Fruta deshidratada, palitos de pan de queso, galletas, barritas de cereales, bolsita de fruta fresca, la tradicional bolsa de patatas fritas, chocolatinas… la amplia gama de aperitivos en el canal vending hace que el comprador pueda elegir productos apetitosos y saludables para completar una dieta equilibrada. De hecho, la vertiente más sana, comienza a tener su propio espacio en el sector del picoteo.
La propuesta de Ley de Seguridad Alimentaria en España, que afecta al consumo de los alimentos en los colegios, está también revolucionando el canal del vending. Las inquietudes por llevar una alimentación equilibrada hace que las empresas elaboren productos más saludables. Esta tendencia se observa en sus departamentos I+D+i.
En este línea, por ejemplo, se encuentran los avances conseguidos por Gullón; que presentó la galleta para niños más "baja en grasas saturadas del mercado", según indica su director de marketing José Luis Jimenez. "Quizás, pronto se pueda ver en las expendedoras", explica. Aunque eso dependerá de lo que finalmente estipule la normativa.
Pero las inquietudes por una alimentación más sanas, no son nuevas. Se trata de una tendencia que se ha vuelto a reactivar, motivada por la preocupación gubernamental hacia la obesidad infantil. Este impulso incentiva a las empresas para introducir, dentro de su gama de snacks, aperitivos más saludables. E incluso, hace que surjan en el mercado nuevos negocios con productos novedosos.
Biogolden se ajusta a esta definición. Los VitaSnacks de la marca son unos tentempiés basados en frutas y hortalizas crujientes que mantienen el sabor y las propiedades originales gracias a la tecnología que utiliza la empresa. Otra ventaja, importante para los operadores, se encuentra en la vida útil del alimento. "La fecha de caducidad es de más de un año", explica con orgullo su responsable de marketing y comunicación, Jorge Vicente.
Manipulación aperitivos saludables
Los snacks compuestos por frutas están triunfando en las expendedoras. Arisfresc ha detectado un aumento del "300%" de sus productos en el vending, tal y como asegura su gerente Leonor Balcells. Pero, ¿tienen estos productos saludables el mismo proceso de manipulación que otros snacks? o ¿qué clase de máquinas son necesarias para su distribución? Estas son algunas de las preguntas que se hacen desde la Asociación de Vending de Euskadi (EVE). Esta inquietud les ha llevado a adjudicarle, a este tema, un espacio especial en el IX Encuentro de Profesionales que se celebrará en noviembre, tal y como indicó su presidente José Manuel Atxaga.
Estos productos requieren del mismo tratamiento que los demás. Sólo varía en función de la clase de refrigerio que se elija; ya que existe una amplia gama dentro de la vertiente saludable. En general, se pueden dispensar en cualquier aparato destinado para snacks, ya que su formato se asemeja al resto de tentempiés.
Como ejemplo, la empresa Biogolden basa su distribución "pensando en las mismas máquinas de vending que comercializan frutos secos, patatas fritas, cortezas", según destaca Vicente. Las dimensiones de VitaSnacks son "similares a las de estos".
De hecho, esta propuesta de frutas crujientes no necesita de un transporte específico ni de medidas especiales de enfriamiento; "tan sólo se exige una manipulación acorde con productos crujientes", arguye Vicente. En definitiva, para garantizar la calidad, como ocurre con cualquier otro producto, lo fundamental es que no sufra golpes.
"El que pone sandwiches sabe como tratarlos", destaca la gerente de Arisfresc, Leonor Balcells. La empresa fabrica bolsitas de fruta fresca recién cortada; por lo que Balcells añade un dato más para la correcta utilización de sus productos, ya que deben conservar en temperaturas de entre 1ºC y 4ºC: "Su tratamiento es similar al que se le da a una ensalada o un yogur", comenta. Por eso recomienda "el uso de neveras isotérmicas" cuando se van a reponer las expendedoras en trayectos no superiores "a dos horas".
En definitiva, los snacks compuesto de frutas deben recibir el mismo tratamiento, que cualquier otro. Lo único que varía es el abanico de posibilidades que se le presenta al consumidor. "Ofreciéndole productos naturales a clientes preocupados por comer sano o con gusto por lo natural", destaca Vicente.
Pirámide nutricional
Por otro lado, la pirámide nutricional de la dieta mediterránea establece que ...
