación de zonas verdes en regiones secas.
Desde la sede central de Taunusstein, pero también desde otros emplazamientos, ofrecemos nuestro apoyo a escuelas, guarderías, agrupaciones musicales y organizaciones humanitarias, como la Cruz Roja. Varias obras de artistas de la región adornan las paredes del lugar de trabajo de nuestros empleados. Además, BRITA apoya el deporte popular y de élite
-¿Qué opinión le merece el momento actual que vive el sector del vending en Europa? ¿Cuáles son los próximos retos de la industria?
El sector del vending esta viviendo un cambio desde la crisis , se está adaptando a nuevas tecnologías y sobretodo intentando entender mejor al usuario final, realmente ese es el gran reto del Vending bajo nuestra opinión. Veo un sector más profesionalizado y con ganas de hacer muy bien las cosas.
Novedades de Brita en Vendibérica
de nuestra revista
Modelo de negocios
Distribución Automática de EPI
Definición y tipología: mayor potencial tras el Covid-19 Sus posibilidades de aplicación y su polivalencia las convierten en uno de los modelos de negocio más atractivos actualmente. Se trata de máquinas de vending que expenden o distribuyen todo tipo de EPIs. Los EPIs, siglas de Equipo de Protección Individual, son materiales, medios o dispositivos de seguridad que ...
Street Vending
En esencia, este modelo se basa en la instalación de máquinas automáticas de todo tipo en la vía pública, desde máquinas de pizza, hasta expendedoras de móviles, podemos encontrar toda clase de productos en la calle, y obtenerlos de manera inmediata a través del autoservicio. Se trata de un canal versátil que se maneja de maravilla en cualquier espacio ...
Distribución Automática Solidaria
En plena crisis, con los presupuestos públicos por los suelos, muchas ONG se quedaron sin apenas recursos económicos, ni públicos ni privados. Eso obligó a muchas de ellas a buscar ingresos de las formas más imaginativas y para fomentar el compromiso social. Tenemos el ejemplo de la gaditana Fegadi Cocemfe, que pensó en un modelo de negocio que ya existía desde ...
Micromarkets
En los últimos años, hemos sido testigos de un rápido crecimiento de los micromarkets, lo que ha abierto la puerta a una mayor variedad de alimentos y un aumento de la satisfacción del cliente. Esta tipología de negocio unattended permite a los operadores exhibir una amplia gama de alimentos en refrigeradores y congeladores -normalmente, smart ...
Coffee on the go - Your Best Coffee Corner
Sin duda, el Coffee on the Go es uno de los modelos en expansión dentro de la restauración automática. Hace solo unos años el “concepto de coffee corner” era visto como una apuesta. El vending tradicional dominaba la escena y era impensable llegar a poder competir con el. Sin embargo, la evolución de las máquinas de café automáticas -siempre ...
Distribución Automática 24 Horas-tiendas 24 horas
INTRODUCCIÓN Muchas son las preguntas que nos llegan a Hostelvending sobre el negocio de las Tiendas 24h, un segmento que sin lugar a dudas está demostrando su posibilidades Por ello, arrojaremos luz sobre este canal para que todo aquel interesado pueda iniciarse y sacar el máximo beneficio. Las tiendas de distribución automática ofrecen un servicio ...
Distribución Automática en Tiendas de Conveniencia
Las tiendas de conveniencia se caracterizan por tener un amplio horario de servicio (superior a 18 horas), un periodo de apertura de 365 días al año, por ser establecimientos de menos de 500 m², y con un surtido de productos limitado, generalmente con un precio más alto que otros formatos. En el surtido de las tiendas de conveniencia tienen una mayor presencia los productos ...
Minivending
Las minivending hacen referencia a las máquinas de pequeñas dimensiones carentes de monedero de cambio, y suelen vincularse al sector del ocio; de hecho, popularmente también se conoce como “ociovending”. Generalmente, son máquinas vending que encontramos en establecimientos de hostelería (bares, cafeterías, discotecas, etc), muy útiles para ...
Distribución Automática en Centros Comerciales
Hasta la fecha, España presenta más 560 centros comerciales. Contra pronóstico, existe un entusiasmo por parte del consumidor por este tipo de espacio y reciben una afluencia diaria de millones de personas. En el periodo 2019-2021 se abrirán casi 20 nuevos centros comerciales, que ya nacen con otro concepto de servicio más adaptado en forma y procedimientos con el consumidor. ...
Distribución Automática en Hoteles
Ya sea un hotel de bajo coste o uno de súper lujo, el vending y las máquinas automáticas están cada vez más presentes en estos espacios. Es habitual encontrarse con formatos de minibar o de amenities en máquinas de vending pero también nos encontramos con hoteles de ofrecen champán francés e incluso anillos de compromiso. Así, por una parte ...
