HOSTELVENDING.com | 25/07/11.- CONFIDA, la Asociación Italiana de Vending, se reunió en Verona en la Reunión General Anual, presentando en la misma el estudio del estado de la industria con respecto a 2010, encargado por la consultora independiente Accenture. Uno de los datos más relevantes es el aumento del 7% en las operaciones del mercado, con el aumento de las ventas en 1,9 millones de euros, basándose principalmente en las pequeñas y medianas empresas.
De esta forma, el crecimiento se puede tildar de estable, con la introducción de un nuevo método de análisis más refinado, capaz de identificar con mayor precisión y exactitud un mayor número de empresas que en estudios pasados. En comparación con 2009, el volumen de ventas de 2010 mostró un leve aumento de cerca de 2400 millones, lo que supone un 2,6% más. Incluso la venta de bebidas se han incrementado de los 5.900 a los 6.300 millones de euros. En cuanto a las exportaciones, el nivel de producción que se destina al exterior ha crecido hasta el 70% nada menos. 
"El mercado de venta registró un ligero aumento respecto al año pasado, aunque sigue sufriendo la recesión y, en general, la preocupación gira en torno a la continua disminución de la rentabilidad de las empresas, debido al aumento constante de los costes frente a un precio de la propiedad que no ha variado en casi una década", comentó el presidente de CONFIDA, Lucio Pinetti.
Según Accenture, en un futuro próximo será cada vez más importante centrarse en la innovación y el consumidor. "Los lugares de consumo cada vez ponen mayor énfasis en la calidad de los productos, por lo que las certificaciones ganan en relevancia, así como el aumento en la carta de servicios. El sistema de certificaciones TQS Vending será una importante referencia de las especificaciones estándar para la concesión de los servicios de restauración a través de máquinas expendedoras.
"El compromiso del sector en el campo de salud empieza a mostrar sus resultados: a pesar de que en términos absolutos siguen siendo bastante bajas las cifras, hay un aumento constante en el consumo de productos a base de fruta, yogurt y meriendas bajas en calorías.
También resalta el alto consumo de agua mineral en el sector vending, ayudando a romper con los estereotipos sobre la distribución de un sistema automático que sólo se fija en el vending saludable para productos de "alto standing". Para el inicio de la campaña de otoño, el firme compromiso de Pinetti y su equipo es el de comunicar y promocionar los valores del vending (calidad, proximidad, continuidad) con novedosas campañas.
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