[CONTINUAR LEYENDO EL ARTÍCULO]
de nuestra revista
Modelo de negocios
Distribución Automática de EPI
Definición y tipología: mayor potencial tras el Covid-19 Sus posibilidades de aplicación y su polivalencia las convierten en uno de los modelos de negocio más atractivos actualmente. Se trata de máquinas de vending que expenden o distribuyen todo tipo de EPIs. Los EPIs, siglas de Equipo de Protección Individual, son materiales, medios o dispositivos de seguridad que ...
Street Vending
En esencia, este modelo se basa en la instalación de máquinas automáticas de todo tipo en la vía pública, desde máquinas de pizza, hasta expendedoras de móviles, podemos encontrar toda clase de productos en la calle, y obtenerlos de manera inmediata a través del autoservicio. Se trata de un canal versátil que se maneja de maravilla en cualquier espacio ...
Distribución Automática Solidaria
En plena crisis, con los presupuestos públicos por los suelos, muchas ONG se quedaron sin apenas recursos económicos, ni públicos ni privados. Eso obligó a muchas de ellas a buscar ingresos de las formas más imaginativas y para fomentar el compromiso social. Tenemos el ejemplo de la gaditana Fegadi Cocemfe, que pensó en un modelo de negocio que ya existía desde ...
Micromarkets
En los últimos años, hemos sido testigos de un rápido crecimiento de los micromarkets, lo que ha abierto la puerta a una mayor variedad de alimentos y un aumento de la satisfacción del cliente. Esta tipología de negocio unattended permite a los operadores exhibir una amplia gama de alimentos en refrigeradores y congeladores -normalmente, smart ...
Coffee on the go - Your Best Coffee Corner
Sin duda, el Coffee on the Go es uno de los modelos en expansión dentro de la restauración automática. Hace solo unos años el “concepto de coffee corner” era visto como una apuesta. El vending tradicional dominaba la escena y era impensable llegar a poder competir con el. Sin embargo, la evolución de las máquinas de café automáticas -siempre ...
Distribución Automática 24 Horas-tiendas 24 horas
INTRODUCCIÓN Muchas son las preguntas que nos llegan a Hostelvending sobre el negocio de las Tiendas 24h, un segmento que sin lugar a dudas está demostrando su posibilidades Por ello, arrojaremos luz sobre este canal para que todo aquel interesado pueda iniciarse y sacar el máximo beneficio. Las tiendas de distribución automática ofrecen un servicio ...
Distribución Automática en Tiendas de Conveniencia
Las tiendas de conveniencia se caracterizan por tener un amplio horario de servicio (superior a 18 horas), un periodo de apertura de 365 días al año, por ser establecimientos de menos de 500 m², y con un surtido de productos limitado, generalmente con un precio más alto que otros formatos. En el surtido de las tiendas de conveniencia tienen una mayor presencia los productos ...
Minivending
Las minivending hacen referencia a las máquinas de pequeñas dimensiones carentes de monedero de cambio, y suelen vincularse al sector del ocio; de hecho, popularmente también se conoce como “ociovending”. Generalmente, son máquinas vending que encontramos en establecimientos de hostelería (bares, cafeterías, discotecas, etc), muy útiles para ...
Distribución Automática en Centros Comerciales
Hasta la fecha, España presenta más 560 centros comerciales. Contra pronóstico, existe un entusiasmo por parte del consumidor por este tipo de espacio y reciben una afluencia diaria de millones de personas. En el periodo 2019-2021 se abrirán casi 20 nuevos centros comerciales, que ya nacen con otro concepto de servicio más adaptado en forma y procedimientos con el consumidor. ...
Distribución Automática en Hoteles
Ya sea un hotel de bajo coste o uno de súper lujo, el vending y las máquinas automáticas están cada vez más presentes en estos espacios. Es habitual encontrarse con formatos de minibar o de amenities en máquinas de vending pero también nos encontramos con hoteles de ofrecen champán francés e incluso anillos de compromiso. Así, por una parte ...
Distribución Automática en Estaciones de Servicio
INTRODUCCIÓN Muchos son los que van a propósito a la estación de servicio porque, como su propio nombre indica, ahora sí encuentran en ella todos los servicios y soluciones que necesitan. “Si ofrecemos más y mejores servicios los visitantes están más tiempo en la estación de servicio, facilitando la venta cruzada. Los hidrocarburos suelen ser el ...
