HOSTELVENDING.com 15/05/13.- El Teatro Olympia de la capital británica acoge hoy y mañana a los agentes del mundo cafetero en un evento que agrupa exposiciones, demostraciones y seminarios.
Un total de 220 expositores especializados están presentes en el evento. Estos abarcan desde proveedores artesanales pequeños, grandes marcas internacionales. Además, se desarrolla un completo programa de seminarios gratuitos y demostraciones prácticas para hacer crecer la cultura del café en Europa. El sector cuenta con la mejor plataforma para promocionar miles de nuevos productos y recibir asesoramiento empresarial gratuito.
El encuentro se ha iniciado hoy miércoles con Richard Willis, de Sutherland Comunicaciones, hablando sobre la puesta en marcha de un negocio cafetero, al que ha seguido Celia Gates con su ponencia 'De las ondas cerebrales a los negocios' . La misma Celia Gates interviene esta tarde en 'una lluvia de ideas colectiva' sobre el café. Otra de las ponencias de las jornadas de hoy es 'Café en lugares no convencionales' dictada por Gary McGann, de Beyond the Bean.
Por otra parte, una de las grandes áreas de contenidos es el Caffè Culture Negocios Teatro, una serie de seminarios gratuitos dirigidos por consultores de la industria, entre ellos la propia Celia Gates, Kenneth Sharpe y Richard Willis y Sutherland Jill. Estos ponentes expondrán como hacer frente a algunos de los problemas más importantes con los que se encuentran los propietarios y gerentes de la industria hoy, además de mostrarles fórmulas para convertir las ideas en avances rentables y cómo utilizar la mejor tecnología en las tiendas.
Por otro lado, el Caffè Culture Taste Stage Experience ofrecerá a los profesionales la oportunidad de disfrutar de degustaciones, así como ofrecer una serie de sesiones prácticas diseñadas para inspirar sugerencias alternativas de menú dentro de sus negocios. Las sesiones serán dirigidas por especialistas como Peter Sidwell, del programa de televisión 'Gran Bretaña Best Bakery'. También participarán Hugo Hercod y Townsend Ben, que hablarán sobre las salas de café espresso y se tratarán temas como las técnicas de espresso esenciales, la importancia de la leche y la introducción de productos de panadería para complementar la oferta. Todos las actividades del evento están publicadas en la web www.caffecultureshow.com
Mañana jueves, la parte dedicada a las bebidas calientes, tendrá un protagonismo especial con demostraciones sobre como preparar un buen chocolate caliente, servicios de té, formas de preparar un nespresso o la oferta de bebidas dulces en los negocios
Seminarios en el Caffè Culture Show
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