HOSTELVENDING.com 30/05713.- Los Campeonatos Baristas de Aragón y Baleares y la previsión de calendario del de Canarias, completan el programa de competiciones del VIII Campeonato Nacional de Baristas Fórum Café.
El Fórum del Café, una entidad sin ánimo de lucro dedicada a la promoción de la cultura del café, ha programado para el 12 de junio en el Restaurante Aura de Zaragoza el Campeonato de Aragón. La competición empezará a las 10.30 h y cuenta con la coorganización de la ACBA.
Por su parte, las Islas, Baleares y Canarias se incorporan por primera vez al circuito de competiciones de este campeonato nacional. La primera cita insular será el Campeonato de Baristas de Baleares el próximo 20 de junio en La Terraza, Port Adriano, en Palma de Mallorca. Asimismo, la delegación canaria de los Campeonatos Fórum Café trabaja en estos momentos en el cierre de la fecha de su campeonato y todo apunta a que tendrá lugar durante los primeros días de septiembre. En todos los casos las inscripciones están abiertas y se pueden formalizar a través de www.forumdelcafe.com
Hoy jueves la Comunidad Valenciana y Galicia están decidiendo desde las 10 de la mañana quién será el profesional del café que les represente en la final del séptimo Campeonato de España de Baristas que organiza el Fórum del Café y que se desarrollará durante la celebración de la Semana Gastronómica de San Sebastián en octubre.
La cita gallega, pionera en nuestro país, cumple su octava edición y se desarrollará en el IES de Foz con la colaboración de Cafento y el patrocinio de Crem Internacional, Lotus Bakeries, Markibar Automatic Grinders, Gotas del Marqués, Sant Pancraç y Chivas y con la colaboración de Central Lechera Asturiana, Brita Professional y Grupo Dtalle.
Once serán los profesionales que pelearán por ser el mejor preparando cuatro espresso, dos cappuccinos arte, dos combinados de creación propia, tomando como base el espresso y utilizando el alcohol, y dos combinados de cosecha propia sin alcohol.
En Valencia el campeonato tiene lugar en el Centro de Turismo de la capital con la participación de ocho profesionales del café llegados de distintos establecimientos de hostelería de toda la región.
Normativa y reglamentación de los campeonatos
de nuestra revista
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Distribución Automática Solidaria
En plena crisis, con los presupuestos públicos por los suelos, muchas ONG se quedaron sin apenas recursos económicos, ni públicos ni privados. Eso obligó a muchas de ellas a buscar ingresos de las formas más imaginativas y para fomentar el compromiso social. Tenemos el ejemplo de la gaditana Fegadi Cocemfe, que pensó en un modelo de negocio que ya existía desde ...
Micromarkets
En los últimos años, hemos sido testigos de un rápido crecimiento de los micromarkets, lo que ha abierto la puerta a una mayor variedad de alimentos y un aumento de la satisfacción del cliente. Esta tipología de negocio unattended permite a los operadores exhibir una amplia gama de alimentos en refrigeradores y congeladores -normalmente, smart ...
Coffee on the go - Your Best Coffee Corner
Sin duda, el Coffee on the Go es uno de los modelos en expansión dentro de la restauración automática. Hace solo unos años el “concepto de coffee corner” era visto como una apuesta. El vending tradicional dominaba la escena y era impensable llegar a poder competir con el. Sin embargo, la evolución de las máquinas de café automáticas -siempre ...
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INTRODUCCIÓN Muchas son las preguntas que nos llegan a Hostelvending sobre el negocio de las Tiendas 24h, un segmento que sin lugar a dudas está demostrando su posibilidades Por ello, arrojaremos luz sobre este canal para que todo aquel interesado pueda iniciarse y sacar el máximo beneficio. Las tiendas de distribución automática ofrecen un servicio ...
Distribución Automática en Tiendas de Conveniencia
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Minivending
Las minivending hacen referencia a las máquinas de pequeñas dimensiones carentes de monedero de cambio, y suelen vincularse al sector del ocio; de hecho, popularmente también se conoce como “ociovending”. Generalmente, son máquinas vending que encontramos en establecimientos de hostelería (bares, cafeterías, discotecas, etc), muy útiles para ...
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Hasta la fecha, España presenta más 560 centros comerciales. Contra pronóstico, existe un entusiasmo por parte del consumidor por este tipo de espacio y reciben una afluencia diaria de millones de personas. En el periodo 2019-2021 se abrirán casi 20 nuevos centros comerciales, que ya nacen con otro concepto de servicio más adaptado en forma y procedimientos con el consumidor. ...
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Ya sea un hotel de bajo coste o uno de súper lujo, el vending y las máquinas automáticas están cada vez más presentes en estos espacios. Es habitual encontrarse con formatos de minibar o de amenities en máquinas de vending pero también nos encontramos con hoteles de ofrecen champán francés e incluso anillos de compromiso. Así, por una parte ...
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