Distribución Automática de Movilidad
Ya no se concibe una estación de tren, de metro o marítima o un aeropuerto sin la presencia de máquinas de vending. Los desplazamientos, ya sea dentro de nuestra ciudad o para ir al lugar más remoto, necesitan estar acompañados por una oferta de restauración y de distribución automáticas acorde a las necesidades de los pasajeros. Cuando no hay tiempo ...
Distribución Automática en Centros Deportivos
En esta nueva sociedad del bienestar, cada vez son más las personas que se animan a la práctica de hábitos más saludables y se apuntan a gimnasios. De esa proliferación de centros deportivos, los gimnasios deben apostar por la innovación y la oferta de servicios como rasgo distintivo para atraer a mayor público. La mayoría de las personas que van al ...
Distribución Automática en Hospitales
Ya sea en salas de espera, consultas externas, urgencias… Las máquinas automáticas nutren a hospitales tanto públicos como privados de alimentación, café, bebidas y otros productos 24 horas al día. Un servicio que va mucho más allá de la mera distribución alimentaria. Es en estos espacios, las máquinas vending juegan un papel primordial; ...
Distribución Automática en Universidades y Centros Escolares
UNIVERSIDADES Los alumnos y alumnas pasan muchas horas en los centros universitarios para estudiar, asistir a clases o hacer prácticas. Durante esas horas es frecuente que acudan a máquinas de café y expendedoras de snacks y meriendas para sobrellevar las horas de estudio. Además, estudios recientes subrayan que el modelo tradicional de cafetería universitaria está en ...
Distribución Automática Industrial (Fábricas, Naves Industriales, etc.)
Cada vez más fábricas y naves industriales emplean la distribución automática para dispensar a sus trabajadores las herramientas y materiales de trabajo que necesitan para ejecutar su actividad. Los empleados, previa identificación, pueden extraer de la máquina todo aquello que necesiten. Una vez terminado su uso, depositan de nuevo el material en su casilla y todo ...
Distribución Automática en Oficinas y PYMES
La distribución automática en entornos laborales se alza como uno de los segmentos con mayor fuerza del sector. Una máquina automática en oficinas y pymes supone, en muchas ocasiones, un refugio para un trabajador cada vez más estresado por las tareas del día a día. Son muchas las veces a lo largo de una jornada laboral en que los trabajadores esperan ese momento ...
1. Porque somos especialistas en el sector
En Hostelvending somos espcialistas en el sector del vending en España. Conocemos el canal y tenemos contacto con todas las empresas relacionadas con él desde fabricantes de máquinas a distribuidores y fabricantes de alimentos y bebidas. Contamos con una extensa experiencia de años trabajando codo a codo con las empresas y para las empresas.
2. Porque somos el principal medio del sector
Hostelvending cuenta con una reconocida trayectoria como el principal medio de comunicación del sector del vending en España con miles de visitas al mes en su versión online e impresa. Cubrimos los principales eventos del vending en España, realizamos reportajes en profundidad sobre las últimas novedades y tecnologías y analizamos la situación del sector con los datos más exhaustivos.
3. Porque nuestra publicidad es la más efectiva
Contar con una audiencia especializada hace que confiar en Hostelvending sea la mejor opción para dar a conocer su negocio en el mundo del vending. Sea cuál sea su nicho de mercado en el canal, nuestros productos y servicios están orientados a satisfacerlo. Y con las tarifas más competitivas para sacar el máximo partido y el mayor número de impactos. Nuestro newsletter lo reciben cientos de personas con poder de decisión cada semana.
4. Porque nuestro directorio es el más completo
En Hostelvending contamos con el mejor listado de empresas del sector del vending en España. Cubrimos todos los canales y ofrecemos la información más detallada y especializada para encontrar rápidamente lo que nuestros usuarios buscan. Nuestro cómodo buscador permite encontrar toda la información comercial de cualquier empresa a un solo clic.
5. Porque asesoramos sobre las mejores oportunidades de negocio
En Hostelvending ofrecemos un completo servicio de asesoría para empresas. Desde los aspectos legales y de normativa a las mejores estrategias comerciales, pasando por las oportunidades de negocio más apropiadas para cada tipo de empresa, sin importar su tamaño o sus objetivos. Creamos sinergias entre las empresas para generar nuevas oportunidades de negocio.