HOSTELVENDING.com | 02/03/11.- El Salón del Equipamiento para Hostelería, Horeq, celebrará su quinta edición entre los próximos 21 y 23 de noviembre en Feria de Madrid. El certamen aborda esta convocatoria "ajustándose a la realidad que vive el sector para actuar como verdadera plataforma de dinamización de la industria, tras unos años marcados por la difícil coyuntura económica", han precisado desde IFEMA, organizadores de la feria. Para ello, la próxima edición del certamen pretende subrayar en la feria los aspectos más prácticos y que puedan ser de mayor utilidad para afrontar el desarrollo del mercado.
En este contexto, y entre otros temas, en Horeq se dará especial protagonismo a cuestiones que el hostelero pueda aplicar a su negocio para hacerlo más rentable y reactivarlo, como la posibilidad de aprender todos los aspectos relacionados con la IV y V gama, así como los instrumentos que se utilizan para su elaboración. Unos segmentos también relacionados con el food service destinado a colectividades, la logística, el transporte, etc. En definitiva, algunas de las áreas que mayores retos plantean al sector.
Para subrayar el perfil profesional de la convocatoria, "y a petición de la industria" – han comunicado desde IFEMA – Horeq concentrará su actividad en tres días, eliminando las jornadas de fin de semana, cuando se concentra la mayor ocupación en establecimientos de hostelería.
Salón del Vending
Asimismo, y como ya adelantamos desde HOSTELVENDING.com, en su edición 2011 Horeq albergará la celebración de un certamen dedicado a la industria del Vending, facilitando a los profesionales el acercamiento a este segmento. Tras entrar en contacto con algunos de los miembros del Comité de Proveedores de ANEDA – responsables particulares de la organización del salón de Vending –, de momento la noticia es que no hay noticia; y es que, en los últimos días, se están produciendo una serie de reuniones para perfilar y concretar los detalles del área que, dentro de Horeq, estará dedicada a las empresas de máquinas expendedoras. De hecho, del tradicional título de Eurovending, la feria podría incluso pasar a tomar otra denominación. De lo que no hay lugar a dudas es que será una puesta al día para el evento ferial más notable del Vending nacional.
El foro de la industria
En cualquier caso, del 21 al 23 de noviembre y en un único espacio, se espera que se concentren las empresas clave de la industria, junto a los principales actores del mercado. Una privilegiada ocasión para reactivar transacciones, multiplicar contactos, presentar novedades, así como afianzar relaciones con actuales y potenciales clientes. Se trata de acciones que resultan fundamentales para consolidar intercambios comerciales y abrir nuevas oportunidades de negocio.
La actividad comercial propia de la feria se complementará con la convocatoria de jornadas técnicas paralelas donde se abordarán, especialmente, cuestiones destinadas a mostrar a los profesionales las soluciones tecnológicas aplicadas al sector, y a mejorar la gestión en distintos procesos empresariales.
Horeq pretende así que, en su próxima convocatoria, los profesionales encuentren "un foro donde, además de conocer las tendencias del mercado y los productos más innovadores, se acerquen a las técnicas que pueden ayudarles a optimizar recursos en su compañía", informan los organizadores.
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