El descenso de la producción de Colombia sigue influyendo en el mercado y los precios del café subieron de forma marcada en mayo de 2009, ya que el promedio mensual del precio indicativo compuesto de la OIC se situó en 123,05 centavos de dólar estadounidense por libra frente a 111,61 centavos en abril. El aumento fue especialmente señalado en los Suaves Colombianos, cuyos precios subieron a 212,05 centavos de dólar por libra, el nivel más alto alcanzado desde junio de 1997. Aumentó aún más la diferencia de los precios de ese tipo de café con los del mercado de futuros de Nueva York, ya que fue de más del 28% con respecto a la cifra de abril.
Esos aumentos de los precios reflejan una situación relativamente restringida de la oferta que puede atribuirse no sólo a problemas climáticos en varios países productores, especialmente en América Central y Colombia, sino también al elevado costo de la mano de obra y los fertilizantes, lo que lleva a los productores a disminuir el uso que hacen de ellos. El mes de mayo estuvo también marcado por la continua debilidad del dólar estadounidense frente a las principales monedas, incluidas las de algunos países exportadores, en especial Brasil y Colombia. Por consiguiente, a pesar del aumento de los precios del café, los movimientos del dólar estadounidense parecen haber mitigado la fuerza de ese aumento en los ingresos de exportación de muchos países exportadores. En este informe del mercado incluyo un breve análisis de esos efectos en algunos países exportadores.
Las exportaciones efectuadas por todos los países exportadores en abril de 2009 fueron de 8,3 millones de sacos. Esto sitúa el total acumulado entre octubre de 2008 y abril de 2009, esto es, en los siete primeros meses del año cafetero 2008/09, en 57,2 millones de sacos, fente a 55,5 millones de sacos en el mismo período del año anterior, lo que representa un aumento del 3,13%. El descenso en las exportaciones de Suaves Colombianos y de Otros Suaves se vio en gran parte contrarrestado por un aumento en las exportaciones de Arábicas Naturales Brasileños y Otros Arábicas Naturales y las de Robustas.
La evolución de los precios
El promedio mensual del precio indicativo compuesto de la OIC en mayo fue de 123,05 centavos de dólar estadounidense por libra, frente a 111,61 centavos por libra en abril, lo que representa un aumento del 10,25% (Cuadro 1). Todos los precios de los Arábicas aumentaron de forma marcada, en especial los de los Suaves Colombianos, ya que el promedio mensual aumentó a 212,05 centavos de dólar por libra, el nivel más elevado desde junio de 1997.
Los precios de los Arábicas Naturales Brasileños y Otros Arábicas Naturales y los de los Otros Suaves aumentaron más del 11% en comparación con los niveles alcanzados en abril. No obstante, el comportamiento de los precios en la primera semana de junio indica una ligera atonía de esa tendencia al ascenso en los precios del 
Arábica1.
Hubo poco cambio en los precios de los Robustas, ya que aumentaron sólo un 0,12%.
Factores fundamentales del mercado
Aunque el año de cosecha 2008/09 está todavía en curso en varios países exportadores, las cifras de que dispone la Organización indican una producción total de alrededor de 126 millones de sacos, lo que representa un aumento del 6,8% con respecto al anterior año de cosecha. Se registraron descensos de la producción en Ecuador (-40.8%), Indonesia (-24.7%), Guatemala (-17.8%), El Salvador (-14.6%), Honduras (-12.2%), Papua Nueva Guinea (-12.2%), Costa Rica (-10.9%), Nicaragua (-5.9%) y Vietnam (-2.8%). En Colombia, la reducción de la cosecha debido a unas condiciones meteorológicas adversas junto con el programa de rejuvenecimiento parece ser más grave de lo que se preveía. He recibido informes de que las pérdidas han llegado a ser de un 40% en algunas zonas. Por consiguiente, la cosecha actual podría descender a por debajo de 10 millones de sacos, aunque sólo será posible hacer una evaluación definitiva cuando haya finalizado la mitaca (cosecha intermedia). Esos descensos son atribuibles principalmente a problemas climáticos y a constreñimientos surgidos del elevado costo de los fertilizantes y la mano de obra en muchos países exportadores.
Las exportaciones efectuadas en abril fueron de 8,3 milllones de sacos, lo que sitúa el volumen total exportado en los siete primeros meses del año cafetero 2008/09 en 57,2 millones de sacos, frente a 55,5 millones de sacos en el mismo período de 2007/08.