Distribución Automática en Estaciones de Servicio
INTRODUCCIÓN Muchos son los que van a propósito a la estación de servicio porque, como su propio nombre indica, ahora sí encuentran en ella todos los servicios y soluciones que necesitan. “Si ofrecemos más y mejores servicios los visitantes están más tiempo en la estación de servicio, facilitando la venta cruzada. Los hidrocarburos suelen ser el ...
Distribución Automática de Movilidad
Ya no se concibe una estación de tren, de metro o marítima o un aeropuerto sin la presencia de máquinas de vending. Los desplazamientos, ya sea dentro de nuestra ciudad o para ir al lugar más remoto, necesitan estar acompañados por una oferta de restauración y de distribución automáticas acorde a las necesidades de los pasajeros. Cuando no hay tiempo ...
Distribución Automática en Centros Deportivos
En esta nueva sociedad del bienestar, cada vez son más las personas que se animan a la práctica de hábitos más saludables y se apuntan a gimnasios. De esa proliferación de centros deportivos, los gimnasios deben apostar por la innovación y la oferta de servicios como rasgo distintivo para atraer a mayor público. La mayoría de las personas que van al ...
Distribución Automática en Hospitales
Ya sea en salas de espera, consultas externas, urgencias… Las máquinas automáticas nutren a hospitales tanto públicos como privados de alimentación, café, bebidas y otros productos 24 horas al día. Un servicio que va mucho más allá de la mera distribución alimentaria. Es en estos espacios, las máquinas vending juegan un papel primordial; ...
Distribución Automática en Universidades y Centros Escolares
UNIVERSIDADES Los alumnos y alumnas pasan muchas horas en los centros universitarios para estudiar, asistir a clases o hacer prácticas. Durante esas horas es frecuente que acudan a máquinas de café y expendedoras de snacks y meriendas para sobrellevar las horas de estudio. Además, estudios recientes subrayan que el modelo tradicional de cafetería universitaria está en ...
Distribución Automática Industrial (Fábricas, Naves Industriales, etc.)
Cada vez más fábricas y naves industriales emplean la distribución automática para dispensar a sus trabajadores las herramientas y materiales de trabajo que necesitan para ejecutar su actividad. Los empleados, previa identificación, pueden extraer de la máquina todo aquello que necesiten. Una vez terminado su uso, depositan de nuevo el material en su casilla y todo ...
Distribución Automática en Oficinas y PYMES
La distribución automática en entornos laborales se alza como uno de los segmentos con mayor fuerza del sector. Una máquina automática en oficinas y pymes supone, en muchas ocasiones, un refugio para un trabajador cada vez más estresado por las tareas del día a día. Son muchas las veces a lo largo de una jornada laboral en que los trabajadores esperan ese momento ...
1. Porque somos especialistas en el sector
En Hostelvending somos espcialistas en el sector del vending en España. Conocemos el canal y tenemos contacto con todas las empresas relacionadas con él desde fabricantes de máquinas a distribuidores y fabricantes de alimentos y bebidas. Contamos con una extensa experiencia de años trabajando codo a codo con las empresas y para las empresas.
2. Porque somos el principal medio del sector
Hostelvending cuenta con una reconocida trayectoria como el principal medio de comunicación del sector del vending en España con miles de visitas al mes en su versión online e impresa. Cubrimos los principales eventos del vending en España, realizamos reportajes en profundidad sobre las últimas novedades y tecnologías y analizamos la situación del sector con los datos más exhaustivos.
3. Porque nuestra publicidad es la más efectiva
Contar con una audiencia especializada hace que confiar en Hostelvending sea la mejor opción para dar a conocer su negocio en el mundo del vending. Sea cuál sea su nicho de mercado en el canal, nuestros productos y servicios están orientados a satisfacerlo. Y con las tarifas más competitivas para sacar el máximo partido y el mayor número de impactos. Nuestro newsletter lo reciben cientos de personas con poder de decisión cada semana.
4. Porque nuestro directorio es el más completo
En Hostelvending contamos con el mejor listado de empresas del sector del vending en España. Cubrimos todos los canales y ofrecemos la información más detallada y especializada para encontrar rápidamente lo que nuestros usuarios buscan. Nuestro cómodo buscador permite encontrar toda la información comercial de cualquier empresa a un solo clic.
5. Porque asesoramos sobre las mejores oportunidades de negocio
En Hostelvending ofrecemos un completo servicio de asesoría para empresas. Desde los aspectos legales y de normativa a las mejores estrategias comerciales, pasando por las oportunidades de negocio más apropiadas para cada tipo de empresa, sin importar su tamaño o sus objetivos. Creamos sinergias entre las empresas para generar nuevas oportunidades de negocio.