La Asamblea Ordinaria de Accionistas de illycaffè ha aprobado los resultados relativos al ejercicio del 2008. El año se cerró positivamente con un volumen de ventas consolidadas de 280 millones de euros (un incremento del 3,6% en relación con el año anterior). El EBITDA alcanza los 38,236 millones de euros, en línea con el 2007 y el beneficio neto es de 8 millones de euros (+13,1%). El número de empleados de illycaffè ha pasado de 747 a 783 en todo el mundo. El peso total de las ventas fuera de Italia ha sido alrededor del 54%.
Durante el ejercicio del 2008 se ha continuado con la política de inversión que ya caracterizó los ejercicios anteriores, destacando lo siguiente:
- Ha pasado a ser operativa la joint venture con Coca-Cola a través de la creación de la sociedad Ilko Coffee International, con el objetivo de distribuir y promocionar a nivel global la bebida “ready-to-drink” illy issimo.
- Se ha continuado con la actividad de lanzamiento en los mercados internacionales del sistema de la innovadora cápsula Metodo Iperespresso, producto estratégico de illycaffè para el espresso en casa.
- La adquisición del 50% de Itaca, del cual illycaffè ya era socio, se ultimó y llevó a cabo con el objetivo de potenciar las ventas en el sector Office Coffee Service (servicio de café y máquinas de café en oficinas).
- Espressamente illy, cadena de cafeterías en franquicia, ha alcanzado a finales del 2008, más de 220 locales en todo el mundo, repartidos por una treintena de países.
- La Universidad del café – el centro por excelencia que ofrece formación teórica y práctica para caficultores, profesionales del sector y consumidores en general sobre 
todo lo relacionado con el mundo del café – ha abierto cinco nuevas sedes, en Londres, Atenas, Estambul, Nueva York y Bogotá, que se suman a las nueve ya existentes.
«El 2008 ha sido un año de crecimiento para nuestra empresa, a pesar de la crisis económica mundial» ha declarado Andrea Illy, Presidente y Consejero Delegado de illycaffè. «Durante este año, continuaremos con nuestra política de inversión manteniendo, incluso en momentos delicados como estos, nuestra expansión en nuevos mercados” añadió.
En el 2008 se instituyó la Fondazione Ernesto Illy, con el propósito de desarrollar y profundizar el patrimonio de ideas, principios y actividades que el emprendedor, fallecido el año pasado, ha dejado como su legado moral. La empresa ha celebrado además su 75º aniversario a través de varias iniciativas llevadas a cabo en las ciudades de Trieste, Berlin, y Venecia.
Con sede en Trieste, Italia, illycaffè produce y comercializa un único blend de café espresso, bajo una misma marca líder en el segmento de café de alta calidad. Está presente en más de 50,000 restaurantes y cafeterías de 140 países de todo el mundo, sirviendo 6 millones de tazas de espresso illy al día.
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