El volumen acumulado de exportaciones efectuadas en el año civil 2008 fue de 96,68 millones de sacos, frente a 88,19 millones de sacos en 2007. Se calcula que el volumen total de esas exportaciones fue de US$15,22 miles de millones en 2008, frente a US$12,84 miles de millones en 2007.
En Brasil la reducción en los ingresos de exportación debido a la depreciación del dólar estadounidense frente al real brasileño se acentuó entre enero de 2007 y septiembre de 2008. La diferencia empezó a estrecharse en octubre y a moverse inversamente desde noviembre de 2008, lo que indica un aumento en los valores unitarios en la moneda local debido a los movimientos en la tasa de cambio.
En Colombia, los movimientos en la tasa de cambio del dólar estadounidense frente al peso colombiano mejoraron los ingresos de exportación hasta diciembre de 2006, y redujeron esos ingresos de enero de 2007 a octubre de 2008. De octubre de 2008 a abril de 2009 los movimientos del dólar estadounidense fueron favorables a los ingresos de exportación de Colombia.
El efecto de las fluctuaciones de la tasa de cambio no fue importante con respecto a las exportaciones de Vietnam, cuya moneda está estrechamente vinculada al dólar estadounidense. Los movimientos en la tasa de cambio del dólar estadounidense frente al dong vietnamita tuvieron en general un efecto positivo en los ingresos de exportación de Vietnam. Por otra parte, Vietnam tiene un índice de inflación que fluctúa por término medio entre el 16% y el 20% al año, lo que ejerce presión en el costo de producción, dado que los precios del Robusta no han cambiado de forma significativa en los últimos meses.
En la India, los movimientos en la tasa de cambio del dólar estadounidense frente a la rupia de la India tuvieron un efecto favorable en los ingresos de exportación entre enero de 2006 y febrero de 2007. En cambio, el movimiento del dólar estadounidense entre marzo de 2007 y agosto de 2008 contribuyó a una reducción en los ingresos de exportación. No obstante, la situación volvió a mejorar después de septiembre de 2008.
Aparte de un breve período de mayo a agosto de 2008, en los ingresos de exportación de México no hubo un efecto negativo causado por las fluctuaciones del dólar estadounidense en el período en estudio. Es más, los ingresos de exportación de México se beneficiaron de los movimientos del dólar estadounidense, en especial a partir de octubre de 2008.
Etiopía también se benefició de los movimientos del dólar estadounidense y mejoró sus ingresos de exportación. Salvo en marzo y abril de 2007, meses en los que los ingresos de exportación disminuyeron, los cambios en la tasa de cambio entre el dólar estadounidense y el birr de Etiopía beneficiaron a los ingresos de exportación en el período en estudio. De mayo de 2007 a abril del 2009 la situación mejoró.
El consumo mundial en 2008 fue de alrededor de 128 millones de sacos, frente a 126,7 millones de sacos en 2007. A pesar de la crisis económica, no se han observado cambios significativos en las pautas del consumo mundial.
Conclusión
Para concluir, en los precios del Arábica se registraron importantes aumentos en mayo, lo que confirma la tendencia observada durante varios meses, atribuible principalmente a problemas en la disponibilidad de oferta de Arábicas Suaves, que llevó a los tostadores a acudir a otros orígenes para satisfacer sus necesidades.
La debilidad del dólar estadounidense frente a las principales monedas ayudó a ese ascenso rápido de los precios. Esos niveles de precios podrían verse sujetos a corrección en cuanto se confirme la posibilidad de una vuelta a la normalidad en los países exportadores afectados por reducciones en el suministro.
Un breve análisis del efecto de las fluctuaciones del dólar estadounidense frente a las monedas de los principales países productores de café muestra que esas fluctuaciones han contribuido a fortalecer o a reducir el efecto positivo del aumento de los precios en el mercado mundial del café. En Brasil y en Colombia, las fluctuaciones en la tasa de cambio han contrarrestado mucho del aumento de los precios en términos del dólar estadounidense registrado en el pasado reciente. En cambio, Viet Nam, Etiopía y México se beneficiaron de los movimientos de la tasa de cambio del dólar estadounidense frente a sus monedas nacionales.
Fuente: Néstor Osorio, director ejecutivo de la Organización Internacional de Café
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